Очиток как род суккулентных растений¶

Очиток (лат. Sedum) — род многолетних, реже однолетних травянистых растений, полукустарников и кустарничков семейства Толстянковые (Crassulaceae). Характеризуется мясистыми сочными листьями, запасающими влагу, и, как правило, звёздчатыми обоеполыми цветками, собранными в щитковидные или метельчатые соцветия. Род насчитывает, по разным оценкам, от 300 до 600 видов, распространённых преимущественно в умеренных и субтропических областях Северного полушария. В русскоязычной литературе и садоводстве растения этого рода часто называют также седумом, а в народе — «заячьей капустой», «молодилом» (последнее имя чаще относят к близкому роду Sempervivum).

¶Название и систематика

Латинское название Sedum восходит к слову sedare — «успокаивать», «усмирять», что связано с применявшимися в народной медицине болеутоляющими свойствами некоторых видов. Русское «очиток» образовано от «очищать» и отражает представления о целебном, очищающем действии растения.

Род Sedum — один из крупнейших в семействе Толстянковые. Его систематика неоднократно пересматривалась: ряд видов выделяли в самостоятельные роды — Hylotelephium (очиток видный и близкие), Phedimus, Rhodiola (родиола розовая, ранее Sedum rosea), Petrosedum. В современной молекулярно-филогенетической классификации род в узком понимании (Sedum s. str.) объединяет преимущественно низкорослые, часто почвопокровные суккуленты.

¶Ботаническое описание

Корневая система у большинства видов поверхностная, часто с утолщёнными запасающими корнями или клубеньками. Стебли прямостоячие, восходящие или стелющиеся, у почвопокровных форм укореняющиеся в узлах. Листья очерёдные, супротивные или мутовчатые, цельные, мясистые, плоские или цилиндрические, покрытые восковым налётом; у некоторых видов они собраны в плотные розетки.

Цветки правильные, обоеполые, обычно пятичленные, с двойным околоцветником. Чашелистики мясистые, лепестки свободные или сросшиеся у основания, белые, жёлтые, розовые, пурпурные или синеватые. Тычинок обычно вдвое больше, чем лепестков. Плод — многолистовка из сухих листовок с мелкими семенами. Цветение у большинства видов приходится на лето и начало осени. Очитки — типичные суккуленты: они накапливают воду в тканях и используют CAM-фотосинтез, что позволяет переносить длительную засуху.

¶Распространение и экология

Ареал рода охватывает Европу, значительную часть Азии, Северную Африку и Северную Америку. Центры видового разнообразия — Средиземноморье, Кавказ, горы Средней и Центральной Азии, Мексика. В России и сопредельных странах встречается несколько десятков дикорастущих видов, в том числе очиток едкий (Sedum acre), очиток пурпурный, очиток гибридный, очиток видный (Hylotelephium spectabile).

Очитки растут в сухих, хорошо дренированных местообитаниях: на каменистых склонах, скалах, песчаных и щебнистых почвах, в степях и полупустынях, нередко как пионеры зарастания каменистого субстрата. Многие виды морозостойки и светолюбивы, плохо переносят застой воды и затенение.

¶Использование

¶Декоративное садоводство

Очитки — популярные растения альпийских горок, рокариев, бордюров и зелёных кровель. Низкорослые почвопокровные виды (очиток едкий, очиток ложный, очиток белый) образуют плотные ковры; высокорослые (очиток видный, очиток телефиум) используются в миксбордерах. Растения ценятся за неприхотливость, засухоустойчивость и способность быстро разрастаться.

¶Народная и традиционная медицина

Ряд видов применялся как ранозаживляющее, болеутоляющее и слабительное средство. Сок очитка едкого использовали для выведения бородавок и при лечении кожных заболеваний. При этом многие очитки токсичны при внутреннем употреблении: в них содержатся алкалоиды, флавоноиды и органические кислоты, способные вызывать отравление. В официальной медицине России препараты на основе очитка большого и родиолы розовой изучались как адаптогенные и тонизирующие средства, однако широкого применения не получили.

¶Пищевое и прочее применение

Молодые листья и побеги некоторых видов съедобны в небольших количествах, их добавляют в салаты. Очиток едкий использовался как пряность с острым, перечным вкусом. В ряде стран очитки применяют для озеленения кровель, укрепления откосов и в фитодизайне.

¶Выращивание

Размножают очитки семенами, черенкованием и делением куста. Наиболее просты вегетативные способы: стеблевые и листовые черенки легко укореняются. Растения предпочитают солнечные участки с лёгкими, дренированными, нейтральными или слабощелочными почвами. Полив умеренный, избыток влаги ведёт к загниванию корней. Многие виды зимостойки, но теплолюбивые формы требуют укрытия. Весной рекомендуется омолаживающая обрезка для сохранения компактной формы.

¶Виды и сорта

Наиболее известные в культуре виды:

Сорта различаются окраской листвы (от зелёной до бордовой и пёстрой) и цветков, а также габитусом.

¶Значение и охрана

Очитки играют заметную роль в озеленении засушливых территорий и экстенсивных «зелёных кровлях», снижающих нагрузку на ливневую канализацию. Ряд редких видов, например очиток Семёнова и некоторые кавказские эндемики, включены в региональные Красные книги. Основные угрозы — разрушение местообитаний, сбор декоративных растений и выпас скота.

Источники: Большая российская энциклопедия; «Флора СССР»; определители растений средней полосы России; справочники по декоративному садоводству; материалы ботанических садов.