Терпуг — вид лучепёрых рыб¶

Терпуг (Boreogadus saida) — вид морских лучепёрых рыб семейства тресковых (Gadidae), распространённый в северных морях Северного Ледовитого океана и прилегающих районах Атлантики и Тихого океана. Одна из наиболее массовых и экологически значимых рыб Арктики, играющая ключевую роль в морских пищевых цепях. В России терпуг традиционно добывается промысловыми флотами Мурманска, Дальнего Востока и Северного бассейна.

¶Систематика и название

Терпуг относится к отряду трескообразных (Gadiformes), семейству тресковых (Gadidae). Вид был научно описан в 1814 году британским ихтиологом Сэмюэлем Гарлендом (Samuel Garman) под названием Gadus saida. В современной классификации выделен в отдельный род Boreogadus, куда входит единственный вид — Boreogadus saida.

Русское название «терпуг» происходит, по разным версиям, от старого поморского обозначения рыбы; в различных регионах встречаются также названия «пикша северная», «малая тресочка», «сайда» (по латинскому видовому эпитету). В английском языке рыба известна как polar cod или Arctic cod; в норвежском — polartorsk.

¶Внешний вид и морфология

Терпуг — небольшая рыба: типичная длина тела 15—25 см, максимальная зарегистрированная — около 30 см при массе до 500 г. Тело вытянутое, сжатое с боков, покрыто мелкой циклоидной чешуёй, которая легко опадает.

Характерные морфологические признаки:

• три спинных плавника и два анальных — типичный признак тресковых;
• первый спинной плавник высокий, треугольной формы, с небольшим вырезом между ним и вторым спинным;
• брюшные плавники расположены горловым типом (впереди грудных), с удлинённым лучом;
• подбородочный усик небольшой или отсутствует;
• боковая линия извилистая, заметная на передней половине тела.

Окраска терпуга зависит от ареала и условий обитания. Спина обычно оливково-зелёная или буроватая с мелкими тёмными крапинками, бока серебристые, брюхо белое. У особей, обитающих в прибрежных зонах с каменистым дном, окраска часто более пёстрая, что служит маскировкой.

¶Ареал и места обитания

Терпуг — типичный арктический вид. Его ареал охватывает:

• моря Северного Ледовитого океана — Баренцево, Карское, море Лаптевых, Восточно-Сибирское, Чукотское;
• северную часть Атлантического океана вдоль побережья Гренландии, Шпицбергена, северной Норвегии;
• северную часть Тихого океана — Берингово, Чукотское и Охотское моря, залив Аляска.

В российских водах терпуг наиболее обычен в Баренцевом и Карском морях, а на Дальнем Востоке — в Беринговом море и северной части Охотского моря.

Терпуг — прибрежно-пелагическая рыба. Летом он держится в толще воды на глубинах от 10 до 200 м, часто вблизи ледовых полей и кромки многолетнего льда. Зимой и весной скапливается в глубоких природных ловушках — подводных котловинах и заливах, где образует плотные скопления. Молодь держится ближе к берегу, включая эстуарии рек и лагуны.

¶Биология и питание

Терпуг — стайная рыба, образующая многочисленные скопления. Половозрелости достигает в возрасте 3—4 лет. Нерест проходит поздней осенью и зимой (с октября по февраль), при температуре воды от −1,8 до +2 °C. Плодовитость — от 6 до 27 тысяч икринок; икра пелагическая, полупрозрачная, всплывает в толщу воды.

Питание терпуга включает:

• зоопланктон — копеподы (в частности, Calanus glacialis и C. hyperboreus), амфиподы, мизиды;
• мелких рыб — собственных мальков, молодь сельди, мойвы, полярного бычка;
• личинок и молодь креветок и других ракообразных.

В свою очередь, терпуг служит основным кормовым объектом для многих промысловых и хищных рыб — трески, пикши, сельди, наваги, а также тюленей, китообразных (белухи, косатки) и морских птиц (гаги, кайры, чистики). Экологи называют его «ключевым видом» арктических экосистем: колебания численности терпуга напрямую сказываются на продуктивности всего биоценоза.

¶Промысел и использование

Промысловое значение терпуга в России исторически велико, особенно в Мурманской области и на Дальнем Востоке. Основные способы добычи — траловый и жаберный промысел. Мясо терпуга нежирное (жирность 1—3 %), белое, с небольшим количеством костей, используется для производства:

• рыбной муки и рыбьего жира (кормовые продукты);
• копчёной и вяленой продукции;
• консервов (шпроты, томатные консервы);
• продуктов переработки для пищевых целей.

В XX веке советский и российский промысел терпуга достигал сотен тысяч тонн в год, однако с 1990-х годов вылов существенно снизился. По данным российских научных организаций, в последние десятилетия отмечается сокращение ареала и численности вида, что связывают с потеплением Арктики и сокращением площади ледового покрова.

¶Охрана и угрозы

В большинстве стран терпуг не имеет статуса охраняемого вида, однако его роль в арктических экосистемах делает объектом пристального научного внимания. Основные угрозы:

• изменение климата и потепление арктических вод, вытесняющее вид из привычных ареалов;
• конкуренция со стороны атлантической трески и других южных видов, продвигающихся на север;
• перелов и побочное захватывание при донном тралении.

В ряде арктических стран (Норвегия, Канада) установлены квоты на вылов терпуга; в России квотирование осуществляется на основе научных рекомендаций ВНИРО и ДальНИРО.

¶Интересные факты

• Терпуг способен жить при отрицательных температурах: его кровь и ткани содержат естественные «антифризные» гликопротеины, предотвращающие кристаллизацию.
• Массовые скопления терпуга у кромки льда служат кормовой базой для белых медведей, охотящихся на тюленей в этих же зонах.
• В фольклоре поморов терпуг считался «рыбой-индикатором»: его появление предвещало приход трески и сельди.

¶Источники

• Богоров В. Г. Фауна СССР. Рыбы. — Л.: Наука, 1959.
• Матишов Г. Г. Биология и промысел терпуга в морях Советского Заполярья. — Мурманск, 1983.
• Пинчуков Н. А. Тресковые рыбы северных морей России. — М.: ВНИРО, 2010.
• Новиков Н. Г., Савинов А. И. Бентос арктических морей России. — СПб., 2004.
• Справочник «Промысловые рыбы России» / под ред. О. Ф. Гаврилова. — М.: ВНИРО, 2006.