Нюхательный табак и его виды¶

Нюхательный табак — табачное изделие, предназначенное для вдыхания через нос без горения. Представляет собой измельчённый, ферментированный и часто ароматизированный табачный порошок, который втягивают в носовые ходы, где никотин всасывается через слизистую оболочку. Относится к категории бездымных табачных продуктов наряду со снюсом, жевательным табаком и насваем. В России оборот нюхательного табака регулируется как оборот табачной продукции, а с 2020 года законодательно запрещена продажа насвая и снюса, тогда как классический нюхательный табак остаётся легальным товаром.

¶История

Табак как растение происходит из Америки; европейцы познакомились с ним в конце XV века. Практика вдыхания измельчённого табака через нос распространилась в Европе в XVI–XVII веках, первоначально во Франции и Испании, откуда проникла в другие страны. Считается, что моду на нюхательный табак при французском дворе ввела Екатерина Медичи, лечившая migraines порошком табака; отсюда одно из названий — «испанский табак» или «нюхательный порошок».

В России нюхательный табак получил распространение в XVIII веке, особенно при дворе и в дворянской среде. Его хранили в специальных табакерках — небольших футлярах из серебра, золота, черепахового панциря или папье-маше, часто украшенных гравировкой. Пётр I поощрял табакокурение и нюханье как часть европеизации быта. К XIX веку нюхательный табак стал принадлежностью аристократического этикета: обмен табакерками, понюшка перед беседой, особые правила приличия.

Во второй половине XIX — XX веке популярность нюхательного табака в Европе и России снизилась под влиянием сигарет. Возрождение интереса произошло в конце XX — начале XXI века, когда бездымные формы табака стали рассматриваться частью потребителей как альтернатива курению, а также в связи с развитием снус- и снюс-подобных продуктов.

¶Сырьё и производство

Основное сырьё — листья табака видов Nicotiana tabacum и Nicotiana rustica. Для нюхательного табака используют преимущественно сорта с высоким содержанием никотина и выраженным ароматом. Технологический процесс включает:

• сушку и ферментацию листьев;
• измельчение до состояния мелкого порошка;
• дополнительную ферментацию (томление) для снижения резкости и формирования букета;
• ароматизацию и увлажнение;
• просеивание и фасовку.

Ферментация может длиться от нескольких недель до нескольких месяцев. В результате никотин частично связывается, а вкус становится мягче. Влажность готового продукта обычно составляет 10–20 %. Степень помола варьируется: от тонкой пыли до более крупных гранул.

¶Виды и классификация

Нюхательный табак классифицируют по нескольким признакам.

Немецкая традиция (шнепф) предполагает более сухой и тонкий помол, часто с добавлением камфоры и ментола. Английские сорта нередко ароматизируют бергамотом, лавандой, розой. Шотландские виды отличаются крепостью и дымным оттенком. Французские — более влажные и ароматные.

Отдельно выделяют «шнепф» — сухой нюхательный табак, и «раппе» — влажный, крупного помола. Существуют также «табачный порошок» без ароматизаторов и «нюхательный табак с ментолом», популярный в России.

¶Употребление

Процедура употребления: небольшую щепотку табака помещают на тыльную сторону кисти или в особую ложку, затем втягивают в нос. Различают «понюшку» (однократное вдыхание) и «затяжку». После вдоха возможны чихание, слезотечение, жжение — реакция слизистой на никотин и эфирные масла. Опытные потребители дозируют порции так, чтобы избежать дискомфорта.

Хранение: в плотно закрытой таре, вдали от влаги и запахов, поскольку табак легко впитывает посторонние ароматы и теряет свойства при высыхании.

¶Никотин и воздействие на организм

Никотин — основное психоактивное вещество. При интраназальном введении он быстро попадает в кровоток и достигает мозга, вызывая кратковременное возбуждение, затем успокоение. Концентрация никотина в нюхательном табаке варьируется от 1 до 5 % и выше. Даже малые дозы способны вызывать зависимость.

Медицинские организации относят все формы табака, включая бездымные, к факторам риска. Нюхательный табак не связан с горением и смолами, однако содержит нитрозамины, соли тяжёлых металлов и другие канцерогены. Длительное употребление ассоциировано с риском онкологических заболеваний полости носа и ротоглотки, гипертонией, заболеваниями дёсен и слизистой. Всемирная организация здравоохранения не рассматривает бездымный табак как безопасную альтернативу курению.

В России продажа табачной продукции лицам младше 18 лет запрещена; реклама табака ограничена. Нюхательный табак не подпадает под запрет насвая и снюса, введённый в 2020 году, поскольку является иной категорией продукта.

¶Культурное значение

Нюхательный табак оставил след в литературе и искусстве: табакерки, изображения понюшек, упоминания в произведениях XVIII–XIX веков. В России табакерка была предметом статуса; известны коллекции табакерок императорского двора. В современной культуре нюхательный табак сохраняется как нишевый продукт, а также как объект коллекционирования — старинные табакерки и упаковки.

¶Современное состояние

Сегодня нюхательный табак производят в Германии, Великобритании, Шотландии, Франции, Индии, ЮАР и других странах. В России он представлен преимущественно импортными марками и ограниченным числом отечественных производителей. Потребительская база невелика по сравнению с курительным табаком, но устойчива. Продукт продаётся в специализированных магазинах, табачных отделах и через интернет-площадки с соблюдением возрастных ограничений.

Источники: энциклопедические справочники по табаководству; материалы Всемирной организации здравоохранения о бездымных табачных продуктах; российское законодательство об охране здоровья граждан от табачного дыма; историко-бытовые очерки о табакерках и дворянском быте XVIII–XIX веков.