Кошара — овчарня для мелкого рогатого скота¶
Кошара — крытое помещение (овчарня), предназначенное для содержания овец и коз, а также для их сезонного содержания в пастбищных хозяйствах. Термин широко используется в российской сельскохозяйственной практике и в архитектурной традиции народов Кавказа, Средней Азии и степных регионов России. Кошара выполняет функции укрытия от осадков, ветра и резких перепадов температуры, а также служит местом для стрижки, окота и содержания молодняка.
¶Этимология и терминология
Слово «кошара» происходит от тюркского «қошар» (каз. қошар, узб. qoʻshar), обозначавшего загон или ограждение для скота. В русский язык термин пришёл через контакты с кочевыми и полукочевыми народами Поволжья, Кавказа и Средней Азии в XVIII–XIX веках. В современном русском употреблении «кошара» является синонимом слова «овчарня», однако последнее чаще применяется в центральных регионах России, тогда как «кошара» — на юге, в Поволжье, на Северном Кавказе и в Средней Азии.
В диалектной лексике встречаются также формы «кошарка», «кошарник». В архитектурной и этнографической литературе термин может обозначать не только само здание, но и комплекс ограждённых построек для скота, включая открытые дворы-загоны.
¶Конструктивные особенности
Кошары по конструкции делятся на капитальные (каменные, кирпичные, бетонные) и временные (деревянные, плетневые, турлучные). В зависимости от климатической зоны и доступных материалов их конструкция существенно различается.
¶Кошары кочевых народов
У кочевников Средней Азии и Казахстана традиционная кошара представляла собой лёгкое ограждение из плетня (хвороста, прутьев), иногда обмазанное глиной. Такие постройки возводились сезонно, на летних стоянках (джайлау), и разбирались при перекочёвке. В горных районах (Тянь-Шань, Памир) для защиты от хищников использовались каменные загоны.
¶Степные и южнорусские кошары
В степных районах России и Украины кошары строили из самана (кирпича-сырца), камня или дерева, часто с плоской земляной крышей. Такие постройки имели толстые стены, сохраняющие прохладу летом и тепло зимой. Внутреннее пространство делилось на отделения: для взрослых особей, для маточного поголовья, для молодняка.
¶Современные овцеводческие комплексы
В современном промышленном овцеводстве кошары представляют собой капитальные здания с вентиляцией, освещением и системами удаления навоза. Их проектируют с учётом нормативов по площади на одну голову скота (как правило, от 1,2 до 2,5 м² на взрослую особь в зависимости от породы и климатической зоны). В России крупные овцеводческие комплексы сосредоточены в Дагестане, Калмыкии, Ставропольском и Краснодарском краях, Оренбургской области.
¶Устройство и внутренняя планировка
Типичная кошара включает следующие элементы:
- Навес или тамбур — входная зона, защищающая от ветра и осадков.
- Основное помещение — загон с кормушками и поилками.
- Отдельные секции — для окота, карантина, содержания больных и ослабленных животных.
- Стригальная — помещение для стрижки шерсти (в крупных хозяйствах).
- Подсобные помещения — для хранения кормов, инвентаря, шерсти.
Полы в кошарах делают земляными, дощатыми или бетонными с подстилкой из соломы, опилок или торфа. Подстилка периодически обновляется и служит источником органического удобрения.
¶Кошара в культуре и языке
В русском языке слово «кошара» вошло в состав устойчивых выражений и фамилий. Фамилия Кошарин распространена в Поволжье и на Юге России. В этнографических описаниях XIX века кошара фигурирует как обязательный элемент крестьянского и скотоводческого двора.
В архитектурной традиции народов Дагестана и Чечни каменные кошары нередко включались в состав укреплённых дворов-саклей и имели общие стены с жилыми постройками.
¶Применение в современном сельском хозяйстве
В России овцеводство сосредоточено преимущественно в южных регионах, и кошары остаются основным типом помещений для содержания скота. По данным сельскохозяйственных обследований, в стране насчитывается несколько миллионов голов овец и коз, большая часть которых содержится в кошарах сезонного или капитального типа. В малых фермерских и крестьянских (крестьянско-фермерских) хозяйствах кошары часто строят из подручных материалов, включая шифер, профнастил и бывшие в употреблении строительные конструкции.
В засушливых районах Северного Кавказа и Прикаспия кошары нередко совмещают с летними загонами, огороженными сеткой-рабицей, что позволяет организовать выпас и ночное содержание в одном месте.
¶См. также
- Овцеводство
- Загон (животноводство)
- Кочевое скотоводство
- Турлучная конструкция
¶Источники
- Сельскохозяйственная энциклопедия. Том 2. — М.: Советская энциклопедия.
- Словарь русского языка XI–XVII вв. — М.: Наука.
- Этнография народов Средней Азии. — М.: Наука.
- Справочник по овцеводству. — М.: Агропромиздат.