Вкусно и точка сеть ресторанов быстрого питания¶

Вкусно и точка — российская сеть ресторанов быстрого питания, созданная в 2022 году на базе активов компании McDonald’s, ушедшей с российского рынка. Полное юридическое наименование — ООО «Система ПБО». Штаб-квартира расположена в Москве. Сеть позиционируется как отечественный оператор формата фастфуд и на 2025 год является одной из крупнейших в России по числу точек.

¶История

12 июня 2022 года американская корпорация McDonald’s объявила о полном уходе из России и продаже своего бизнеса местному лицензиату. Покупателем выступил предприниматель Александр Говор, ранее владевший франчайзинговыми ресторанами McDonald’s в Сибири. Сделка включала все 850 ресторанов, а также права на аренду помещений и поставки.

Новым брендом стало название «Вкусно и точка», придуманное в ходе закрытого конкурса. Логотип представляет собой стилизованную букву «В» с двумя жёлтыми лучами, напоминающую перевёрнутый символ McDonald’s. Первые рестораны под новым брендом открылись 12 июня 2022 года в Москве — в день первого года работы сети.

¶Особенности бренда

В отличие от международного аналога, «Вкусно и точка» делает акцент на локальных поставщиках и российских ингредиентах. Ассортимент включает бургеры (в том числе фирменный «Биг Спешиал»), картофель фри, наггетсы, напитки и десерты. Из меню были исключены некоторые позиции, требовавшие импортных компонентов, например, молочные коктейли и мороженое в первые месяцы работы, однако позже часть позиций вернулась.

Ценовая политика сети ориентирована на средний сегмент. Компания активно развивает собственную логистику и перерабатывающие мощности, включая завод по производству картофеля фри в Липецкой области.

¶Масштаб и развитие

По данным на конец 2024 года, сеть насчитывает более 900 ресторанов в России и странах СНГ, включая Белоруссию и Казахстан. Компания продолжает открывать новые точки, в том числе в формате «драйв-ресторанов» и компактных городских кафе. Планируется развитие франчайзинговой модели для ускоренного регионального роста.

¶Критика и восприятие

Эксперты отмечают, что «Вкусно и точка» сохранила высокие стандарты операционной эффективности, унаследованные от предшественника, однако сталкивается с вызовами: рост цен на сырьё, логистические ограничения и необходимость дифференциации от других сетей фастфуда. Часть потребителей воспринимает бренд как временную замену, другие — как полноценного отечественного игрока.

¶Интересные факты

• Сеть отказалась от использования бренда и символики McDonald’s, включая перекраску вывесок и упаковки.
• В первые дни работы наблюдались очереди из желающих попробовать обновлённое меню.
• Компания заявляет о планах экспансии в другие страны ЕАЭС.

¶Источники

• Официальный сайт «Вкусно и точка».
• РБК: «McDonald’s продаёт бизнес в России».
• Интерфакс: «Открытие первых ресторанов "Вкусно и точка"».