Чёрная треска — вид морской рыбы¶

Чёрная треска (Melanogrammus aeglefinus) — вид морских лучепёрых рыб семейства тресовых (Gadidae). Вид впервые описан Карлом Линнеем в 1758 году. Название «чёрная треска» закрепилось из-за тёмной полосы вдоль боковой линии и тёмного пятна у основания грудного плавника, а также более тёмной окраски спины по сравнению с атлантической треской.

¶Внешний вид и строение

Чёрная треска имеет вытянутое тело, покрытое мелкой циклоидной чешуёй. Спина окрашена в тёмно-серый или оливково-бурый цвет, бока — серебристые, брюхо белое. Характерный признак — тёмная полоса, идущая вдоль боковой линии, и тёмное пятно на боку выше грудного плавника. Вдоль спины проходят три спинных плавника и два анальных — типичное строение для семейства тресовых.

Длина тела взрослых особей обычно составляет 30–70 см, вес — от 1 до 3 кг. Максимальная зарегистрированная длина — около 100 см, максимальный вес превышает 6 кг. Продолжительность жизни — до 14–15 лет.

¶Ареал и места обитания

Чёрная треска распространена в северной части Атлантического океана. Её ареал охватывает воды от Мавритании и северной части Испании на юге до Исландии, южной Гренландии и Баренцева моря на севере. Встречается также в Балтийском море, в акватории Британских островов, Северного моря и Бискайского залива. В России промысловое значение имеет в Баренцевом море и северной части Балтики.

Чёрная треска — придонный вид, обитающий на глубинах от 10–15 до 200–300 м, преимущественно на песчаных и каменистых грунтах. Молодь держится в более мелких водах, часто в прибрежной зоне, включая заливы и эстуарии. Взрослые особи совершают сезонные миграции: зимой уходят на глубокие участки шельфа, весной и летом поднимаются на мелководные нерестилища.

¶Питание

Рацион чёрной трески формируют донные беспозвоночные — креветки, крабы, полихеты, моллюски, а также мелкая рыба (сельдь, молодь трески, бычок). Хищничество усиливается с возрастом: если молодь питается преимущественно беспозвоночными, взрослые особи переходят на рыбную диету.

¶Размножение

Половая зрелость наступает в возрасте 3–5 лет. Нерест проходит весной и в начале лета (обычно с марта по июнь в зависимости от района). Икромёт приходится на глубины 40–150 м. Плодовитость — от 30 до 300 тысяч икринок в зависимости от размера самки. Икра пелагическая, личинки развиваются в толще воды и ведут планктонный образ жизни до перехода к донному существованию.

¶Промысел и хозяйственное значение

Чёрная треска — важный объект коммерческого рыболовства в Северной Атлантике. Основные промыслы сосредоточены в Северном море, водах Исландии, Фарерских островов и Баренцева моря. Ведётся траловый, жерличный и сетевой лов. По данным FAO, мировые уловы чёрной трески в разные годы составляли от 150 до 300 тысяч тонн.

Мясо белое, нежирное, с приятным вкусом, уступает по качеству атлантической треске, но широко используется в кулинарии: поддаётся копчению, вялению, солению, сушке. Из печени изготавливают рыбий жир. В промысле преобладают особи длиной 35–50 см.

¶Запасы и охрана

В конце XX века запасы чёрной трески в Северном море подверглись значительному сокращению из-за перелова. В 1990-е годы промысел был резко ограничен, а квоты сокращены. Меры по восстановлению популяции включают квотирование, запреты на вылов нерестящихся особей, минимальный размер допустимой добычи и регулирование районов промысла. К началу 2010-х годов популяция в Северном море частично восстановилась, однако состояние запасов продолжает оставаться под наблюдением международных рыбопромысловых комиссий.

¶Отличие от других видов тресовых

Чёрную треску легко отличить от атлантической трески (Gadus morhua) по тёмному пятну у основания грудного плавника и более тёмной окраске спины. Пикша (Melanogrammus pollachius) крупнее и имеет более вытянутое тело. Хек (Merluccius merluccius) относится к другому семейству и отличается строением плавников.

¶Примечания

Основные районы промысла чёрной трески в России — Баренцево море, где вид входит в состав донного тралового улова вместе с атлантической треской и пикшей.

Источники:

• Рыбы СССР / под ред. Н. И. Никольского. — М.: Наука.
• FAO Species Catalogue. Gadiformes of the World.
• Справочник по промысловым рыбам мира / под ред. Б. Н. Горшкова. — М.: ВНИРО.