Кумжа

Кумжа (лат. Salmo trutta) — вид лучепёрых рыб из семейства лососёвых (Salmonidae). Широко распространённый в Евразии и Северной Африке, вид отличается значительной экологической пластичностью, образуя множество проходных, озёрных и ручьевых форм. Кумжа является ценным объектом промысла, спортивного рыболовства и аквакультуры.

Этимология и таксономия

Русское название «кумжа» имеет финно-угорское происхождение (ср. карельск. kuunža, вепсск. kumž). В научной литературе и в разных регионах вид известен под многочисленными синонимами и местными названиями: «пёстрая форель», «морская форель», «озёрная форель», «ручьёвая форель» (для жилых форм), а также «пеструшка» (для мелкой ручьевой формы).

Таксономия кумжи сложна и до конца не устоялась. Традиционно выделяют несколько подвидов, однако современные молекулярно-генетические исследования ставят под сомнение их самостоятельность. К числу наиболее известных подвидов относятся:

• Salmo trutta trutta — проходная кумжа (морская форель), обитающая в бассейнах Балтийского, Северного, Баренцева, Белого морей.
• Salmo trutta lacustris — озёрная кумжа (озёрная форель), населяющая крупные озёра (Ладожское, Онежское, Селигер, Имандра, а также альпийские озёра).
• Salmo trutta fario — ручьёвая кумжа (ручьёвая форель), жилая форма, обитающая в ручьях и горных реках.
• Salmo trutta caspius — каспийская кумжа (каспийский лосось), крупная проходная форма Каспийского бассейна, занесённая в Красную книгу России.
• Salmo trutta ezenami — эйзенамская форель, эндемик озера Эйзенам (Дагестан), также находится под угрозой исчезновения.

Описание и биология

Внешний вид и строение

Тело кумжи торпедообразное, умеренно сжатое с боков, покрытое мелкой циклоидной чешуёй. Окраска крайне изменчива и зависит от среды обитания, возраста и физиологического состояния. Спина обычно тёмно-серая или зеленовато-бурая, бока серебристые, брюхо светлое. Характерный признак — многочисленные чёрные и красные пятна, часто с голубоватым ореолом, разбросанные по телу выше боковой линии. У проходных форм (морская форель) в период нагула в море окраска становится более серебристой, а пятна почти исчезают, появляясь вновь при заходе в реки на нерест.

Рот большой, конечный, с хорошо развитыми зубами. Жировой плавник (непарный плавник на спине позади спинного) — характерный признак всех лососёвых.

Размеры и продолжительность жизни

Размеры кумжи сильно варьируют:

• Ручьевая форель редко превышает длину 25–35 см и массу 0,5–1 кг.
• Озёрная форель может достигать длины 70–80 см и массы 5–8 кг.
• Проходная кумжа (морская форель) вырастает до 1 м и более, максимальная зафиксированная масса — около 20–25 кг.
• Каспийская кумжа — один из самых крупных подвидов, достигает длины 1,2 м и массы 15–20 кг (в прошлом — до 50 кг).

Продолжительность жизни кумжи составляет от 5–6 лет (ручьевые формы) до 15–20 лет (крупные проходные формы).

Питание

Кумжа — хищник. Рацион зависит от возраста и формы. Молодь питается зоопланктоном, личинками насекомых (ручейники, подёнки, веснянки), мелкими ракообразными. Взрослые особи ручьевой форели поедают донных беспозвоночных, воздушных насекомых, икру других рыб. Проходные и озёрные формы переходят на питание рыбой (корюшка, ряпушка, снеток, бычки, молодь других видов), а также крупными ракообразными и моллюсками.

Размножение

Нерест кумжи происходит осенью и зимой, с сентября по февраль, в зависимости от региона и формы. Для нереста рыбы поднимаются в верховья рек и ручьёв с быстрым течением и галечно-каменистым дном. Самка выкапывает в грунте гнездо (ямку), куда откладывает икру. Самец поливает икру молоками. После оплодотворения гнездо засыпается грунтом. Плодовитость составляет от 200 до 10 000 икринок, в зависимости от размера самки.

Икра крупная, оранжевого или жёлтого цвета, диаметром 4–6 мм. Развитие икры длится от 2 до 6 месяцев, в зависимости от температуры воды. Вылупившиеся личинки (предличинки) имеют желточный мешок, за счёт которого питаются первые недели. После его рассасывания молодь переходит на внешнее питание.

Проходные формы кумжи, в отличие от тихоокеанских лососей, не погибают после нереста. Они могут нереститься несколько раз в течение жизни, хотя значительная часть производителей (до 70–80%) погибает от истощения после первого нереста.

Распространение и среда обитания

Естественный ареал кумжи охватывает бассейны рек и морей Европы (от Пиренейского полуострова до Урала), Северной Африки (Атласские горы), Малой Азии, Закавказья, Ирана, а также бассейн Северного Ледовитого океана (до Печоры). В России кумжа распространена в бассейнах Балтийского, Баренцева, Белого морей, а также в Ладожском, Онежском и некоторых других озёрах. Каспийская кумжа обитает в бассейне Каспийского моря (реки Волга, Терек, Кура, Самур, Сулак).

В результате интродукции (акклиматизации) кумжа была завезена во многие регионы мира, включая Северную и Южную Америку, Австралию, Новую Зеландию, Южную Африку, где часто становится инвазивным видом, вытесняя местные виды рыб.

Кумжа предпочитает чистые, холодные, богатые кислородом воды. Ручьевая форель обитает в горных и предгорных реках с быстрым течением, перекатами и омутами. Озёрная форель держится в глубоких, холодных озёрах. Проходная кумжа нагуливается в прибрежных морских водах, а на нерест заходит в реки.

Хозяйственное значение

Промысел и рыболовство

Кумжа является ценным объектом промысла, особенно в странах Скандинавии (Норвегия, Швеция, Финляндия), а также в Великобритании и Ирландии. В России промышленный вылов кумжи ограничен из-за снижения численности многих популяций. Основной объём вылова приходится на проходную и озёрную формы.

Спортивное рыболовство на кумжу (особенно на ручьевую форель) — популярный вид досуга во многих странах. Рыбалка на кумжу требует определённых навыков (нахлыст, спиннинг, поплавочная удочка) и часто регулируется строгими правилами (лицензирование, ограничение по размеру и количеству вылова).

Аквакультура

Кумжа является одним из основных объектов холодноводной аквакультуры. Её разводят в рыбоводных хозяйствах, в том числе в России (Карелия, Мурманская область, Ленинградская область). Выращивание кумжи в садках и прудах позволяет получать товарную рыбу массой 1–3 кг. Кумжа ценится за высокие вкусовые качества мяса, которое имеет розовый или красноватый цвет (у проходных форм) и нежную консистенцию. Икра кумжи также является деликатесным продуктом.

Статус популяций и охрана

Многие популяции кумжи, особенно проходные и озёрные формы, находятся под угрозой исчезновения. Основные причины снижения численности:

• Зарегулирование рек (строительство плотин, ГЭС), препятствующее нерестовым миграциям.
• Загрязнение водоёмов промышленными и сельскохозяйственными стоками.
• Браконьерство.
• Изменение климата (потепление вод, снижение уровня воды в реках).
• Интродукция чужеродных видов (например, радужной форели), которые конкурируют с кумжей или скрещиваются с ней.

Каспийская кумжа (Salmo trutta caspius) занесена в Красную книгу Российской Федерации как вид, находящийся под угрозой исчезновения (категория 1). Эйзенамская форель (Salmo trutta ezenami) также имеет статус исчезающего вида. В ряде регионов (например, в Ленинградской области) ручьевая форель занесена в региональные Красные книги.

Для сохранения кумжи проводятся мероприятия по искусственному воспроизводству (рыборазведение), расчистке нерестовых рек, борьбе с браконьерством, созданию особо охраняемых природных территорий (ООПТ) в местах нереста.

Интересные факты

• Кумжа является одним из самых изменчивых видов позвоночных животных. В одном водоёме могут одновременно обитать проходные и жилые формы, которые могут скрещиваться между собой.
• Ручьевая форель (жилая форма кумжи) — популярный объект любительского рыболовства. Её ловят нахлыстом, спиннингом и поплавочной удочкой. В некоторых странах (например, в Великобритании) существует культура «форелевой рыбалки» с многовековыми традициями.
• Мясо проходной кумжи (морской форели) имеет ярко-розовый или красный цвет, что обусловлено питанием ракообразными, содержащими каротиноиды. У ручьевой форели мясо обычно белое или бледно-розовое.
• Кумжа способна совершать длительные нерестовые миграции. Например, каспийская кумжа поднимается по Волге на сотни километров до нерестилищ.
• В аквакультуре кумжу часто скрещивают с другими видами лососёвых (например, с атлантическим лососем) для получения гибридов, обладающих повышенной устойчивостью к заболеваниям и более быстрым ростом.

Источники

1. Атлас пресноводных рыб России. Том 1. Под редакцией Ю. С. Решетникова. — М.: Наука, 2002.
2. Берг Л. С. Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран. Часть 1. — М.—Л.: Издательство АН СССР, 1948.
3. Красная книга Российской Федерации (животные). — М.: АСТ, Астрель, 2001.
4. Никольский Г. В. Частная ихтиология. — М.: Высшая школа, 1971.
5. Правдин И. Ф. Руководство по изучению рыб. — М.: Пищевая промышленность, 1966.
6. Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. — М.: Русский язык, 1989.
7. Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. World Wide Web electronic publication. www.fishbase.org, version (2024).