Питахайя — где растёт и как выращивается¶

Питахая (драконий фрукт, Pitaya) — плод нескольких видов кактусов рода Selenicereus (ранее — Hylocereus) семейства Кактусовые. Сладкая мякоть белого, красного или жёлтого цвета с мелкими съедобными семенами ценится во многих странах мира. Культура теплолюбива, поэтому в естественных условиях и в промышленном садоводстве питахая растёт преимущественно в тропических и субтропических регионах.

¶Естественный ареал

В дикой природе питахая происходит из Центральной и Южной Америки — Мексики, Колумбии, Эквадора, Коста-Рики, Панамы и других стран. Там кактусы-лианы цепляются за стволы деревьев и скалы, поднимаясь на высоту до 10 метров. В XIX веке растение было завезено в Юго-Восточную Азию, где быстро натурализовалось и стало одной из важных сельскохозяйственных культур.

¶Где растёт питахая сегодня

Основные регионы выращивания питахаи сосредоточены в зонах с тропическим и субтропическим климатом, где среднегодовая температура не опускается ниже +18 °C, а зимой держится выше +5…+8 °C.

¶Юго-Восточная Азия

Вьетнам — крупнейший мировой производитель и экспортёр питахаи. Плантации сосредоточены в южных провинциях — Бенче, Донгтхап, Тьензянг, а также в центральном нагорье. Вьетнамские фермеры собирают до 3 урожаев в год. Таиланд, Малайзия, Индонезия, Филиппины, Шри-Ланка, Индия (штаты Карнатака, Андхра-Прадеш, Одиша) также выращивают питахаю в промышленных масштабах.

¶Латинская Америка

Мексика, Колумбия, Эквадор, Перу, Бразилия и Коста-Рика остаются как родиной культуры, так и значительными производителями. В Мексике питахая традиционно растёт в штатах Оахака, Пуэбла, Чиапас и Юкатан.

¶Северная Африка и Ближний Восток

В Марокко, Тунисе и Египте питахай выращивают в оазисах и на прибрежных плантациях. В Израиле культура получила распространение в пустынных районах с капельным поливом.

¶Австралия и Океания

Небольшие плантации существуют в северных штатах Австралии — Квинсленд и Новый Южный Уэльс.

¶Россия и страны СНГ

В России питахая в открытом грунте не растёт — климат слишком холодный. Однако в последние годы в южных регионах страны — в Абхазии, на побережье Чёрного моря, в Сочи, а также в закрытом грунте (теплицах) предпринимаются попытки выращивания отдельных сортов. В отапливаемых оранжереях и зимних садах кактус плодоносит при поддержании температуры не ниже +10 °C зимой. Импорт свежей питахаи в Россию идёт преимущественно из Вьетнама, Таиланда, Израиля и Эквадора.

¶Агротехнические требования

Питахая — крайне светолюбивое растение, но молодые саженцы требуют притенения. Оптимальные условия:

• Температура. Активная вегетация при +25…+35 °C. При +5 °C и ниже растение впадает в стресс, при 0 °C погибает.
• Почва. Лёгкие, дренированные супесчаные или суглинистые грунты с pH 5,5–7,0.
• Влажность. Кактус засухоустойчив, но для плодоношения требует регулярного полива в период цветения и формирования завязей.
• Опыление. Цветки раскрываются ночью и живут всего одну ночь. Большинство сортов самоопыляемы, но для повышения урожайности применяют ручное опыление или высадку двух разных сортов рядом.
• Подпорки. Стебли-плети хрупкие, поэтому растения обязательно подвязывают к опорам — столбам, шпалерам, сеткам.

¶Выращивание в домашних условиях

В умеренных широтах питахай выращивают как комнатное растение из семян или черенков. Семена прорастают при +20…+25 °C за 1–3 недели. Плодоношение в комнатных условиях наступает на 2–3-й год при наличии яркого рассеянного света (южные окна, фитолампы) и прохладной зимовки (+10…+15 °C). Плоды, выращенные в помещении, как правило, мельче рыночных, но сохраняют сортовой вкус.

¶Сорта и виды

Жёлтая питахая (S. megalanthus) считается самой сладкой и ценится выше остальных сортов.

¶Экономическое значение

Мировое производство питахаи превышает 4 млн тонн в год, из которых более половины приходится на Вьетнам. Культура даёт доход мелким фермерским хозяйствам, поскольку кактус неприхотлив, плодоносит до 20 лет и не требует ежегодной пересадки.

¶Источники

• Ботанические описения рода Selenicereus (Plants of the World Online, Kew)
• FAOSTAT — статистика производства Pitaya
• Монографии по тропическому садоводству (Morton, Fruits of Warm Climates)