Крапива двудомная: цветение и размножение¶

Крапива (Urtica) — род однолетних и многолетних трав семейства Крапивные (Urticaceae), насчитывающий около 45 видов, распространённых преимущественно в умеренном поясе Северного полушария. Наиболее известный вид — крапива двудомная (Urtica dioica) — широко произрастает по всей Европейской части России, в Сибири и на Дальнем Востоке, формируая заросли у дорог, у рек, на пустырях и вблизи жилья. Растение славится жалящими волосками и используется в кулинарии, народной медицине и как кормовая культура.

¶Ботаническое описание цветка

Крапива двудомная — травянистое растение высотой 30—150 см с прямым четырёхгранным стеблем и супротивными сердцевидно-ланцетными листьями, покрытыми жгучими волосками. Цветки мелкие, невзрачные, зеленоватые, собраны в колосовидные соцветия, расположенные в пазухах верхних листьев.

Вид эфемероидный, то есть быстро отмирающий после плоношения, однако в подходящих условиях крапива может отрастать и давать несколько поколений за сезон.

¶Двудомность

Главная биологическая особенность крапивы двудомной — двудомность: мужские и женские цветки расположены на разных растениях. Мужские соцветия более пушистые, поникающие, состоят из 4—8 цветков в каждом соцветии; женские — более короткие, прижатые к стеблю, с 4 лепестками, сросшимися у основания. Опыление ветровое (анемохория), поэтому цветки лишены ярких венчиков и ароматов, привлекающих насекомых.

¶Сроки цветения

Крапива двудомная цветёт с июня по сентябрь, в южных районах — с мая. Пик цветения приходится на июль — первую половину августа. Цветение продолжительное, растянутое: на одном растении одновременно присутствуют бутоны, раскрытые цветки и уже сформированные плоды-орешки.

¶Механизм оплодотворения

Пыльца крапивы переносится ветром. Мужские цветки выбрасывают пыльцу толчками — при порывах ветра тычинки резко изгибаются, выбрасывая облако пыльцы. Женские цветки имеют перистые рыльца, увеличивающие площадь улавливания пыльцы. После оплодотворения формируется плод — мелкий орешек длиной около 1 мм, созревающий к августу — сентябрю.

¶Жалящие волоски

Стебель, листья и даже соцветия крапивы покрыты жалящими волосками — одноклеточными игловидными образованиями с хрупким наконечником, при контакте обламывающимися и впрыскивающими коктейль из гистамина, муравьиной кислоты и других веществ. Эти структуры выполняют защитную функцию, отпугивая травоядных животных. Механизм жаления не связан с цветением, однако именно в период активного роста и бутонизации концентрация жгучих веществ максимальна.

¶Размножение

Крапива размножается семенами и вегетативно. Семена мелкие, многочисленные, разносятся ветром и водой, прорастают при наличии влаги и света. Вегетативное размножение осуществляется корневыми отпрысками — крапива образует обширные корневища, позволяющие ей быстро занимать территорию и восстанавливаться после скашивания.

¶Применение в период цветения

В народной медицине и кулинарии используются молодые листья крапивы, собранные до начала цветения — в этот период они нежнее и содержат больше витаминов. В период цветения растение собирают для заготовки соцветий и листьев с лечебными целями: крапива обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным и мочегонным действием.

¶Интересные факты

• Крапива — один из немногих видов, способных к активному размножению на богатых азотом почвах, что делает её индикатором загрязнения и обогащения почвы.
• В ряде стран молодые побеги крапивы используются в супах, салатах и соусах; в Италии известно блюдо «рисотто с крапивой».
• Крапива является кормовым растением для гусениц нескольких видов бабочек, включая павлиний глаз и крапивницу.

¶Исторические сведения

Крапива упоминается в трудах Диоскорида и Гиппократа как лекарственное растение. В России крапиву издавна использовали для получения волокна (крапивное волокно напоминает льняное) и в качестве пищевого растения, особенно весной, когда другие зелёные растения ещё не появились.