Окунёвые — семейство лучепёрых рыб¶

Окунёвые (Percidae) — семейство лучепёрых рыб отряда окунеобразных, включающее более 200 видов, распространённых преимущественно в пресных водах Северного полушария. Типовой род семейства — окунь (Perca). Название «окунёвые» является кроссвордным ответом на определение «рыба семейства окуневых» из пяти букв.

¶Систематика и видовое разнообразие

Семейство Percidae объединяет три основных подсемейства:

Общая численность видов оценивается в 200—250, из которых подавляющее большинство обитает в Северной Америке. В фауне России и сопредельных стран зарегистрировано около 10 видов.

¶Морфологические особенности

Представители семейства имеют вытянутое, умеренно сжатое с боков тело, покрытое ктеноидной чешуёй. Характерные признаки:

• два спинных плавника, первый с колючими лучами;
• боковая линия развита полностью;
• жаберные крышки снабжены шипами;
• рот среднего или крупного размера, вооружён зубами;
• размеры варьируют от 2 см (карликовые Etheostoma) до 1 м (судак).

Окраска зависит от вида и среды обитания: у речного окуня спина зеленовато-оливковая, бока золотистые с тёмными поперечными полосами, брюхо красное; у судака тело серебристое с тёмными поперечными полосами.

¶Распространение

Окунёвые — типичные обитатели умеренной зоны Северного полушария. Наибольшее видовое разнообразие отмечено в Северной Америке, где экзоперковые занимают разнообразные речные биотопы. В Евразии наиболее распространены речной окунь, судак, берш и бычок-подкаменщик. Речной окунь — один из самых массовых пресноводных видов России, встречающийся почти во всех водоёмах европейской части страны от Карелии до Прикаспия.

¶Образ жизни и питание

Большинство окунёвых — хищники. Молодь питается зоопланктоном и личинками беспозвоночных, взрослые особи переходят на активную охоту за рыбой. Окунь — стайная рыба, предпочитающая прибрежные зоны с растительностью; судак — одиночный хищник, обитающий на глубине, в зонах с песчаным или каменистым дном. Нерест весной, при температуре воды 7—12 °C, икрометание порционное, икра приклеивается к субстрату.

¶Хозяйственное значение

Окунёвые имеют важное промысловое значение. Основные объекты промысла в России:

• Судак волжский (Sander volgensis) — ценный промысловый вид, добываемый в Волге, Доне, Кубани и Каспийском море. Вид включён в Красную книгу России (охраняется в ряде регионов).
• Речной окунь (Perca fluviatilis) — массовый объект любительского и коммерческого промысла.
• Берш (Sander lucioperca) — крупный родственник судака, объект спортивной рыбалки.

Мясо окунёвых белое, нежирное, с малым количеством костей, ценится в кулинарии. Судак традиционно считается одной из лучших пресноводных рыб по вкусовым качествам.

¶Окунёвые в кроссвордах

Пятибуквенный ответ «окунь» является одним из самых распространённых решений в кроссвордах и сканвордах на определения вида: «рыба семейства окуневых», «рыба с красным брюшком», «полосатый хищник пресных вод». Другие представители семейства — судак, берш, ряпушка — также используются в словесных играх, но с иной длиной ответа.

¶Интересные факты

• Самый мелкий вид семейства — карликовый окунь Etheostoma segrex, длиной около 2 см.
• Окунь способен менять окраску в зависимости от фона и состояния возбуждения.
• Судак — единственный представитель семейства, способный жить в солоноватых водах (Каспийское, Чёрное моря).
• В Северной Америке виды рода Etheostoma изучаются как индикаторы качества пресноводных экосистем.

¶Источники

• Богутовский Б. С. Окунеобразные ( Perciformes, Percoidei ). — Л.: Наука, 1985.
• Красная книга Российской Федерации: животные. — М.: АСТ, 2021.
• Правдин В. И. Рыбы: Справочник. — М.: Пищевая промышленность, 1969.
• Соколов Л. И. Определитель пресноводных рыб СССР. — Л.: Наука, 1983.