Цитруллин малат — аминокислотная добавка¶
Цитруллин малат — химическое соединение соли L-цитруллина и яблочной кислоты (малата), применяемое в спортивном питании в качестве биологически активной добавки. Относится к классу эргогенных средств — веществ, потенциально повышающих физическую работоспособность. Наиболее распространённая форма выпуска — капсулы и порошок, средняя разовая дозировка составляет 6–8 граммов.
¶Химический состав и строение
Цитруллин малат — это соль, в которой молекула L-цитруллина связана с молекулой L-яблочной кислоты. В спортивных добавках обычно используется соотношение 2:1 (две части цитруллина на одну часть малата), хотя встречаются формы 1:1.
L-цитруллин — аминокислота, не входящая в состав белков человека, но участвующая в мочевинном цикле. Впервые он был выделен из арбуза (лат. Citrullus lanatus) в 1914 году японскими исследователями Р. Кадзиро и С. Огавой.
Яблочная кислота (малат) — промежуточный продукт цикла Кребса, участвующий в выработке аденозинтрифосфата (АТФ) в митохондриях клеток.
¶Метаболизм в организме
При приёме внутрь цитруллин малат расщепляется на составляющие. Цитруллин в почках превращается в аргинин — аминокислоту, являющуюся предшественником оксида азота (NO). Оксид азота вызывает вазодилатацию — расширение кровеносных сосудов, что потенциально улучшает кровоток в работающих мышцах.
Малат участвует в цикле Кребса, способствуя окислительному фосфорилированию и синтезу АТФ. Теоретически это должно компенсировать накопление молочной кислоты при интенсивной нагрузке, хотя данные исследований по этому вопросу противоречивы.
¶Спортивное применение
Цитруллин малат наиболее популярен в силовых видах спорта, единоборствах и циклических дисциплинах. Основные заявляемые эффекты:
- увеличение количества повторений в подходах при силовой тренировке;
- снижение мышечной усталости;
- ускорение восстановления между тренировками;
- усиление «пампинга» (наполнения мышц кровью) за счёт вазодилатации.
¶Результаты исследований
Наиболее цитируемое исследование — работа B. Pérez-Guisado и J. Jakeman (2010), в котором группа спортсменов, принимавших 8 г цитруллина малата за час до тренировки, показала увеличение количества повторений в жиме лёжа на 40 % по сравнению с плацебо.
Мета-анализы более поздних работ дают сдержанные результаты: часть исследований подтверждает умеренный прирост выносливости и снижение субъективного восприятия усталости, другие существенных различий с плацебо не выявляют. Систематический обзор 2022 года указывает, что эффект наиболее выражен при нагрузках продолжительностью более 60 секунд.
¶Дозировки и безопасность
Стандартные протоколы предполагают приём 6–8 г цитруллина малата за 30–60 минут до тренировки. Некоторые спортсмены разделяют дозу на два приёма в течение дня.
Цитруллин малат считается относительно безопасным. Побочные эффекты в исследованиях, как правило, не превышали частоту плацебо. Возможны желудочно-кишечные расстройства при приёме натощак. С осторожностью следует сочетать добавку с препаратами, влияющими на артериальное давление, и ингибиторами фосфодиэстеразы.
¶Правовой статус
В России цитруллин малат не включён в списки запрещённых веществ Всемирного антидопингового агентства (WADA) и Росадминитратив. Продажа добавки легальна, однако в ряде стран добавки спортивного питания подлежат обязательной сертификации.
¶См. также
- Аргинин
- Бета-аланин
- Креатин моногидрат
- Оксид азота
¶Примечания
- Kazuhiro R., Ogawa S. (1914). «On citrulline, a new amino-acid isolated from watermelon juice». Journal of the Chemical Society.
- Pérez-Guisado J., Jakeman P.M. (2010). «Citrulline malate enhances athletic anaerobic performance and relieves muscle soreness». Journal of Strength and Conditioning Research, 24(4), 1009–1014.
- Baechle T.R., Earle R.W. (2008). Essentials of Strength Training and Conditioning. NSCA.
Источники:
- Pérez-Guisado J., Jakeman P.M. (2010). Journal of Strength and Conditioning Research, 24(4).
- Sureda A. et al. (2010). Effects of citrulline malate ingestion upon muscle soreness and exercise performance. Amino Acids.
- Gonzalez-Garcia J. et al. (2022). Systematic review on citrulline supplementation. Nutrients.
- Kazuhiro R., Ogawa S. (1914). Journal of the Chemical Society.
- Baechle T.R., Earle R.W. (2008). Essentials of Strength Training and Conditioning. NSCA.