Kronenbourg 1664

Kronenbourg 1664 — это сорт пива, производимый французской пивоваренной компанией Kronenbourg, входящей в состав датского концерна Carlsberg Group. Относится к категории светлых лагеров (европейский светлый лагер) и является одним из самых узнаваемых французских пивных брендов на международном рынке. Отличительной особенностью сорта считается использование эльзасского хмеля сорта Strisselspalt, что придаёт пиву характерный мягкий вкус с цветочными и цитрусовыми нотами.

История

Основание пивоварни

История бренда восходит к 1664 году, когда пивовар Жером Хатт (Jérôme Hatt) основал пивоварню в Страсбурге, в регионе Эльзас (на тот момент — территория Священной Римской империи). Первоначально предприятие называлось «Brasserie du Canon». В 1850 году пивоварня перешла к потомкам Хатта, которые переименовали её в «Brasserie Kronenbourg» — по названию района Страсбурга, где располагалось производство.

Развитие в XX веке

В 1947 году компания выпустила на рынок сорт «Kronenbourg 1664», названный в честь года основания пивоварни. Сорт быстро завоевал популярность во Франции. В 1960-х годах Kronenbourg стала крупнейшей пивоваренной компанией Франции, а в 1970-х начала активный экспорт в другие страны Европы и мира.

Смена собственников

В 2000 году компания Kronenbourg была приобретена британской Scottish & Newcastle. В 2008 году, после поглощения Scottish & Newcastle, бренд перешёл под контроль датской группы Carlsberg, которая владеет им по настоящее время. Производство по-прежнему сосредоточено в Эльзасе (Франция), на заводе в Оберне.

Характеристики

Состав и технология

Kronenbourg 1664 варится по традиционной технологии низового брожения (лагер). Основные ингредиенты:

• Вода — из эльзасских источников.
• Ячменный солод — светлый, обеспечивающий золотистый цвет.
• Хмель — ключевым компонентом является эльзасский ароматный хмель сорта Strisselspalt, известный своим мягким, цветочно-травянистым ароматом с нотками лимона и специй.
• Дрожжи — специальный штамм пивных дрожжей.

Органолептические свойства

• Цвет: золотистый, прозрачный.
• Пена: белая, средней стойкости.
• Аромат: цветочный, с отчётливыми тонами хмеля, цитрусовых (лимон) и лёгкими пряными оттенками.
• Вкус: мягкий, сбалансированный, с умеренной горечью (около 25–30 IBU) и сладковатым солодовым послевкусием. Тело лёгкое или средней плотности.
• Алкоголь: содержание спирта составляет 5,5 % об. (в некоторых вариантах — 5,0 % или 4,2 %).

Разновидности

Помимо классического светлого лагера, под брендом Kronenbourg 1664 выпускаются несколько вариантов:

• 1664 Blanc — пшеничное пиво (витбир) с добавлением апельсиновой цедры и кориандра, крепость 4,5–5,0 %.
• 1664 Rosé — фруктовое пиво с добавлением сока малины и персика, крепость 4,5 %.
• 1664 Millésime — премиальный лагер с повышенной плотностью, выдержанный дольше.
• 1664 Sans Alcool — безалкогольный вариант (менее 0,5 %).

Применение и популярность

Рынок сбыта

Kronenbourg 1664 является одним из самых продаваемых французских пивных брендов в мире. Он широко представлен в странах Западной Европы (особенно во Франции, Великобритании, Бельгии), а также в США, Канаде, Австралии и странах Азии. В России бренд был представлен до 2022 года, после чего поставки были прекращены в связи с санкционными ограничениями и изменением логистических цепочек.

Позиционирование

Бренд позиционируется как премиальный лагер, подходящий для употребления в ресторанах и барах, а также для домашнего потребления. В рекламных кампаниях часто подчёркивается французское происхождение и использование эльзасского хмеля.

Награды

Kronenbourg 1664 неоднократно получал награды на международных пивных конкурсах, в том числе золотые медали World Beer Cup (в категории «Европейский светлый лагер») и Monde Selection.

Критика и восприятие

Мнения потребителей и экспертов о Kronenbourg 1664 разделяются. Положительные отзывы отмечают сбалансированный вкус, мягкость и приятный хмелевой аромат, что делает его доступным для широкой аудитории. Критики указывают на то, что сорт является массовым лагером, не обладающим выдающейся сложностью вкуса по сравнению с крафтовыми или традиционными эльзасскими сортами (например, Fischer или Meteor). Некоторые дегустаторы считают его горечь недостаточно выраженной для стиля «европейский лагер».

Интересные факты

• Название «Kronenbourg» происходит от немецкого «Kronenburg» (коронный замок), что отражает историческое влияние немецкой культуры на Эльзас.
• Сорт Strisselspalt, используемый в производстве, считается одним из старейших ароматных сортов хмеля в Европе (известен с XVI века).
• В 2014 году, к 350-летию бренда, была выпущена ограниченная серия «1664 Millésime 2014».
• Во Франции бренд часто ассоциируется с футбольными трансляциями и спонсирует ряд спортивных мероприятий.

Источники

• Официальный сайт Kronenbourg (историческая справка, состав, ассортимент).
• Beer Advocate — профиль сорта, отзывы и дегустационные заметки.
• RateBeer — база данных пивных сортов, характеристики и рейтинг.
• «История пивоварения во Франции» — книга Л. Дюрана (фр. L’Histoire de la Brasserie en France), 2005.
• Данные Carlsberg Group — годовые отчёты и пресс-релизы.