Прованс

Прованс — историческая область на юго-востоке Франции, расположенная между Альпами, Средиземным морем и нижним течением реки Рона. В административном отношении территория исторического Прованса входит в состав региона Прованс — Альпы — Лазурный Берег. Прованс известен своим средиземноморским климатом, лавандовыми полями, виноделием, кухней и богатым культурным наследием, включающим памятники античной и средневековой архитектуры.

География и климат

Прованс занимает территорию площадью около 31 400 км². С севера он ограничен Альпами, с востока — границей с Италией, с юга — Средиземным морем, с запада — рекой Рона. Основные города региона: Марсель (крупнейший порт Франции), Экс-ан-Прованс, Арль, Авиньон, Ницца, Канны и Тулон.

Климат Прованса — средиземноморский, с жарким сухим летом и мягкой влажной зимой. Средняя температура июля составляет +23…+26 °C, января — +5…+8 °C. Характерной особенностью является ветер мистраль, дующий с севера и достигающий скорости до 100 км/ч. Осадки выпадают преимущественно осенью и весной; годовое количество осадков колеблется от 500 до 800 мм в зависимости от близости к морю и горным массивам.

Рельеф разнообразен: на юге — холмистая равнина, на севере и востоке — предгорья Альп. Крупные реки: Рона, Дюранс, Вар. Почвы преимущественно известковые, что благоприятствует выращиванию винограда, оливок и лаванды.

История

Древний период и античность

Территория Прованса была заселена с эпохи палеолита. В VI веке до н. э. греческие колонисты из Фокеи основали город Массалия (современный Марсель), ставший важным торговым центром Средиземноморья. В 125–121 годах до н. э. регион был завоёван Римской республикой и включён в состав провинции Нарбонская Галлия (лат. Gallia Narbonensis). Римляне основали множество городов, включая Арелат (Арль), Аквы Секстиевы (Экс-ан-Прованс) и Араузион (Оранж). В этот период Прованс пережил экономический расцвет, связанный с развитием сельского хозяйства, виноделия и торговли. Сохранились многочисленные римские памятники: амфитеатры в Арле и Ниме, триумфальная арка в Оранже, акведук Пон-дю-Гар (на границе с Лангедоком).

Средневековье

После падения Западной Римской империи (V век) Прованс последовательно входил в состав королевства вестготов, затем — бургундов, а с 536 года — Франкского государства. В IX–X веках регион подвергался набегам сарацинов и норманнов. В 879 году образовалось Нижнебургундское королевство, а в 933 году Прованс вошёл в состав Арелатского королевства (Бургундия). В 1032 году Арелатское королевство было присоединено к Священной Римской империи.

В XII–XIII веках Прованс стал графством, управлявшимся династией Барселонского дома, а затем — Анжуйской династией. В этот период развивались города, торговля и культура. В 1309–1377 годах папы римские, перенеся свою резиденцию в Авиньон, сделали Прованс центром европейской политики. В 1481 году графство Прованс было присоединено к Французскому королевству.

Новое и новейшее время

В XVI–XVII веках Прованс сохранял значительную автономию в составе Франции, имея собственный парламент и провинциальные штаты. В 1790 году, в ходе Великой французской революции, историческая провинция была разделена на департаменты: Буш-дю-Рон, Вар, Воклюз, Нижние Альпы (ныне Альпы Верхнего Прованса) и Приморские Альпы. В XIX веке Прованс стал важным центром виноделия, оливководства и туризма. Развитие железных дорог и курортов (Ницца, Канны) способствовало росту Лазурного Берега.

В XX веке Прованс сыграл значительную роль в событиях Второй мировой войны: в 1944 году в регионе была проведена операция «Драгун» — высадка союзников на южном побережье Франции. После войны Прованс оставался преимущественно аграрным и туристическим регионом, с постепенным развитием промышленности (нефтепереработка в Марселе, судостроение в Тулоне).

Экономика

Основу экономики Прованса составляют сфера услуг, туризм, сельское хозяйство и виноделие. Регион является одним из ведущих туристических направлений Франции: ежегодно его посещают более 30 миллионов человек. Лазурный Берег (Французская Ривьера) привлекает туристов пляжами, курортами и фестивалями (Каннский кинофестиваль).

Сельское хозяйство специализируется на выращивании оливок, винограда, лаванды, фруктов (персики, абрикосы, вишня) и овощей. Прованс — крупный производитель оливкового масла (сорта «Ницца» и «Экс-ан-Прованс» имеют статус AOC — контролируемое наименование по происхождению). Виноделие представлено несколькими апелласьонами: Кот-де-Прованс, Кот-дю-Рон, Бандоль, Кассис. Производятся красные, белые и розовые вина.

Промышленность сосредоточена в Марселе и его окрестностях: нефтехимия, судостроение, металлургия, пищевая промышленность. В Тулоне расположена крупная военно-морская база. Рыболовство и добыча морепродуктов (мидии, устрицы) имеют локальное значение.

Культура и традиции

Прованс обладает ярко выраженной региональной идентичностью, которая проявляется в языке, кухне, музыке и праздниках. Провансальский язык (диалект окситанского языка) использовался в литературе и быту до середины XX века; в настоящее время предпринимаются усилия по его возрождению.

Кухня

Прованская кухня основана на использовании оливкового масла, чеснока, томатов, трав (тимьян, розмарин, базилик, лаванда) и морепродуктов. Классические блюда: буйабес (рыбный суп с пряностями), рататуй (тушёные овощи), айоли (чесночный соус), тапенад (паста из оливок и каперсов), пирог писсаладьер (с луком, анчоусами и оливками). Десерты: калиссоны (миндальное печенье), нуга, фрукти-конфи.

Фестивали и праздники

В Провансе проводятся многочисленные фестивали: Каннский кинофестиваль (май), Авиньонский театральный фестиваль (июль), фестиваль лаванды в Со (август), фестиваль вина в Бандоле. Традиционные праздники, такие как «Праздник тел» (Fête du Corps) в Экс-ан-Провансе и «Праздник святого Элигия» в Марселе, сопровождаются ярмарками, процессиями и концертами.

Архитектура

Архитектура Прованса сочетает античные, романские, готические и барочные элементы. Характерные черты: каменные дома с черепичными крышами, узкие улочки, внутренние дворы, перголы, увитые виноградом. В сельской местности распространены «мазары» — каменные хижины сухой кладки. Значимые памятники: римский амфитеатр в Арле (I век), папский дворец в Авиньоне (XIV век), собор Святого Спасителя в Экс-ан-Провансе (XI–XIV века), базилика Нотр-Дам-де-ла-Гард в Марселе (XIX век).

Природные достопримечательности

Прованс известен своими природными ландшафтами. Лавандовые поля, цветущие с июня по август, являются символом региона. Наиболее известные лавандовые зоны: плато Валенсоль, плато Клюа, окрестности города Со. Прованс также славится оливковыми рощами, виноградниками, ущельями (Вердонское ущелье — крупнейшее в Европе) и национальными парками (Порт-Кро, Каланки, Меркантур). Побережье Лазурного Берега включает скалистые бухты (каланки), песчаные пляжи и курортные города.

Интересные факты

• Прованс дал название провансальскому языку и провансальской литературе, расцвет которой пришёлся на XII–XIII века (трубадуры).
• В Марселе находится старейший город Франции, основанный греками около 600 года до н. э.
• Авиньонский папский дворец — один из крупнейших готических дворцов Европы, внесён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
• Прованс является родиной художника Поля Сезанна, чьи работы связаны с пейзажами окрестностей Экс-ан-Прованса.
• В регионе производится более 80 % всех розовых вин Франции.

Источники

• Большая российская энциклопедия. Статья «Прованс» (2020).
• Региональный совет Прованс — Альпы — Лазурный Берег. Официальные данные по экономике и туризму.
• ЮНЕСКО. Список объектов Всемирного наследия: Арль, Авиньон, Пон-дю-Гар.
• Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO). Спецификации AOC для вин и оливкового масла Прованса.
• Météo-France. Климатические данные по региону Прованс — Альпы — Лазурный Берег.