Стиракс

Стиракс — это ароматическая смола, получаемая из деревьев рода Стиракс (Styrax) семейства Стираксовых (Styracaceae). В зависимости от вида растения и способа получения различают несколько типов стиракса, наиболее известными из которых являются бензойная смола (бензой) и сторакс (жидкий стиракс). Стиракс используется в парфюмерии, медицине, производстве ладана и как компонент ароматизаторов. Смола обладает характерным сладким, ванильным запахом с бальзамическими нотами.

История

Использование стиракса восходит к глубокой древности. В Древнем Египте смола применялась в составе бальзамирующих составов и как ароматическое вещество в храмовых ритуалах. В античной Греции и Риме стиракс (лат. storax) был известен как ценное лекарственное средство и ингредиент для курений. О нём упоминали в своих трудах Диоскорид и Плиний Старший. В средневековой Европе стиракс импортировался с Ближнего Востока и использовался в алхимии и медицине. В арабском мире смола называлась «лубан джави» (яванский ладан) и широко применялась в парфюмерии.

В XVI–XVII веках, с развитием торговли с Юго-Восточной Азией, европейцы познакомились с бензойной смолой, которую привозили с островов Суматра, Ява и Борнео. В XIX веке стиракс стал одним из ключевых компонентов в производстве мыла и духов. В XX веке, с развитием органической химии, синтетические заменители частично вытеснили натуральную смолу, однако натуральный стиракс продолжает цениться в нишевой парфюмерии и традиционной медицине.

Виды стиракса

Стиракс не является однородным продуктом; под этим названием объединяют несколько типов смол, различающихся по происхождению и свойствам.

Бензойная смола (бензой)

Бензойная смола, или бензой, получается из деревьев Styrax benzoin и Styrax tonkinensis, произрастающих в Юго-Восточной Азии (Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Лаос). Смолу добывают, делая надрезы на коре деревьев, после чего вытекающий сок застывает на воздухе, образуя твердые куски желтовато-коричневого цвета. Бензойная смола содержит до 20% бензойной кислоты, а также коричную кислоту, ванилин и другие ароматические соединения. Она обладает стойким сладким запахом, напоминающим ваниль. Бензой используется в парфюмерии как фиксатор ароматов, в медицине — как антисептик и отхаркивающее средство, а также в производстве ладана.

Сторакс (жидкий стиракс)

Сторакс, или жидкий стиракс, получают из деревьев Liquidambar orientalis (восточный ликвидамбар) и Liquidambar styraciflua (американский ликвидамбар), которые относятся к семейству Алтингиевых (Altingiaceae), а не к роду Стиракс. Несмотря на ботаническое различие, исторически эту смолу также называют стираксом. Сторакс представляет собой вязкую, клейкую жидкость от желтоватого до коричневого цвета с характерным бальзамическим запахом. Он содержит коричную кислоту, стирол, ванилин и эфирные масла. Сторакс используется в парфюмерии, медицине (как ранозаживляющее и антисептическое средство) и в производстве ароматизаторов для табака и пищевых продуктов.

Другие виды

В меньших количествах стиракс добывают из других видов рода Styrax, например, Styrax officinalis (лекарственный стиракс), произрастающего в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Эта смола исторически использовалась в античной и средневековой медицине, но сегодня её коммерческое значение невелико.

Химический состав и свойства

Основными активными компонентами стиракса являются:

• Бензойная кислота (в бензойной смоле) — обладает антисептическими и консервирующими свойствами.
• Коричная кислота (в стораксе) — оказывает противовоспалительное действие.
• Ванилин — придаёт сладкий ванильный оттенок запаху.
• Стирол — летучее ароматическое соединение, присутствующее в стораксе, придающее смоле характерный бальзамический запах.
• Эфирные масла — содержат терпены и другие ароматические вещества.

Стиракс растворим в спирте, эфире и маслах, но нерастворим в воде. При нагревании смола плавится и выделяет ароматный дым. Бензойная смола твердая и хрупкая, сторакс — вязкая жидкость.

Применение

Парфюмерия

Стиракс является одним из классических компонентов парфюмерных композиций. Он используется как фиксатор запаха, продлевающий стойкость духов, и как нота «базы» в восточных, древесных и бальзамических ароматах. Бензойная смола придаёт композициям сладкие ванильные оттенки, сторакс — более тёплые, дымные и бальзамические ноты. Стиракс входит в состав многих знаменитых духов, таких как «Shalimar» от Guerlain, «Opium» от Yves Saint Laurent и «Ambre Sultan» от Serge Lutens.

Медицина

В традиционной медицине стиракс применяется как:

• Антисептик — для обработки ран, ожогов и язв.
• Отхаркивающее средство — при заболеваниях дыхательных путей (бронхит, кашель).
• Противовоспалительное средство — при кожных заболеваниях.
• Ароматерапия — для снятия стресса и улучшения настроения.

В официальной медицине бензойная смола входит в состав некоторых мазей и пластырей (например, бензойно-салициловая мазь). Сторакс используется в составе препаратов для лечения чесотки и педикулеза.

Ладан и благовония

Стиракс является одним из компонентов церковного ладана и благовоний. В православной и католической традициях он используется в составе ладана для каждения. В буддийских и индуистских ритуалах бензойная смола применяется как ароматическое курение. В современной практике стиракс входит в состав ароматических палочек, конусов и смол для воскурения.

Пищевая промышленность

Стиракс (в основном сторакс) используется как ароматизатор в производстве жевательной резинки, кондитерских изделий, напитков и табачных изделий. В Европейском союзе он зарегистрирован как пищевая добавка с кодом E906 (бензойная смола). Однако его применение ограничено из-за возможных аллергических реакций и токсичности в больших дозах.

Производство лаков и красок

В прошлом стиракс использовался как компонент лаков для дерева и красок для живописи. Он придавал покрытиям блеск и эластичность. В современной промышленности стиракс вытеснен синтетическими смолами, но иногда применяется в реставрации старинных предметов.

Критика и безопасность

Натуральный стиракс считается безопасным при умеренном использовании, однако у некоторых людей он может вызывать аллергические реакции (контактный дерматит). При вдыхании больших количеств паров смолы возможно раздражение дыхательных путей. В пищевой промышленности использование стиракса ограничено, так как некоторые его компоненты (например, стирол) в высоких концентрациях обладают токсичностью. В парфюмерии стиракс часто заменяют синтетическими аналогами, которые дешевле и менее аллергенны.

Интересные факты

• В Древнем Египте стиракс был одним из ингредиентов для мумификации фараонов.
• Бензойная смола получила своё название от арабского «лубан джави» (яванский ладан), которое в европейской транскрипции превратилось в «бензой».
• Стиракс упоминается в Библии (Ветхий Завет) как один из компонентов священного ладана.
• В средневековой Европе стиракс считался панацеей от многих болезней, включая чуму.