Цветение помидоров: строение и особенности¶
Цветение помидоров — биологический процесс формирования и раскрытия цветков на кустах томата (Solanum lycopersicum), предшествующий образованию плодов. Томат относится к семейству Паслёновые (Solanaceae) и цветёт обоеполыми цветками, способными к самоопылению. От количества и качества цветков напрямую зависит будущий урожай: каждый оплодотворённый цветок формирует один плод.
¶Ботаническое описание цветка
Цветок томата состоит из пяти сросшихся лепестков жёлтого цвета, пяти чашелистиков, пяти тычинок и одного пестика. Тычинки срастаются в конус, окаймляющий пестик, — так называемая «пыльниковая трубка». Пыльца созревает внутри пыльников и через небольшое отверстие (пору) высыпывается наружу. Пестик имеет длинный столбик и рыльце, которое слегка выступает за пределы пыльникового конуса.
Цветки формируются на цветоносах — соцветиях кистевидного типа. На одном растении одновременно присутствуют цветки разных стадий: бутоны, раскрытые цветки и уже завязавшиеся плодики. Кисти закладываются через каждые 3–5 листьев, а у низкорослых сортов — через 6–7 листьев.
¶Сроки и условия цветения
В открытом грунте томаты начинают цвести через 60–80 дней после появления всходов, в теплицах — на 10–15 дней раньше. На сроки влияют:
- Температура. Оптимальный диапазон — +20…+25 °C днём и +15…+18 °C ночью. При температуре выше +30 °C пыльца становится стерильной, цветки опадают без завязи.
- Освещение. Для закладки цветочных кистей необходимо не менее 12 часов светового дня.
- Влажность. При повышенной влажности (выше 70 %) пыльца слипается и не высыпается; при низкой — быстро высыхает.
- Питание. Дефицит фосфора и бора задерживает цветение, избыток азота стимулирует рост зелёной массы в ущерб цветообразованию.
¶Опыление
Томат относится к самоопыляемым культурам. Пыльца созревает внутри пыльников ещё до раскрытия цветка, и при раскрытии лепестков она высыпается на рыльце пестика. В открытом грунте дополнительное опыление обеспечивают ветер и насекомые (пчёлы, шмели, бокоплавы). В закрытых теплицах, где насекомых нет, рекомендуется:
- встряхивать или постукивать по цветоносам в утренние часы;
- устанавливать вентиляторы для циркуляции воздуха;
- выращивать сорта с высокой степенью самоопыляемости;
- применять препараты на основе гормона (например, 2,4-Д) для завязывания плодов без опыления.
¶Проблемы при цветении
| Проблема | Вероятная причина |
|---|---|
| Опадение цветков без завязи | Жара выше +30 °C, сухой воздух, дефицит влаги |
| Опадение бутонов | Нехватка фосфора, резкие перепады температур |
| Стерильная пыльца | Ночная температура выше +22 °C |
| Массовое цветение без завязей | Сквозняки, низкая влажность воздуха |
| Пожелтение листьев при цветении | Дефицит азота, магния, фосфора |
Для стимуляции завязывания применяют подкормки суперфосфатом, борной кислотой (2 г на 10 л воды) и калийными удобрениями.
¶Уход за растением в период цветения
В фазе цветения томаты нуждаются в регулярном, но умеренном поливе под корень тёплой водой (2–3 раза в неделю). Пасынкование (удаление боковых побегов) перенаправляет питание на цветочные кисти. Подвязка кустов предотвращает обламывание цветоносов под тяжестью завязей. Первую подкормку фосфорно-калийными удобрениями проводят в момент раскрытия первых цветков.
¶Роль в селекции
Цветение томата изучается селекционерами для создания гибридов с устойчивостью к температурным стрессам. Существуют сорта с парthenокарпическим (безопылительным) завязыванием плодов, а также разновидности с простым и кистевым типом соцветий, что определяет распределение плодов на кусте.
Источники:
- Вавилов Н. И. «Культурные растения и их сорта»
- Дьяконова В. В. «Томат: биология и агротехника»
- «Ботаника: учебник для вузов» под редакцией А. Л. Тахтаджяна
- Пособие «Технология выращивания томатов в защищённом грунте», ВНИИО