Стрелкование чеснока и полив после удаления стрелок¶

Стрелкование чеснока — агротехнический приём, заключающийся в удалении цветоносных побегов (стрелок) у озимого и ярового чеснока с целью перенаправления питательных веществ от репродуктивных органов к луковице. Вопрос о необходимости полива после удаления стрелок относится к комплексу мероприятий по уходу за чесноком в период формирования луковицы.

¶Стрелки чеснока: назначение и сроки удаления

Стрелка — это цветонос, на верхушке которого формируется соцветие с воздушными луковичками (бульбочками). Стрелкование характерно прежде всего для озимого чеснока стрелкующихся сортов; у ярового чеснока стрелки появляются редко, в основном при нарушении агротехники (например, при хранении посадочного материала при температуре выше +20 °C).

Удаление стрелок проводят, когда изгибающаяся стрелка начинает распрямляться, а соцветие ещё не раскрылось, — обычно в фазе «крючка». Стандартный срок для большинства регионов России — середина — конец июня. К этому моменту луковица уже набрала основную массу, и дальнейшее развитие соцветия отнимает у неё питательные вещества.

Удаление стрелок приводит к:

• увеличению массы товарной луковицы на 20–40 % по сравнению с нестрелкованными растениями;
• более равномерному созреванию луковиц;
• улучшению лёжкости урожая.

¶Полив после удаления стрелок

¶Обоснование необходимости полива

После удаления стрелок растение продолжает активный рост: идёт налив луковицы, формируются новые корни, происходит интенсивное испарение влаги с листьев. Период с момента стрелкования до полного созревания луковицы — один из самых влаголюбивых в вегетации чеснока. Поэтому полив после удаления стрелок не просто допустим, но необходим — при условии, что почва в зоне корней действительно пересохла.

Прекращать поливы рекомендуется за 2–3 недели до предполагаемой уборки, то есть когда начинают желтеть и полегать нижние листья. Полив в поздние сроки приводит к растрескиванию луковиц и снижению лёжкости.

¶Нормы и периодичность

Полив проводят под корень, избегая попадания воды на листья и в пазухи — избыточная влага в этих зонах провоцирует развитие грибных заболеваний (фузариоз, пероноспороз). После полива почву рыхлят, чтобы снизить испарение и улучшить доступ воздуха к корням.

¶Признаки дефицита влаги

О недостатке полива свидетельствуют:

• утолщённые, «жёсткие» листья с сизым налётом;
• замедленный рост луковицы;
• пожелтение кончиков листьев раньше срока;
• растрескивание сухих чешуй луковицы.

При избытке влаги, напротив, листья становятся вялыми, бледнеют, возможны корневые гнили.

¶Альтернативные и дополнительные мероприятия

Для сокращения поливов и сохранения влаги в почве применяют мульчирование (торф, солома, компост слоем 5–7 см), капельный полив, а также посев сидератов в междурядья. В засушливых регионах (Поволжье, Южный Урал, Западная Сибирь) полив после стрелкования считается обязательным элементом технологии выращивания.

Помимо полива, после удаления стрелок проводят подкормки фосфорно-калийными удобрениями (например, суперфосфатом и сернокислым калием), которые способствуют наливу луковицы и повышают её лёжкость. Азотные подкормки в этот период не применяют — они стимулируют рост листьев в ущерб луковице.

¶Значение приёма

Совокупное применение стрелкования и правильного поливного режима позволяет получить луковицы крупного калибра с плотной структурой и высокой сохранностью при хранении. В промышленном овощеводстве режим полива после стрелкования регламентирован технологическими картами и зависит от почвенного типа, осадков и сорта.

Источники:

• Атлас-определитель «Овощеводство», Грибов В. И.
• «Чеснок: биология, агротехника, сорта», Булавко О. В.
• Сборник «Защита и питание растений», журнал «Овощи России».
• Рекомендации ВНИИ селекции овощных культур по выращиванию озимого чеснока.