Сухожар — стерилизация горячим воздухом¶

Сухожар (разговорное, от «сухой жар»; также сухожаровой шкаф, воздушный стерилизатор) — устройство и метод стерилизации, при котором обеззараживание инструментов, лабораторной посуды и иных изделий производится сухим горячим воздухом без использования пара или химических растворов. Относится к термическим методам стерилизации и применяется преимущественно в медицине, микробиологии, фармацевтике и лабораторной практике. Рабочие температуры сухожаровых шкафов лежат в диапазоне примерно от 160 до 200 °C.

¶Принцип действия

Сухожар представляет собой металлический шкаф с теплоизолированной камерой, нагревательными элементами (ТЭНами), вентилятором для равномерного распределения воздуха и терморегулятором. Изделия загружаются на полки или в лотки, после чего камера нагревается до заданной температуры и выдерживается определённое время. Стерилизующим агентом служит горячий воздух, который проникает в полости и на поверхности инструментов.

Ключевое отличие от парового автоклава — отсутствие влаги. Это определяет как преимущества метода (отсутствие коррозии металла, простота, отсутствие необходимости в дистиллированной воде и герметичном сосуде под давлением), так и его недостатки (более длительное время обработки, невозможность стерилизовать термолабильные материалы, ткани, резину, пластмассы).

¶Режимы стерилизации

Классические режимы, применяемые в медицинской практике, приведены в таблице.

Отсчёт времени выдержки начинается с момента достижения заданной температуры во всей камере, а не с момента включения. Для контроля часто используют индикаторы или биологические тесты.

¶История и развитие

Метод сухого жара известен с конца XIX века, когда в практику вошли первые воздушные стерилизаторы. Долгое время сухожар был основным способом стерилизации в хирургии, поскольку автоклавирование требовало сложного оборудования под давлением. В России сухожаровые шкафы выпускались с советского периода и получили широкое распространение в больницах, поликлиниках, стоматологических кабинетах и лабораториях. Типичные отечественные модели — шкафы серий ШСС и их модификации.

С середины XX века, по мере распространения надёжных автоклавов и методов контроля, сухожар постепенно уступил часть позиций паровой стерилизации, однако сохранился там, где важна обработка металла и стекла и недопустим контакт с влагой.

¶Области применения

• Медицина. Стерилизация металлических хирургических и стоматологических инструментов, стеклянных шприцев (исторически), лотков, корнцангов.
• Лаборатории. Подготовка стеклянной посуды, пипеток, шпателей, металлических инструментов перед микробиологическими и химическими работами.
• Фармацевтика. Обработка термостойкой тары и оборудования.
• Пищевая промышленность. Обеззараживание металлического инвентаря и посуды.

¶Преимущества и недостатки

К достоинствам метода относят простоту конструкции, отсутствие давления и пара, дешевизну эксплуатации, отсутствие коррозии металлических изделий, возможность обработки порошков, масел и стекла. Недостатки — длительность процесса, высокий расход электроэнергии, невозможность стерилизации термолабильных материалов, риск перегрева и порчи инструментов при нарушении режима, а также то, что горячий воздух хуже проникает в узкие каналы и полости по сравнению с насыщенным паром.

¶Техника безопасности

Работа с сухожаром требует соблюдения мер предосторожности: корпус шкафа нагревается до высокой температуры, поэтому загрузка и выгрузка производятся в термостойких перчатках и с использованием инструментов. Изделия извлекают только после остывания камеры либо с особой осторожностью, чтобы избежать ожогов. Запрещается загружать легковоспламеняющиеся и взрывоопасные вещества, а также материалы, выделяющие токсичные пары при нагреве.

¶Контроль качества стерилизации

Эффективность обработки проверяют несколькими способами: термоиндикаторами, меняющими цвет при достижении нужной температуры; биологическими тестами со спорами устойчивых микроорганизмов; периодической поверкой терморегулятора. Регулярный контроль обязателен, поскольку отклонения температуры даже на несколько градусов способны сделать стерилизацию неэффективной.

¶Современное состояние

В настоящее время сухожар остаётся востребованным в условиях, где предпочтительна обработка сухим жаром: в стоматологии, лабораторной практике, при подготовке стекла и металла. Наряду с ним применяются паровые автоклавы, воздушные и плазменные стерилизаторы, а также химические методы. Выбор конкретного способа определяется типом изделия, его термостойкостью и требованиями санитарных норм.

Источники: нормативные документы по санитарно-эпидемиологическим требованиям к стерилизации изделий медицинского назначения; руководства по дезинфекции и стерилизации; технические описания сухожаровых шкафов; учебные пособия по микробиологии и хирургии.