Выращивание киви в домашних условиях¶

Выращивание киви — агротехнический процесс возделывания плодовой лианы актинидии китайской (лат. Actinidia chinensis, плоды известны как киви) в открытом грунте, теплицах или в комнатных условиях. Родина растения — южные районы Китая; в России киви культивируют преимущественно в субтропиках Северного Кавказа, а в средней полосе и дома — как декоративно-плодовую культуру в контейнерах.

¶Ботаническая характеристика

Киви — листопадная двудомная лиана с древеснеющим стеблем, способная за сезон отрастать на 2–3 метра. Листья сердцевидные, опушенные, снизу с рыжим пушком. Цветки одиночные, белые с жёлтым центром, обоеполые или раздельнополые — для плодоношения нужны как минимум два растения разного пола: женское (с пестиками и недоразвитыми тычинками) и мужское (только с тычинками). Плод — ягода овальной формы диаметром 3–5 см с бурой опушенной кожурой и зелёной (или жёлтой у золотистых сортов) мякотью, содержащей мелкие чёрные семена.

¶Выбор сорта

Для выращивания в России подходят морозостойкие сорта и гибриды:

• Актинидия коломикта (A. kolomikta) — вид, дикие формы которого произрастают на Дальнем Востоке; переносит морозы до −40 °C. Плоды мельче магазинного киви (2–3 см), но сходны по вкусу. Сорта: «Исаи», «Анисей», «Вэлиант», «Сентябрьская».
• Актинидия аргута (A. arguta) — «мини-киви» или «харди киви»; плоды до 3 см, съедаемые с кожурой. Сорта: «Изюминка», «Кибо», «Северное сияние».
• Актинидия китайская (A. chinensis) — классическое киви; в открытом грунте средней полосы не зимует, пригодна для теплиц и горшечной культуры. Сорта: «Хейворд», «Аббот», «Бруно».

¶Посадка

¶В открытый грунт

Саженцы высаживают весной (апрель) или осенью (октябрь). Место выбирают солнечное, защищённое от северного ветра, с глубоким залеганием грунтовых вод. Почва — рыхлая, слабокислая (pH 5,5–6,5), богатая гумусом; тяжёлые глины и известкование не годятся.

Яма готовится размером 50×50×50 см, на дно укладывают дренаж (керамзит, щебень) слоем 10–15 см, затем смесь садовой земли, перегноя и песка (2:1:1) с добавлением 100 г суперфосфата. Корневую шейку заглублять нельзя — она остаётся на уровне почвы. Рядом устанавливают опору высотой 2–2,5 м (шпалеру из проволоки на столбах). Расстояние между растениями — 3–4 м.

¶В домашних условиях

Для выращивания в квартире используют саженцы актинидии коломикта или аргута, полученные из семян или черенков. Семена предварительно стратифицируют 2–3 месяца при +2…+4 °C. Горшок объёмом не менее 5 л с дренажом, грунт — универсальный для рассады с добавлением перлита. Обязательна шпалера: прищипка верхушки стимулирует ветвление.

¶Уход

¶Полив и подкормки

Растение влаголюбиво: в жару поливают 2–3 раза в неделю тёплой отстоянной водой, не допуская застоя влаги. Мульчирование торфом или щепой сохраняет влажность. Подкормки вносят с апреля по август: азотные — весной для роста, калийно-фосфорные — летом для завязей. Органику (компост, настой крапивы) чередуют с минеральными удобрениями.

¶Обрезка

Формирующую обрезку проводят в конце зимы (февраль) и летом (июль–август). Удаляют загущающие, сломанные и отплодоносившие ветви. У женских экземпляров укорачивают плети на 6–8 почек. Без обрезки лиана зарастает и перестаёт плодоносить.

¶Опыление

В закрытых помещениях и теплицах киви не опыляется естественно: цветки опыляют вручную мягкой кистью, перенося пыльцу с мужского растения на женское. На улице это делают шмели и пчёлы.

¶Зимовка

Молодые растения укрывают агроволокном и лапником. Взрослые актинидии коломикта и аргута зимуют без укрытия при условии снежной зимы. Китайскую актинидию на зиму снимают с опоры, укладывают и укрывают толстым слоем листьев и плёнки.

¶Плодоношение

Первые плоды появляются на 3–5-й год после посадки (при выращивании из семян — на 7–8-й). Созревают в сентябре–октябре. Урожай с одного взрослого растения в открытом грунте составляет 15–30 кг. Плоды снимают до заморозков, дозаривают в тёплом помещении. Хранятся в холодильнике до 6 месяцев.

¶Болезни и вредители

Основные проблемы: серая гниль (при избытке влаги), мучнистая роса, корневые гнили. Профилактика — правильный полив, мульчирование, опрыскивание фунгицидами по весне. Из вредителей встречаются тля, щитовка, гусеницы. Растения чувствительны к гербицидам и хлорсодержащим удобрениям.

¶Экономическое значение в России

Промышленные плантации киви в России сосредоточены в Сочи и Абхазии (по разным оценкам, площадь не превышает нескольких сотен гектаров). Основная часть киви, потребляемого в стране, импортируется из Китая, Грузии, Турции, Италии и Чили. Селекцией морозостойких сортов актинидии в России занимаются Дальневосточный научный центр ДВО РАН (Владивосток) и ВНИИ селекции плодовых культур (Орёл).

¶Интересные факты

• Название «киви» плод получил в 1950-х годах в Новой Зеландии в честь нелетающей птицы киви — по сходству с плодом.
• Актинидия коломикта в дикой природе встречается на Сахалине, в Приморье и на Курильских островах.
• Витамина C в киви в 2–3 раза больше, чем в апельсине.

¶Источники

• «Атлас-определитель плодов и ягод» / под ред. Н. И. Ковалёва. — М.: Пищевая промышленность, 1971.
• «Плодоводство» / под ред. А. Н. Веньяминова. — М.: Колос, 1985.
• «Энциклопедия садовода и огородника» / под ред. М. Чакрова. — М.: Фитон+, 2012.
• Журнал «Садовод и огородник» (материалы по актинидии коломикта и аргута).
• Сайт Дальневосточного научного центра ДВО РАН (actinidia.ru).