Выращивание базилика из семян¶

Базилик (Ocimum basilicum) — однолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (Lamiaceae), выращиваемое как пряная и декоративная культура. В условиях средней полосы России культивируется преимущественно рассадным способом; в южных регионах и в защищённом грунте — посевом непосредственно в почву. Родина растения — тропические районы Африки и Азии, в диком виде встречается в Индии, Иране, на Африканском континенте.

¶Биологические особенности

Базилик — теплолюбивое растение. Оптимальная температура прорастания семян составляет +20…+25 °C, роста и развития — +22…+28 °C днём и +15…+20 °C ночью. При температуре ниже +12 °C рост прекращается, при заморозках растение погибает. Культура светолюбива, но переносит лёгкое притенение. Требовательна к влажности почвы, чувствительна к холодным сквознякам.

Вегетационный период от посева до первого урожая составляет 45–60 дней в зависимости от сорта. Сорта делятся на две группы: листовые (Обилнокрасивый, Ереванский, Лимонный аромат) и цветущие (Фарфоровый, Мраморный), выращиваемые ради соцветий.

¶Выбор места и подготовка почвы

Для базилика выбирают солнечный, защищённый от ветра участок. Хорошими предшественниками считаются томаты, перец, бобовые, огурцы; не следует размещать культуру после мятных и других яснотковых.

Почва предпочтительна рыхлая, плодородная, нейтральной или слабокислой реакции (pH 6,5–7,0). На кислых грунтах вносят известь или доломитовую муку. Осенью под перекопку вносят перегной или компост (5–8 кг на м²), суперфосфат (30–40 г/м²) и калийные удобрения (20–25 г/м²). Азотные подкормки вносят весной перед посадкой.

¶Посев на рассаду

В средней полосе посев на рассаду проводят в конце марта — начале апреля, за 6–8 недель до высадки в грунт. Семена мелкие, поэтому их не заглубляют, а раскладывают по поверхности влажного грунта и слегка присыпают песком или вермикулитом.

Почвенную смесь готовят из равных частей садовой земли, перегноя и торфа с добавлением песка. Перед посевом семена можно обеззаразить, выдержав 20 минут в слабом растворе перманганата калия, и замочить на сутки для ускорения прорастания.

Посевы накрывают плёнкой или стеклом до появления всходов, ежедневно проветривают. При +22…+25 °C всходы появляются на 7–10-й день. После прорастания укрытие снимают, рассаду размещают на самом светлом подоконнике.

¶Уход за рассадой

Полив рассады проводят по мере подсыхания верхнего слоя грунта, мягкой отстоянной водой комнатной температуры. Избыточное увлажнение приводит к поражению чёрной ножкой — грибковому заболеванию рассады. Для профилактики поливают раствором фунгицида или слабым раствором марганцовки.

Пикировку проводят в фазе двух настоящих листьев, пересаживая растения в отдельные стаканчики объёмом 200–300 мл. Через две недели после пикировки подкармливают комплексным минеральным удобрением (например, нитроаммофоской, 15 г на 10 л воды).

За 10–14 дней до высадки рассаду закаляют, постепенно увеличивая время пребывания на открытом воздухе.

¶Высадка в грунт

В открытый грунт базилик высаживают, когда минует угроза возвратных заморозков (в средней полосе — во второй половине мая — начале июня). Схема посадки — 20–30 см между растениями и 30–40 см между рядами.

Высадку проводят методом перевалки, сохраняя земляной ком, чтобы не повредить корни. Растения заглубляют до семядольных листьев. После посадки обильно поливают и мульчируют торфом или скошенной травой.

¶Уход в открытом грунте

Основные агротехнические приёмы:

• Полив — регулярный, тёплой водой, под корень. В жаркую погоду — раз в 2–3 дня.
• Рыхление — после каждого полива, на глубину 5–7 см.
• Подкормки — каждые 2–3 недели комплексным удобрением; избыток азота снижает аромат и накопление эфирных масел.
• Прищипка — при достижении растением высоты 20–25 см верхушку прищипывают для стимулиации ветвления. Пасынки удаляют до начала цветения.

¶Сбор урожая

Первую срезку проводят в начале цветения — в этот период концентрация эфирных масел максимальна. Срезают верхушки побегов с 4–6 парами листьев. За сезон проводят 3–4 срезки. Для заготовки на зиму листья сушат в тени при температуре не выше +35 °C или замораживают.

¶Болезни и вредители

Основные проблемы: чёрная ножка, мучнистая роса, серая гниль, слизистый бактериоз. Из вредителей — тля, паутинный клещ, слизни. Профилактика сводится к соблюдению севооборота, проветриванию, своевременному удалению растительных остатков и обработке биопрепаратами.

¶Выращивание в домашних условиях

Базилик пригоден для круглогодичного выращивания на подоконнике. Используют широкие ёмкости глубиной не менее 15 см с дренажом. Семена сеют в марте — апреле или в любое другое время года при наличии дополнительной подсветки. Для подоконника подходят компактные сорта: Гвоздичный, Лимонный, Ереванский.

Источники:

• Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию (РФ)
• Вавилов Н. И. Культурные растения и их сорта
• Дудченко Л. Г., Козяков А. С., Кривенко В. В. Пряноароматные растения
• Большая энциклопедия овощевода
• Атлас-определитель «Лекарственные, культурные и дикорастущие растения»