Азиатская мотыга¶

Азиатская мотыга (также известная как ко или ку; в кроссвордах и сканвордах ответ на «азиатская мотыга» — слово из четырёх букв КО) — ручной сельскохозяйственный инструмент для рыхления и обработки почвы, распространённый в странах Восточной, Южной и Юго-Восточной Азии. Принципиально отличается от европейской мотыги: рабочая часть расположена перпендикулярно рукояти, а не вдоль неё, и приводится в движение тяговым усилием — инструмент тянут на себя, а не от себя, как европейскую мотыгу-тяпку.

¶Устройство и конструкция

Классическая азиатская мотыга состоит из двух элементов:

Рукоять — прямой деревянный шест длиной от 1,2 до 2 метров, иногда с поперечной перекладиной-«Т» на дальнем конце для удобства захвата обеими руками.
Рабочая часть (лезвие) — плоская широкая пластина из закалённого железа, стали или, в историческом варианте, из твёрдого дерева. Лезвие закреплено на конце рукояти под прямым или близким к прямому углу и обращено вниз или на себя.

В китайской традиции инструмент называется коу (кит. упр. 铗, 镢), в японской — ку (яп. 鋤), в корейской — ку (кор. 곡괭이). Вьетнамское название — cuốc. В русскоязычной этнографической и сельскохозяйственной литературе закрепился термин «азиатская мотыга».

¶Принцип работы

В отличие от европейской мотыги, которой ударяют сверху вниз и подкапывают почву на себя, азиатскую мотыгу тянут на оператора. Человек стоит лицом к необработанному участку, опускает лезвие в землю перед собой и делает движение на себя, переворачивая и разрыхляя комья почвы. Такой механизм позволяет обрабатывать землю стоя прямо, без наклона спины, и эффективен на затопляемых рисовых полях, где почва вязкая и насыщенная водой.

¶История

Азиатская мотыга — один из древнейших земледельческих инструментов Азии. Археологические находки железных лезвий подобной формы относятся к первому тысячелетию до нашей эры. В Китае инструмент описан в сельскохозяйственных трактатах эпох Цинь и Хань (III—I века до нашей эры). В Японии ку стал основным инструментом мелких земледельцев с периода Хэйан (794–1185), вытеснив деревянные мотыги.

¶Применение

Инструмент традиционно используется для:

рыхления и переворачивания почвы на грядках;
окучивания и прополки;
обработки рисовых чек перед затоплением;
сооружения борозд и каналов на полях.

В современной Азии азиатская мотыга продолжает применяться в мелком фермерском хозяйстве, особенно в горных и удалённых районах, где механизация затруднена. В промышленном земледелии она вытеснена мотоблоками и тракторами, однако остаётся распространённым инструментом приусадебного и подсечно-огневого земледелия.