Шрот расторопши: состав, свойства и правила приёма¶
Шрот расторопши — это растительный продукт, получаемый из семян расторопши пятнистой (Silybum marianum) путём измельчения очищенных от кожуры семян с последующим удалением жирной части (масла). Относится к группе биологически активных добавок (БАД) и пищевых ингредиентов; используется как источник силимарина — флавоноидного комплекса, обладающего гепатопротекторным действием.
¶Состав и свойства
Основное действующее вещество шрота — силимарин (смесь флавоноидов: силибинина, силидианина, силикристин и др.). По различным данным, его содержание в шроте из очищенных семян составляет 1,5–3 % от массы продукта. Помимо силимарина, шрот содержит:
- белки (до 25–30 %);
- клетчатку и слизистые вещества;
- минеральные соли (магний, калий, селен, цинк);
- полиненасыщенные жирные кислоты;
- витамины группы B и витамин E.
Силимарин стабилизирует мембраны гепатоцитов, ускоряет их регенерацию, связывает свободные радикалы и токсины в печени. Клинически подтверждён его гепатопротекторный эффект при токсических поражениях печени, а также желчегонное действие.
¶Формы выпуска
Шрот расторопши продаётся в нескольких видах:
| Форма | Особенности |
|---|---|
| Молотый шрот (порошок) | Продукт измельчения семян, часто в капсулах или в виде порошка для приёма внутрь |
| Таблетки и капсулы | Стандартизированные дозировки силимарина |
| Масло расторопши | Жирная фракция, получаемая при прессовании семян |
| Батончики и хлебцы | Пищевые продукты с добавлением шрота |
¶Как принимать шрот расторопши
¶До еды или после еды
Приём шрота расторопши зависит от цели использования. Согласно инструкциям производителей и рекомендациям фитотерапевтов:
- Для нормализации пищеварения и работы кишечника шрот принимают за 20–30 минут до еды. В таком случае клетчатка и слизистые вещества стимулируют секрецию желчи и подготовку желудочно-кишечного тракта к приёму пищи.
- Для гепатопротекторного эффекта (защиты печени) шрот рекомендуют принимать через 30–40 минут после еды, когда пища уже обработана желудочным соком, а силимарин лучше усваивается и не связывается с пищевыми волокнами.
- При приёме в капсулах или таблетках с желатиновой оболочкой время приёма не критично, но чаще рекомендуется после еды для минимизации возможного раздражения слизистой желудка.
¶Дозировки
Стандартная рекомендуемая доза для взрослых — 1–2 чайные ложки (5–10 г) молотого шрота 2–3 раза в день. Курс приёма — 4–6 недель, после чего делается перерыв на 1–2 недели. Длительное непрерывное употребление без перерывов не рекомендуется.
¶Способы приёма
- С водой. 1 столовую ложку шрота размешивают в стакане тёплой воды и выпивают за 20–30 минут до еды или через 30 минут после еды.
- С кефиром или йогуртом. Шрот смешивают с кисломолочным продуктом, что улучшает усвоение и маскирует вкус.
- С мёдом. Порошок смешивают с мёдом в пропорции 1:1 и принимают по 1 чайной ложке.
- В капсулах. Принимают по инструкции производителя, обычно 1–3 капсулы в день во время еды.
¶Противопоказания
Шрот расторопши противопоказан при:
- индивидуальной непереносимости;
- беременности и грудном вскармливании (в связи с недостаточностью данных о безопасности);
- желчнокаменной болезни с крупными камнями (возможно движение камней);
- онкологических заболеваниях (вопрос о применении решается с врачом);
- детям до 12 лет.
Возможные побочные эффекты при передозировке — диарея, аллергические реакции, тошнота. При одновременном приёме с лекарственными препаратами (особенно гормональными контрацептивами, антикоагулянтами, некоторыми психотропными средствами) возможно снижение их эффективности, поэтому необходима консультация врача.
¶Хранение
Шрот хранят в сухом тёмном месте при температуре до 25 °C в плотно закрытой таре, не более 2 лет с даты изготовления. После вскрытия упаковки срок годности сокращается до 3–6 месяцев.
Источники:
- Государственная фармакопея РФ, статья «Расторопши плоды».
- Инструкции по медицинскому применению препаратов силимарина (Карсил, Легалон, Силимарин).
- Руководство по фитотерапии, под ред. В. А. Максимова.
- Сборник «Лекарственные растения и фитотерапия», М.: Медицина.