Горчица как сидерат в огороде¶
Горчица — однолетнее растение семейства Капустные (Brassicaceae), выращиваемое в огороде преимущественно как сидерат (зелёное удобрение), а также как пряно-вкусовая культура и источник горчичного масла. В качестве сидерата чаще всего используется белая (сарептская) горчица (Sinapis alba) и жёлтая (Brassica juncea). Растение ценится за быстрый рост, способность подавлять сорняки, разрыхлять почву и обогащать её азотом и фосфором.
¶Свойства горчицы как сидерата
Горчица обладает рядом характеристик, делающих её одной из самых популярных сидеративных культур в умеренном климате:
- Быстрое развитие. Всходы появляются через 3–5 дней после посева, к моменту скашивания (через 30–45 дней) растения набирают значительную зелёную массу.
- Мочковатая корневая система. Корни проникают на глубину до 2–3 метров, что способствует разрыхлению плотных и уплотнённых слоёв почвы, улучшению её структуры и водо-воздухообмена.
- Фитосанитарный эффект. При разложении корней и зелёной массы выделяются вещества, подавляющие возбудителей фитофтороза, парши картофеля, корневых гнилей и ряда других заболеваний.
- Подавление сорняков. Скороспелость и загущённые посевы позволяют горчице подавлять большинство однолетних сорняков.
- Зимостойкость. Горчица выдерживает заморозки до −5…−7 °C, что позволяет сеять её поздней осенью для защиты почвы от вымерзания и вымывания питательных веществ.
- Накопление питательных веществ. Растение усваивает труднодоступные формы фосфора и калия, переводя их в доступные для последующих культур формы.
¶Сроки и способы посева
Горчицу сеют в несколько сроков в зависимости от задач:
| Срок посева | Цель | Особенности |
|---|---|---|
| Ранняя весна (апрель) | Подготовка почвы к посадке теплолюбивых культур | Скашивают за 2–3 недели до высадки рассады |
| Лето (июнь–июль) | Оздоровление почвы после уборки ранних культур | Скашивают через 30–40 дней |
| Осень (сентябрь) | Укрытие почвы на зиму, защита от эрозии | Часто не скашивают, оставляют на зиму |
| Поздняя осень (октябрь–ноябрь) | Задержание снега, защита от вымерзания | Всходы не успевают появиться, семена работают весной |
Посев проводят вразброс или рядками с междурядьями 15–20 см. Норма высева — 10–15 г семян на 1 м² (около 200–300 кг на гектар). Глубина заделки — 2–3 см. После посева почву рекомендуется прикатать или заделать семена граблями.
¶Применение в огороде
¶Как сидерат перед основными культурами
Горчицу сеют перед томатами, перцем, баклажанами, картофелем, огурцами и клубникой. Зелёную массу скашивают до начала цветения (в фазе бутонизации), иначе стебли грубеют и медленно разлагаются. Скошенную горчицу заделывают в почву на глубину 5–7 см или оставляют на поверхности в качестве мульчи.
¶Для борьбы с нематодой
Горчица выделяет в почву изотиоцинаты — вещества, губительно действующие на круглых червей (нематод), в том числе на картофельную золотистую нематоду. Для этого эффекта растения скашивают в фазе цветения, когда концентрация этих веществ максимальна.
¶В междурядьях и на дорожках
Горчицу высевают между рядами капусты, клубники и на садовых дорожках. Она подавляет сорняки, привлекает опылителей (пчёлы охотно собирают нектар горчицы) и защищает почву от пересыхания.
¶Против парши и фитофтороза
Посев горчицы после картофеля или томатов помогает снизить заражённость почвы патогенами. Дополнительно зелёную массу горчицы можно использовать для приготовления настоя для опрыскивания растений от вредителей и болезней.
¶Совместимость и ограничения
Горчицу не рекомендуется сеять на участках, где впоследствии будут выращиваться крестоцветные (капуста, редис, репа, хрен), поскольку общие возбудители заболеваний и вредители (капустная муха, кила) могут накапливаться в почве.
После горчицы хорошо растут паслёновые (картофель, томаты, перец), тыквенные (огурцы, кабачки), лук и чеснок.
¶Горчичный порошок в огороде
Помимо живых растений, в огородной практике применяется сухой горчичный порошок:
- От муравьёв и слизней. Посыпают дорожки и зоны вокруг растений.
- Для опрыскивания. 100–150 г порошка на 10 л воды настаивают сутки и опрыскивают посадки от тли, капустной белянки и других вредителей.
- Для проращивания семян. Замачивание семян в слабом растворе горчицы (1 ч. л. на 1 л воды) стимулирует их прорастание.
¶Агротехнические ошибки
Наиболее частые ошибки при использовании горчицы:
- Скашивание после цветения — стебли грубеют, масса разлагается медленно.
- Заделка в почву свежей массы в большом объёме — может привести к закислению и кратковременному «вытягиванию» азота из почвы.
- Слишком густые посевы без последующего скашивания — горчица самосевом засоряет участок.
- Использование на кислых почвах без известкования — горчица предпочитает нейтральный pH (6,0–7,0).
Источники:
- Вильямс В. Р. «Сидераты» — М.: Россельхозиздат, 1975.
- Дубовик И. «Сидераты в огороде» — М.: Фитон-Плюс.
- Лебедева Л. «Сидераты: полная энциклопедия» — М.: Эксмо.
- Материалы ВНИИ селекции овощных культур (г. Москва).