Жасмин — род растений семейства Маслиновые¶
Жасмин — род растений семейства Маслиновые (Oleaceae), включающий вечнозелёные и листопадные кустарники, лианы и деревья. В культуре и народном языке словом «жасмин» также называют ряд других ароматных растений, не относящихся к роду Jasminum (например, чубушник и жасмин садовый). Род насчитывает около 200 видов, распространённых преимущественно в тропических и субтропических областях Евразии, Африки и Австралии.
¶Этимология
Название «жасмин» восходит к персидскому yāsaman (یاسمن), через арабское yasmin и латинское jasminum. В русский язык слово пришло в XVIII веке вместе с распространением растения в садах Российской империи.
¶Ботаническое описание
Представители рода — кустарники или лианы с простыми супротивными, реже мутовчатыми листьями. Цветки правильные, белые, реже жёлтые, с трубчатым венчиком, обычно душистые, собраны в зонтиковидные или кистевидные соцветия. Плод — ягода. Многие виды цветут обильно и продолжительно, что делает их ценными декоративными растениями.
¶Распространение
Ареал рода охватывает тропические и субтропические зоны Старого Света. Наибольшее видовое разнообразие отмечено в Юго-Восточной Азии, Индии, Китае и на Ближнем Востоке. Некоторые виды интродуцированы в Средиземноморье, Америке и других регионах.
¶Наиболее известные виды
| Вид | Краткая характеристика |
|---|---|
| Jasminum officinale | Жасмин лекарственный — лиана с белыми ароматными цветками, родина — Гималаи и Китай |
| Jasminum grandiflorum | Жасмин крупноцветковый — кустарник, источник жасминового масла |
| Jasminum sambac | Жасмин самбак (арабский жасмин) — кустарник с махровыми цветками, широко культивируется в Азии |
| Jasminum nudiflorum | Жасмин голоцветковый — листопадный кустарник, цветущий ранней весной до распускания листьев |
| Jasminum polyanthum | Жасмин мелкоцветковый — быстрорастущая лиана, популярная в садоводстве |
¶Жасминовое масло
Жасминовое эфирное масло получают из цветков, преимущественно J. grandiflorum и J. sambac, методом экстракции (в частности, абсолюта). Масло широко используется в парфюмерии как фиксатор и ароматическая составляющая; оно входит в состав многих высококлассных духов. Сбор цветков для производства масла ведётся вручную, обычно ранним утром, что делает продукт одним из самых дорогих натуральных ароматов.
¶Жасмин в культуре и символике
Во многих культурах жасмин считается символом любви, чистоты и гостеприимства. В Индии и Юго-Восточной Азии цветы жасмина традиционно используются в гирляндах для религиозных церемоний и как украшение волос. В арабской поэзии жасмин — распространённый образ, связанный с возлюбленной. В Китае растение ассоциируется с женственностью и нежностью.
¶Чубушник — «жасмин садовый»
В русской садоводческой традиции название «жасмин» закрепилось за чубушником (Philadelphus) — кустарником семейства Гортензиевые, не имеющим ботанического родства с настоящим жасмином. Сходство заключается в сильном аромате белых цветков. Чубушник широко культивируется в средней полосе России, поскольку более морозостоек, чем настоящие жасмины, и цветёт в июне.
¶Выращивание в России
Настоящие жасмины в открытом грунте культивируются преимущественно в южных регионах России — на Черноморском побережье Краснодарского края, в Крыму и на Северном Кавказе. В средней полосе и севернее растения выращивают в кадках и оранжереях, зимой переносят в прохладные помещения. Наиболее зимостойким видом считается жасмин голоцветковый, способный переносить кратковременные морозы до −15 °C.
¶Применение
Жасмин выращивают как декоративное растение для озеленения, вертикального озеленения (лианы), а также в парфюмерной промышленности. Некоторые виды используются в народной медицине Южной и Юго-Восточной Азии, где им приписывают успокаивающие и противовоспалительные свойства.
¶Интересные факты
- Жасмин самбак (J. sambac) — национальный цветок Филиппин и один из национальных цветков Индонезии.
- В традиционном китайском чаепитии жасминовый чай получают путём ароматизации зелёного чая свежими цветками жасмина.
- Некоторые виды жасмина цветут ночью и источают более сильный аромат в тёмное время суток, что связано с ночной активностью опылителей — мотыльков.
¶Источники
- Жизнь растений. В 6 т. Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981.
- Губанов И. А. и др. Определитель растений Средней России. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2003.
- Мазурин Н. В. Роза, жасмин, глициния. — М.: Колос, 1974.
- Ботанический словарь / Под ред. Н. Н. Сашина. — СПб.: СПбГУ, 1999.