Froot Loops¶

Froot Loops — это торговая марка завтраков быстрого приготовления в виде разноцветных колец со вкусом фруктов, производимых компанией Kellanova (ранее — Kellogg’s). Продукт представляет собой кольца из кукурузной, рисовой и пшеничной муки с добавлением сахара, искусственных ароматизаторов и красителей, покрытые сахарной глазурью. Линейка включает классические кольца, а также варианты с добавлением маршмэллоу (Marshmallow Froot Loops) и без сахара.

¶История

Зерновые хлопья Froot Loops были разработаны компанией Kellogg’s (США) и впервые поступили в продажу в 1963 году. Изначально продукт назывался «Froot Loops» (с намеренными орфографическими ошибками в словах «fruit» и «loops», что отсылало к игровой стилистике). Целевой аудиторией стали дети, поэтому упаковка имела яркий дизайн с мультяшным персонажем — тропическими птицами туканами.

В 1968 году на коробках появился маскот — тукан Сэм (Sam the Toucan), который остаётся талисманом бренда до настоящего времени. Создателем персонажа считается дизайнер компании Kellogg’s Билл Ленг. В 1970-х годах Froot Loops активно рекламировались на телевидении, в том числе в рамках детских программ.

В 2010-е годы компания провела ребрендинг, изменив рецептуру в сторону снижения содержания сахара и исключения некоторых искусственных красителей (в частности, в 2016 году из состава были убраны красители, вызывающие аллергию). В 2022 году Froot Loogs стали производиться под маркой «Special K» после решения Kellogg’s выделить подразделение Plant Co. в отдельную компанию. Однако бренд остался под контролем Kellanova.

¶Состав и рецептура

Основные ингредиенты классических Froot Loops (на 2024 год):

• кукурузная мука;
• рисовая мука;
• пшеничная мука;
• сахар;
• кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы;
• растительное масло (чаще всего соевое или пальмовое);
• соль;
• ароматизаторы: натуральные и искусственные (лимонный, апельсиновый, вишнёвый, яблочный);
• красители: Red 40, Yellow 5, Blue 1, Yellow 6 (в США и некоторых странах), Red 3 и Blue 2 (в других регионах).
• витамины и минералы: витамины B1, B2, B3, B6, B12, C, E, фолиевая кислота, железо, цинк.

Одно кольцо имеет примерно 4 мм в диаметре и массу около 1,2 г. Разовая порция (около 30 г) содержит примерно 110 ккал, 12 г сахара и 2 г белка.

¶Разновидности

В разное время выпускались следующие варианты Froot Loops:

• Classic Froot Loops — стандартные разноцветные кольца (обычно красные, жёлтые, зелёные, синие, фиолетовые, оранжевые);
• Marshmallow Froot Loops — с добавлением кусочков маршмэллоу (ароматизированных клубникой, лимоном, лаймом и виноградом);
• Froot Loops Dips — кольца с йогуртовой или шоколадной обливкой (выпускались в 2000-е годы);
• Froot Loops Fruit & Oats — версия с добавлением овсяных хлопьев (ограниченная серия);
• Froot Loops Frosted — вариант с дополнительной сахарной глазурью (только на некоторых рынках);
• Kellogg’s Froot Loops Wild Berry — кольца со вкусом диких ягод (выпускались в США в 1990-е).

¶Популярность в России

В России Froot Loops не производятся и не продаются официально компанией Kellanova из-за особенностей маркировки пищевых продуктов, а также экономических ограничений. Тем не менее, продукт доступен в розничных магазинах через параллельный импорт (преимущественно из стран Европы и США), а также через интернет-площадки. В России и странах СНГ Froot Loops известны по рекламным роликам 1990-х — 2000-х годов, транслировавшимся на каналах MTV Россия, СТС и ТНТ.

¶Интересные факты

• В 2013 году американский химик Дэвид Вайсман (David Weisman) опубликовал исследование, в котором выяснил, что все кольца Froot Loops имеют один и тот же вкус (за исключением ароматизаторов), несмотря на разные цвета. Это привело к скандалу в СМИ, но компания Kellogg’s опровергла результаты, указав на то, что в рецептуре используются разные ароматизаторы.
• В 2014 году в США был запущен проект «The Froot Loops Challenge» — пользователи социальных сетей соревновались в создании скульптур из хлопьев (наиболее устойчивой признана пирамида высотой 1,2 м).
• Froot Loops упоминаются в ряде кинокартин и игр: например, в мультсериале «Симпсоны» (эпизод «The Springfield Files»), в игре «Fallout 4» (как предмет «Fruit Loops», упоминающийся в радиопередачах).
• В 2018 году американский бренд одежды «Forever 21» выпустил лицензионную коллекцию одежды с принтами Froot Loops, включая футболки, худи и шапки.
• С 2019 года Froot Loops входят в перечень «Самых популярных злаковых хлопьев в США» по версии журнала «Time».

¶Маркетинг

Основным рекламным персонажем Froot Loops является тукан Сэм (Sam the Toucan) — антропоморфная птица с ярко-оранжевым оперением, одетая в гавайскую рубашку и соломенную шляпу. В 1980-е годы Сэм появился в телевизионной рекламе, где его клюв менял цвета в зависимости от кольца, которое он пробовал. Слоган бренда — «Follow the bird» (с англ. — «Следуй за птицей»).

В 2023 году Kellanova запустила кампанию в социальных сетях, призывающую покупателей создавать собственные рецепты из Froot Loops: например, добавлять хлопья в мороженое, йогурты и смузи. Также компания заключила партнёрство с брендом «Dunkin’ Donuts» для выпуска лимитированной серии пончиков с фруктовой крошкой.

¶Критика и споры

Froot Loops неоднократно подвергались критике со стороны диетологов и правозащитных организаций из-за высокого содержания сахара (около 12 граммов на порцию, что составляет 24% от дневной нормы). В 2013 году американская некоммерческая организация «Center for Science in the Public Interest» призвала FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США) запретить искусственные красители, входящие в состав продукта, так как некоторые из них (например, Red 40 и Yellow 5) были связаны с гиперактивностью у детей.

В 2016 году из-за изменения маркировки в Европе (введение системы Nutri-Score) Froot Loops были отнесены к продуктам с наивысшим показателем «красного» цвета (E и D), что привело к снижению продаж. Компания отреагировала на критику, начав производство версии с пониженным содержанием сахара, но полностью заменить искусственные красители натуральными не удалось.

¶Международная классификация

В странах ЕС продукция Froot Loops относится к категории «зерновые сухие завтраки» (Cereal). В США — к категории «сухие завтраки» (Cold Cereal). В России по техническому регламенту ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых продуктов» продукт классифицируется как «сухие завтраки» (код ОКПД 2 — 10.89.12.110).

¶Источники

• Официальный сайт Kellanova (раздел Froot Loops, 2023 г.)
• David Weisman, «The Flavor of Froot Loops: A Chemical Analysis», 2013, Journal of Food Science
• CSPI Report: «Artificial Food Dyes and Behavior in Children», 2014, Nutrition Action Healthletter
• Time Magazine, «The Most Popular Breakfast Cereals in America», 2019
• Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (№ 29-ФЗ, 2000 г.)
• Статья «Froot Loops: A History», 2017, Mental Floss
• Отчеты FDA по пищевым добавкам (2021—2023)
• «Froot Loops: A Timeline», 2022, The Takeout