Цех как производственное подразделение¶
Цех — это обособленная производственная единица предприятия, объединяющая рабочих, оборудование и участки, выполняющие определённый комплекс операций по выпуску продукции или оказанию услуг. Цех относится к первому уровню производственной структуры предприятия (после предприятия в целом и до участков и рабочих мест) и выступает основным звеном оперативного управления производством.
¶Происхождение термина
Слово «цех» пришло в русский язык из немецкого Zunft — объединение ремесленников, регулировавшее условия труда, качество продукции и приём в профессию. В средневековой Германии и других странах Западной Европы цеха существовали с XII века как корпоративные организации ремесленников. В России аналогичные объединения назывались ремесленными палатами (с 1724 года) и цехами — так, в 1725 году в Москве была учреждена Ремесленная палата, а в 1861 году после крестьянской реформы в городах были созданы цеховые управления для организации труда отпущенных на волю кустарей.
¶Цех в промышленности
В современном производстве цех — это структурное подразделение, которое:
- выполняет законченный или относительно законченный цикл обработки;
- имеет собственную материально-техническую базу и штат рабочих;
- подчиняется непосредственно руководству предприятия или вышестоящему объединению;
- несёт ответственность за выпуск продукции установленного качества в заданные сроки.
Типичный промышленный цех включает в себя участки, бригады, лаборатории и вспомогательные службы. Руководитель цеха — начальник цеха — отвечает за выполнение производственного плана, соблюдение техники безопасности, состояние оборудования и трудовую дисциплину.
¶Виды цехов
По назначению различают:
| Вид цеха | Функция |
|---|---|
| Основной | Выпускает продукцию предприятия (например, литейный, механический, сборочный) |
| Вспомогательный | Обеспечивает работу основных цехов (ремонтный, энергетический, инструментальный) |
| Обслуживающий | Предоставляет услуги (транспортный, складской, ремонтно-строительный) |
По характеру производства цеха делятся на единичные (малосерийные и штучные заказы), серийные и массовые. Массовые цеха, как правило, имеют высокую степень механизации и автоматизации, серийные — среднюю, единичные — низкую.
¶Цех в дореволюционной России
До конца XIX века в России цехами называли объединения ремесленников и кустарей. Цеховые уставы определяли порядок приёма в ученики, длительность обучения, нормы выработки и цену на продукцию. В 1865 году был принят «Устав о цехах», который закрепил за цехами функции контроля за качеством изделий и правилами труда. Цеховые объединения упразднены в 1918 году декретом о разделении церковного имущества и цеховых капиталов.
¶Цех в советской промышленности
В советский период цех стал основным звеном управления производством. На крупных предприятиях (Магнитогорский металлургический комбинат, Горьковский автомобильный завод, Уралмаш) цеха делились на участки, а участки — на рабочие места. Управление осуществлялось через цеховое хозяйство: начальник цеха, его заместители, мастера, технологи и нормировщики.
В 1965 году в ходе экономической реформы Косыгина цеха получили больше самостоятельности: им передавалась часть прибыли, расширялись права на планирование и материальное стимулирование. Однако к концу 1980-х годов система цехового управления была признана избыточно сложной, и на многих предприятиях началось объединение цехов в более крупные производственные комплексы.
¶Цех в современной России
В постсоветский период многие предприятия провели реструктуризацию: часть цехов была преобразована в дочерние общества, часть — ликвидирована или объединена. На современных заводах цеха сохраняются как основные производственные звенья, но их функции расширены — цеха отвечают не только за выпуск продукции, но и за ремонт оборудования, обучение персонала и внедрение новых технологий.
¶Другие значения термина
Помимо производственного значения, слово «цех» употребляется в переносном смысле:
- Театральный цех — объединение актёров, режиссёров и технических работников театра;
- Цех в жаргоне — место, где происходит какая-либо деятельность (например, «цех по пошиву»);
- Цех в церковной традиции — объединение прихожан для выполнения определённых работ.
¶Интересные факты
- В СССР существовали цеха-комплексы, объединявшие до нескольких тысяч работников;
- На «Уралмаше» в 1930-е годы работало более 30 цехов;
- Термин «цех» до сих пор используется в российской промышленности, хотя в западных компаниях чаще говорят о «производственных подразделениях» или «дивизионах».
¶Источники
- Большая советская энциклопедия
- Экономический словарь
- История промышленности России
- Устав о цехах 1865 года