Гостеприимство — историко-культурный феномен¶
Гостеприимство — это исторически сложившийся комплекс норм, правил и ритуалов, регулирующих приём чужеземцев и путников, а также поведение гостя. В широком смысле понимается как доброжелательное отношение к постороннему человеку; в узком — как институт, существовавший в древних и традиционных обществах со статусом почти священной обязанности.
¶Этимология и понятие
Русское слово «гостеприимство» восходит к «гость» (древнерусское «гость» — купец, пришелец) и «приимать». Латинское hospes означало одновременно «гость», «хозяин» и «чужеземец» — корни hospes и hostis (враг, чужой) родственны, что отражает архаическое понимание: гость потенциально опасен, но отношения с ним подчинены строгому кодексу.
¶Античность
В Древней Греции гостеприимство (ксения, др.-греч. ξενία) считалось установлением Зевса Ксения — покровителя чужеземцев. Нарушение священного права гостя было тяжким грехом: в «Одиссее» Гомера циклоп Полифем, съевший спутников Одиссея, лишается божественной защиты. Ксения подразумевала взаимные обязательства: хозяин предоставлял кров, пищу и дары, гость — уважение и, при повторном визите, помощь хозяину. Разрывалась ксения только после прямого предательства.
В Древнем Риме действовал институт hospitium — договорные отношения между римским гражданином и иностранцем, закреплявшиеся табличкой-туабеллой. Hospitium давал гостю право на покровительство и судебную защиту в Риме.
¶Средневековье и христианство
Христианство превратило гостеприимство в религиозную заповедь: «Страннолюбия не забывайте, ибо им не зная, некоторые вместо Ангелов принимали гостей» (Евр. 13:2). Монастыри стали главными приютами путников — на Руси скиты и пустыни обеспечивали кровом и пищей всех проходящих. Арабский мир следовал нормам diyafa — обязательному приёму гостя на три дня, с лучшей едой и защитой его имущества и чести.
¶Древняя Русь и Россия
На Руси гостеприимство было частью хозяйственного уклада: из-за редкости поселений и опасностей пути отказ путнику считался позором. Крестьянский дом принимал за столом любого проезжего, выделяя отдельный угол и постель. Отсюда фольклорные формулы «Милости просим», «Добро пожаловать». Купцы-гости (откуда и название «Гостиный ряд» в Кремле) пользовались особым покровительством князей.
Пётр I ввёл в 1714 году орден Святого Апостола Андрея Первозванного с девизом «За веру и верность», но именно гостеприимство было провозглашено его неотъемлемой частью — на медалях ордена помещена надпись «Примите и вы». В XIX веке гостеприимство стало чертой национального характера, описанного в литературе (дворянские усадьбы у Тургенева и Толстого).
¶Кавказ и Восток
У народов Кавказа действовали кодексы адалат и астрав (адат и шариат), по которым гость находился под абсолютной защитой хозяина: кровное мщение за обиду гостя переходило на хозяина. У арабов, персов и тюрков действовали сходные нормы — угощение кофеем, кров, защита на три дня и на расстоянии одного дня пути от дома.
¶Гостеприимство в современности
С XX века гостеприимство стало частью индустрии гостеприимства (hospitality industry) — отелей, ресторанов, туризма, где означает стандарт обслуживания. Международный день гостеприимства отмечается 5 декабря. В России с 2020-х годов действуют программы развития сельского туризма и агроусадеб, возрождающих традиционный приём гостей.
¶См. также
- Ксения
- Гостиный ряд
- Адалат
¶Источники
- Гомер. Одиссея
- Библия. Послание к Евреям 13:2
- Толстой Л. Н. «Война и мир»
- Тургенев И. С. «Отцы и дети»
- Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона