Креалин — пищевая добавка E948¶

Креалин (международное непатентованное название — креатинол метилсульфат; также известен как метилсульфат креатинола, креатинол-O-метилсульфат) — органическое соединение, производное креатина, используемое в спортивном питании и нутрициологии в качестве пищевой добавки. Относится к классу метилированных производных креатина; в международной системе кодификации пищевых добавок ему присвоен индекс E948 (впрочем, в этом качестве креалин фигурирует преимущественно в нормативных документах, а не в маркетинговых материалах производителей спортивного питания). Применяется спортсменами и физически активными людьми с целью повышения работоспособности, увеличения мышечной массы и ускорения восстановления после нагрузок.

¶Химический состав и строение

Креалин представляет собой соль креатинола и метилсерной (метилсерной) кислоты. Молекулярная формула — C₇H₁₅N₃O₃S. По химической структуре соединение является креатином, у которого аминогруппа замещена метильной группой (N-метилированный креатин), что, по утверждению производителей, должно обеспечивать более высокую биодоступность по сравнению с обычным креатином.

Креатин — азотсодержащая карбоновая кислота, которая естественным образом синтезируется в организме человека из аргинина, глицина и метионина и участвует в системе энергетического обеспечения мышечных сокращений (фосфокреатиновый цикл). Креалин, как предполагается, является «предварительно метилированной» формой креатина, которая в организме может трансформироваться в креатин с меньшими потерями и без побочных эффектов, характерных для приёма больших доз обычного креатиномоногидрата.

¶Механизм действия

Основной метаболический путь действия креалина связан с восстановлением запасов фосфокреатина в мышечной ткани. Фосфокреатин служит резервным источником энергии для синтеза АТФ (аденозинтрифосфата) при интенсивных физических нагрузках продолжительностью от нескольких секунд до минуты. Увеличение концентрации фосфокреатина в мышцах, как считается, позволяет спортсмену выполнять большее количество повторений в подходе, быстрее восстанавливаться между подходами и поддерживать высокую интенсивность тренировки.

Производители добавки заявляют, что метильная группа в молекуле креалина защищает соединение от разрушения ферментами креатининазой и деградации в желудочно-кишечном тракте, что повышает усвояемость. Однако клинические исследования, подтверждающие статистически значимое превосходство креалина над обычным креатиномоногидратом, немногочисленны, и в научном сообществе его эффективность остаётся дискуссионным вопросом.

¶Применение

Креалин применяется в следующих областях:

• Спортивное питание — основная область использования. Добавка позиционируется как альтернатива креатину для увеличения силовых показателей и мышечной массы.
• Нутрициология — как компонент комплексных добавок для поддержания энергетического обмена.
• Медицина — в некоторых странах креатинол метилсульфат применяется в составе лекарственных средств, например, как компонент препаратов для лечения заболеваний, сопровождающихся мышечной слабостью и нарушением энергетического обмена (в России креатинол метилсульфат входит в состав рецептурного препарата «Креатинол-К»).

¶Дозировка и приём

Типичная рекомендуемая дозировка, указываемая производителями спортивного питания, составляет от 1,5 до 3 граммов в сутки. Многие производители рекомендуют «фазу загрузки» в первые 5–7 дней приёма (приём повышенных доз) с последующим переходом на поддерживающую дозу. Продукт выпускается в форме порошка и капсул.

¶Побочные эффекты и ограничения

При соблюдении рекомендованных доз креалин обычно переносится хорошо. Возможные побочные эффекты включают расстройства желудочно-кишечного тракта, увеличение массы тела за счёт задержки воды в мышечной ткани. Добавка не рекомендуется лицам с заболеваниями почек, печени, сердечно-сосудистой системы, а также беременным и кормящим женщинам.

¶Критика

Часть специалистов в области спортивной медицины и нутрициологии относит креалин к категории «малоэффективных маркетинговых продуктов»: по их мнению, метильная группа в молекуле креалина не обеспечивает существенного преимущества по биодоступности, а эффект от приёма добавки сопоставим с эффектом от приёма обычного креатиномоногидрата, который стоит существенно дешевле. Клинические исследования креалина немногочисленны, и часть из них финансировалась самими производителями добавки, что вызывает вопросы о независимости полученных результатов.

¶Правовой статус

В Российской Федерации креалин не включён в список запрещённых веществ и свободно продаётся в виде пищевых добавок и компонентов спортивного питания. В ряде стран добавка подлежит обязательной сертификации как пищевой продукт.

¶Источники

• Международный реестр пищевых добавок и кодификационная база Codex Alimentarius.
• Публикации в журналах спортивной медицины и нутрициологии по метилированным производным креатина.
• Инструкции по медицинскому применению препарата «Креатинол-К».