Э. Фишер

Эмиль Фишер (нем. Emil Fischer; 9 октября 1852, Ойскирхен, Пруссия — 15 июля 1919, Берлин, Германия) — немецкий химик-органик, профессор, лауреат Нобелевской премии по химии 1902 года. Один из основоположников биоорганической химии, создатель классических методов синтеза и анализа углеводов, аминокислот, белков и пуриновых оснований. Внёс фундаментальный вклад в стереохимию, разработав проекционные формулы для изображения хиральных молекул (проекции Фишера).

Биография

Ранние годы и образование

Эмиль Герман Фишер родился в семье крупного торговца и предпринимателя Лоренца Фишера и его супруги Юлии. После окончания гимназии в Бонне (1869) поступил в Боннский университет, где слушал лекции Августа Кекуле. В 1871 году перевёлся в Страсбургский университет, где под руководством Адольфа фон Байера начал исследовательскую работу. В 1874 году защитил докторскую диссертацию, посвящённую фталеинам.

Профессиональная деятельность

После защиты диссертации Фишер работал ассистентом Байера в Мюнхенском университете, а затем в Берлинском университете. В 1879 году стал экстраординарным профессором в Мюнхене. В 1882 году возглавил кафедру химии в Эрлангенском университете, а в 1885 году — в Вюрцбургском университете. В 1892 году, после смерти Адольфа фон Байера, Фишер занял должность профессора химии в Берлинском университете и директора Химического института, где работал до конца жизни.

Последние годы

В 1918 году у Фишера был диагностирован рак кишечника. Несмотря на тяжёлую болезнь, он продолжал научную работу. Умер 15 июля 1919 года в Берлине. Похоронен на кладбище Ванзе.

Основные научные достижения

Стереохимия и проекционные формулы

В 1891 году Фишер предложил метод изображения трёхмерных молекул на плоскости — проекционные формулы Фишера. Эти формулы позволяют однозначно описывать пространственную конфигурацию хиральных центров в молекулах, особенно в углеводах и аминокислотах. Данный метод стал основой для систематизации стереоизомеров и развития стереохимии.

Химия углеводов

Фишер провёл систематическое исследование моносахаридов. Им были установлены строение и стереохимия глюкозы, фруктозы, маннозы и других сахаров. В 1887 году он осуществил синтез глюкозы из формальдегида, а в 1890 году — синтез фруктозы. Фишер разработал методы идентификации и разделения сахаров, в том числе с помощью фенилгидразина (образование озозонов). Он также ввёл понятие «аномер» и заложил основы химии гликозидов.

Химия пуриновых оснований

В 1880-х годах Фишер начал исследование пуриновых соединений — класса гетероциклических оснований, входящих в состав нуклеиновых кислот. Он синтезировал кофеин, теобромин, аденин, гуанин и другие пурины. В 1898 году Фишер впервые синтезировал пурин — родоначальник этого класса соединений. Эти работы стали фундаментом для понимания структуры ДНК и РНК.

Химия аминокислот и белков

Фишер разработал методы синтеза α-аминокислот, в том числе через галогензамещённые кислоты. В 1901 году он совместно с Эрнстом Фурно осуществил синтез дипептида глицилглицина — первого синтетического пептида. Фишер ввёл понятие «полипептид» и разработал методы получения полипептидных цепей. Он также установил, что белки представляют собой полипептиды, образованные из α-аминокислот, и предсказал существование пептидной связи.

Другие исследования

Фишер изучал ферментативный гидролиз белков и углеводов, исследовал дубильные вещества, разработал методы синтеза индола и его производных. Он также внёс вклад в химию красителей и фармацевтику.

Нобелевская премия

В 1902 году Эмиль Фишер был удостоен Нобелевской премии по химии «за синтез сахаров и пуриновых производных». В своей нобелевской лекции он подвёл итоги многолетних исследований в области химии углеводов и пуринов.

Педагогическая деятельность и научная школа

Фишер воспитал множество учеников, среди которых были такие выдающиеся химики, как Отто Варбург (Нобелевская премия 1931 года), Фриц Габер (Нобелевская премия 1918 года), Ганс фон Эйлер-Хельпин (Нобелевская премия 1929 года) и другие. Он читал лекции в Берлинском университете, создал одну из крупнейших школ органической химии в мире.

Признание и награды

• Нобелевская премия по химии (1902)
• Медаль Дэви (1890, Лондонское королевское общество)
• Медаль Гельмгольца (1909)
• Орден «За заслуги» (Пруссия)
• Почётный член многих академий наук, включая Российскую академию наук (1913)

Интересные факты

• Фишер был известен своей требовательностью к себе и к ученикам, но при этом отличался исключительной работоспособностью.
• В 1914 году, во время Первой мировой войны, он руководил программой по производству взрывчатых веществ и химического оружия, что было осуждено некоторыми современниками.
• Фишер страдал от депрессии в последние годы жизни, что усугублялось потерей двух сыновей на войне.
• Именем Фишера назван кратер на Луне и один из видов химических формул (проекции Фишера).

Источники

• Nobel Lectures, Chemistry 1901–1921, Elsevier Publishing Company, Amsterdam, 1966.
• Farber, E. (1969). Emil Fischer: The Man and His Work. Journal of Chemical Education, 46(9), 610–613.
• Lichtenthaler, F. W. (2002). Emil Fischer, His Personality, His Achievements, and His Scientific Legacy. Angewandte Chemie International Edition, 41(24), 4674–4690.
• Захаров, В. А. (2003). Эмиль Фишер и развитие органической химии. Химия в школе, № 5, 10–16.