Болезни винограда и методы защиты¶

Болезни винограда — группа инфекционных и неинфекционных заболеваний, поражающих культурный и дикий виноград (Vitis vinifera и другие виды рода Vitis), вызываемых грибами, бактериями, вирусами, микоплазмами, а также связанных с нарушениями питания и неблагоприятными условиями среды. Поражение болезнями снижает урожайность, ухудшает качество ягод и виноматериалов, а в тяжёлых случаях приводит к гибели кустов и целых насаждений. Виноград относится к культурам с наибольшим числом вредоносных патогенов, что связано с его длительным выращиванием, густой листовой массой и благоприятным для возбудителей тёплым влажным климатом основных зон виноградарства.

¶Классификация

Болезни винограда делят по природе возбудителя и по характеру проявления.

• Грибковые (микозы) — наиболее многочисленная и вредоносная группа: милдью, оидиум, антракноз, серая и белая гнили, чёрная гниль, эскориоз, вертициллёз, корневая гниль.
• Бактериальные — бактериальный рак (некроз), бактериоз ягод, кислая гниль.
• Вирусные и микоплазменные — короткоузлие, скручивание листьев, мозаика, хлороз, инфекционное вырождение.
• Неинфекционные (функциональные) — хлорозы от дефицита железа, магния, бора; ожоги, растрескивание ягод, вызванные погодой и агротехникой.

¶Основные грибковые заболевания

¶Милдью (ложная мучнистая роса)

Возбудитель — Plasmopara viticola, впервые описан во Франции во второй половине XIX века после завоза американских лоз. Поражает листья (жёлтые «маслянистые» пятна, с нижней стороны — белый пушистый налёт), соцветия, завязи и молодые ягоды. Развивается при высокой влажности и температуре около 20–25 °C. Одно из самых опасных заболеваний, способное за сезон уничтожить значительную часть урожая.

¶Оидиум (мучнистая роса)

Возбудитель — Erysiphe necator. Проявляется серовато-белым мучнистым налётом на листьях, побегах и ягодах, которые деформируются, растрескиваются и загнивают. В отличие от милдью, развивается и при относительно низкой влажности, в широком диапазоне температур. Широко распространён в южных регионах виноградарства, включая Крым, Краснодарский край, Дагестан.

¶Антракноз

Вызывается грибами рода Colletotrichum. На побегах и листьях появляются бурые вдавленные пятна с тёмной каймой, побеги переламываются. Особенно вредоносен во влажные годы.

¶Гнили ягод

• Серая гниль (Botrytis cinerea) — поражает ягоды в период созревания, особенно при дождливой погоде.
• Белая гниль (Coniella diplodiella) — развивается в жаркую погоду после града или повреждений.
• Чёрная гниль (Guignardia bidwellii) — характерна для влажного климата.

¶Болезни древесины

Эскориоз, эутипоз, вертициллёз и корневые гнили вызывают усыхание рукавов и гибель кустов. Диагностируются по некрозам на срезах многолетней древесины.

¶Бактериальные и вирусные болезни

Бактериальный рак (Agrobacterium tumefaciens) проявляется опухолями на корнях и штамбе, ослабляющими куст. Кислая гниль развивается на ягодах при повреждении вредителями. Вирусные болезни — короткоузлие, скручивание листьев, мозаика — передаются при прививке, с посадочным материалом и некоторыми вредителями; они не лечатся и ведут к постепенному вырождению насаждений.

¶Факторы распространения

Развитию болезней способствуют:

• высокая влажность и осадки в период вегетации;
• загущенность кустов и плохая вентиляция;
• заражённый посадочный материал;
• механические повреждения (град, обрезка, вредители);
• несбалансированное питание и ослабление растений.

¶Методы защиты

Защита строится на сочетании агротехнических, биологических и химических мер.

Применение пестицидов регламентируется сроками ожидания до сбора урожая, чтобы не допустить накопления остатков в ягодах и вине.

¶Значение

Болезни винограда — ключевой фактор, определяющий экономику виноградарства и виноделия. Потери от милдью и оидиума исторически исчислялись десятками процентов урожая, что стимулировало развитие фитопатологии и появление первых фунгицидов (бордоская жидкость, сера). Современные системы защиты включают прогнозирование, мониторинг и интегрированную борьбу с вредителями и болезнями.

Источники: учебники по виноградарству и фитопатологии, справочники по защите растений, материалы отраслевых научно-исследовательских институтов виноградарства.