Хризантема как род растений¶
Хризантема — род однолетних и многолетних травянистых растений, реже полукустарников, семейства Астровых (Сложноцветных). Насчитывает, по разным оценкам, от 29 до 40 видов, распространённых преимущественно в умеренной и субтропической зонах Восточной Азии. Род включает важнейшие декоративные культуры открытого и закрытого грунта, а также растения, используемые в традиционной медицине и чайных сборах. Название происходит от греческих слов χρυσός («золото») и ἄνθεμον («цветок») — по жёлтой окраске соцветий у первых описанных видов.
¶Ботаническая характеристика
Хризантемы — растения с прямостоячими или ветвящимися стеблями высотой от 20 до 150 см. Листья очерёдные, простые, цельные или рассечённые, с характерным ароматом при растирании. Корневая система мочковатая, у ряда видов образуются столоны и корневые отпрыски.
Соцветие — корзинка, внешне воспринимаемая как единичный цветок. В ней различают язычковые цветки по периферии (их окраска варьирует от белой и жёлтой до розовой, красной, бронзовой и сиреневой) и трубчатые в центре. Плод — семянка. Цветение у большинства садовых форм приходится на конец лета и осень, что делает хризантему одной из немногих культур, украшающих сад в период, когда основная масса растений уже отцвела.
Хризантемы — растения короткого дня: переход к цветению запускается сокращением светового периода. Именно этот физиологический механизм используется в промышленной культуре для получения цветущей продукции к заданной дате.
¶История и распространение
Культурная история хризантемы насчитывает более двух тысяч лет. В Китае её начали выращивать как декоративное и лекарственное растение, там же выведены первые садовые формы. В Японии хризантема стала национальным символом: её стилизованное изображение входит в императорскую печать, а сам институт монархии именуют «хризантемовым троном». В Европу растение попало в XVII–XVIII веках, а массовая селекция началась в XIX столетии.
В России хризантема получила распространение как культура открытого грунта прежде всего в южных регионах — Крыму, Краснодарском крае, Ростовской области. В средней полосе и севернее её выращивают преимущественно как однолетник или в защищённом грунте, поскольку большинство сортов не переносит суровых бесснежных зим. Значительная работа по интродукции и селекции велась в ботанических садах, в частности в Никитском ботаническом саду в Крыму, где собрана одна из крупнейших в стране коллекций.
¶Классификация
Единой общепринятой классификации нет; на практике используют несколько принципов деления.
По жизненному циклу различают однолетние (например, хризантема увенчанная, или овощная) и многолетние виды. По назначению выделяют:
- крупноцветковые — для срезки, с соцветиями диаметром свыше 10 см;
- мелкоцветковые — бордюрные и балконные формы;
- декоративно-лиственные — с рассечёнными ароматными листьями;
- пищевые и лекарственные — прежде всего хризантема увенчанная.
По форме соцветий различают простые, полумахровые, махровые, анемоновидные, помпонные, пауковидные и другие типы. В садоводческой практике также принято делить сорта по срокам цветения: ранние (август — начало сентября), средние и поздние (октябрь — ноябрь).
¶Выращивание
Хризантемы предпочитают хорошо дренированные, плодородные почвы и открытое солнце. Размножают их делением куста, черенкованием и семенами; для сохранения сортовых признаков используют вегетативные способы. Черенкование проводят весной, укореняя побеги длиной 5–8 см.
Ключевые агротехнические приёмы — прищипка верхушек для формирования куста, нормировка бутонов у крупноцветковых сортов и подкормки в период роста. На зиму растения в средней полосе укрывают или переносят в холодные парники и подвалы с температурой около нуля. Основные болезни — грибковые пятнистости, мучнистая роса, корневые гнили; из вредителей распространены тля, трипсы и паутинный клещ.
¶Значение и применение
Хризантема — одна из ведущих срезочных культур мира наряду с розами, гвоздиками и герберами. Благодаря управляемому световому режиму цветы доступны круглый год. В ландшафтном дизайне используют бордюрные и клумбовые сорта, а также низкорослые формы для контейнеров.
Пищевое применение связано главным образом с хризантемой увенчанной: её молодые листья и побеги употребляют в салаты, а высушенные соцветия заваривают как чай. В китайской и японской кулинарной традиции растение используют также для ароматизации и украшения блюд.
В традиционной медицине Восточной Азии соцветия применяют как компонент сборов; современные исследования изучают антибактериальные и антиоксидантные свойства экстрактов, однако клинические данные остаются ограниченными.
¶Символика
В Японии хризантема символизирует долголетие и благородство, ей посвящён национальный праздник. В Китае она входит в число «четырёх благородных растений» наряду с орхидеей, бамбуком и сливой. В Европе и России белая хризантема часто воспринимается как цветок памяти и используется в траурных композициях, тогда как в Азии белый цвет в этом контексте нейтрален.
¶Интересные факты
- Некоторые сорта образуют до нескольких сотен соцветий на одном кусте.
- Соцветие хризантемы ботанически представляет собой не один цветок, а совокупность множества мелких цветков.
- Хризантема увенчанная культивируется как овощная культура в ряде стран Восточной Азии.
- Ряд сортов обладает выраженной холодостойкостью и способен переносить кратковременные заморозки.
Источники: Большая российская энциклопедия; ботанические справочники по декоративным культурам; материалы ботанических садов России.