Сурепка как растение и сорняк¶
Сурепка — род травянистых растений семейства Капустные (Brassicaceae), включающий однолетние, двулетние и многолетние виды. Наиболее известный представитель — сурепка обыкновенная (Barbarea vulgaris), распространённое сорное и одновременно кормовое и медоносное растение умеренной зоны Евразии. Род насчитывает, по разным оценкам, от 20 до 30 видов, произрастающих преимущественно в Европе, Азии и Северной Америке; несколько видов натурализовались в других регионах.
¶Название и систематика
Латинское название Barbarea дано роду Карлом Линнеем в честь святой Варвары, покровительницы горняков и артиллеристов, — по одной из версий, из-за применения растения в народной медицине при ранениях. Русское «сурепка» родственно словам «репа» и «репка», что отражает сходство молодых листьев и семян с крестоцветными овощными культурами.
Род относится к трибе Cardamineae. Ближайшие родственники — сердечник (Cardamine), жеруха (Nasturtium) и хрен (Armoracia). Сурепку нередко путают с дикой редькой (Raphanus raphanistrum) и пастушьей сумкой (Capsella bursa-pastoris), однако отличается от них формой плодов и строением листьев.
¶Ботаническое описание
Сурепка обыкновенная — двулетник или многолетник высотой обычно 30–80 см, иногда до 100 см.
- Корень — стержневой, разветвлённый.
- Стебель — прямостоячий, ветвистый, голый или слегка опушённый в нижней части.
- Листья — очерёдные. Прикорневые — черешковые, лировидно-перистораздельные, с более крупной конечной долей; стеблевые — сидячие, зубчатые. Характерный признак: у многих форм листья блестящие, тёмно-зелёные, снизу иногда с фиолетовым оттенком.
- Цветки — золотисто-жёлтые, четырёхлепестные, собраны в кистевидное соцветие; распускаются с мая по июль, при благоприятных условиях возможно повторное цветение осенью.
- Плод — линейный стручок длиной 15–30 мм, слегка четырёхгранный, с двурядными семенами. Семена мелкие, тёмно-коричневые, сохраняют всхожесть в почве несколько лет.
Размножается семенами; многолетние формы — также корневыми отпрысками.
¶Распространение и экология
Ареал сурепки обыкновенной охватывает почти всю Европу, Кавказ, Сибирь, Среднюю и Переднюю Азию; как заносное растение встречается в Северной Америке, Австралии и Новой Зеландии. В России распространена повсеместно в европейской части, на Урале, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке.
Растёт на лугах, по берегам рек, вдоль дорог, на пустырях, железнодорожных насыпях, в садах и огородах. Предпочитает влажные, рыхлые, богатые азотом почвы; выдерживает затенение и уплотнение грунта. Типичный рудеральный и сегетальный вид.
¶Значение и применение
¶Сорное растение
Сурепка — один из распространённых сорняков полевых и овощных культур, особенно на многолетних травах, зерновых и пропашных. Засоряет посевы, снижает урожайность, служит резерватором вредителей и возбудителей болезней крестоцветных (капустной белянки, крестоцветных блошек, килы). Меры борьбы: лущение стерни, зяблевая вспашка, обработка междурядий, соблюдение севооборота, применение гербицидов.
¶Медонос и кормовое растение
Сурепка — ценный раннелетний медонос: с 1 га сплошного травостоя пчёлы собирают порядка 40–50 кг мёда. Мёд светлый, с мягким вкусом и слабым ароматом, быстро кристаллизуется. В ряде стран сурепку высевают как сидерат и кормовую культуру: зелёная масса охотно поедается скотом, используется на силос и как пастбищное растение.
¶Пищевое и лекарственное использование
Молодые листья и побеги съедобны, их добавляют в салаты, супы, используют как приправу; по вкусу они напоминают кресс-салат с горчинкой. Из семян получают жирное масло, пригодное в пищу и для технических целей. В народной медицине отвары и настои применяли как мочегонное, ранозаживляющее и общеукрепляющее средство, а также при авитаминозе. Официальной медициной растение не используется; из-за содержания гликозинолатов и эруковой кислоты в семенах бесконтрольное употребление не рекомендуется.
¶Близкие виды
| Вид | Особенности |
|---|---|
| Сурепка обыкновенная (B. vulgaris) | Наиболее распространена, листья блестящие, цветки жёлтые |
| Сурепка дуговидная (B. arcuata) | Более влажные местообитания, стручки дуговидно изогнуты |
| Сурепка прямостоячая (B. stricta) | Арктические и горные районы, низкорослая |
| Сурепка ранняя (B. verna) | Зацветает раньше других, используется как салатная культура |
¶Интересные факты
- Сурепка зацветает одной из первых среди крестоцветных, обеспечивая пчёл кормом в период, когда других медоносов мало.
- Благодаря высокой семенной продуктивности (до 10 тыс. семян на растение) и длительному сохранению всхожести сурепка быстро занимает нарушенные земли.
- В некоторых регионах сурепку специально высевают вдоль полей как ловчую культуру для отвлечения крестоцветных блошек от основных посевов.
- Молодые листья сурепки содержат витамин C и каротин, за что растение иногда называют «диким салатом».
Источники: «Флора СССР», «Определитель растений Средней России» (И. А. Губанов и др.), «Сорные растения СССР», материалы ботанических садов и агрономических справочников.