Хризантема

Хризантема — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Астровые (Asteraceae). Включает, по разным данным, от 30 до 40 видов, распространённых преимущественно в умеренной и субтропической зонах Азии. Название происходит от греческих слов χρυσός (золото) и ἄνθεμον (цветок), что связано с характерной жёлтой окраской соцветий у многих дикорастущих видов. Хризантемы известны в культуре более двух с половиной тысяч лет, особенно в Китае, Японии и Корее, где они являются национальным символом и объектом традиционного садоводства. В современном мире хризантема — одна из важнейших декоративных культур открытого грунта и тепличного производства, занимающая ведущие позиции в мировом цветочном рынке.

История и происхождение

Древний Китай

Первые письменные упоминания о хризантеме относятся к V веку до н. э. в трудах китайского философа Конфуция. В Китае растение начали культивировать как лекарственное и декоративное. Считалось, что хризантема обладает свойствами продлевать жизнь, и её лепестки использовали в приготовлении настоев и салатов. В эпоху династии Тан (618–907 гг.) хризантема стала одним из четырёх благородных растений (наряду с бамбуком, сливой мэйхуа и орхидеей), символизируя благородство, стойкость и долголетие. Ежегодно в девятый день девятого месяца по лунному календарю в Китае отмечается Праздник хризантемы (Чунъянцзе).

Япония

В Японию хризантема была завезена из Китая в VIII веке н. э. и быстро стала национальным символом. Императорский герб Японии представляет собой стилизованное изображение 16-лепестковой хризантемы. Высший орден страны — Высший орден Хризантемы. В 797 году, при императоре Камму, хризантема была официально признана монархическим символом. В Японии выведено множество сортов, особенно группы «Кику» (японские хризантемы), которые отличаются крупными махровыми соцветиями. Традиционная японская культура включает искусство «икебана» с использованием хризантем, а также ежегодные выставки (тэнранкай) в храмах и парках.

Европа и Россия

В Европу хризантемы попали в XVII веке. Первые образцы были привезены из Китая голландскими купцами. Однако широкое распространение началось только в XIX веке, после того как французский ботаник и путешественник Пьер Бланшар в 1789 году привёз в Марсель несколько сортов. В 1820-х годах хризантемы начали активно выращивать в Англии, а затем во Франции и Германии. В Россию хризантемы попали в середине XIX века. Первые коллекции появились в Императорском ботаническом саду в Санкт-Петербурге. К концу XIX века в России сформировалась школа селекции хризантем, особенно в южных регионах (Крым, Кавказ). В советское время хризантемы выращивали в промышленных масштабах для срезки и озеленения.

Ботаническое описание

Корневая система и стебель

Хризантемы — многолетние корневищные растения с прямостоячими или полегающими стеблями высотой от 20 см до 1,5 м (у некоторых сортов до 2 м). Стебли обычно одревесневающие у основания. Корневая система мочковатая, хорошо развитая, у многолетних видов — с корневищами.

Листья

Листья простые, очередные, черешковые, перисто-рассечённые или лопастные, реже цельные. Край листовой пластинки может быть зубчатым или пильчатым. Окраска — от светло- до тёмно-зелёной, часто с сизым или серебристым налётом. У некоторых сортов листья имеют опушение. Размер листьев варьирует от 2 до 15 см в длину.

Соцветия

Соцветие — корзинка, состоящая из множества цветков двух типов:

• Язычковые цветки — расположены по краю корзинки, имеют вытянутый венчик в виде язычка. У махровых сортов язычковые цветки заполняют всю корзинку. Окраска — от белой до жёлтой, оранжевой, красной, розовой, сиреневой, фиолетовой, зелёной.
• Трубчатые цветки — расположены в центре корзинки, имеют трубчатый венчик. Обычно жёлтые или зелёные, у многих махровых сортов редуцированы.

Диаметр соцветий варьирует от 1 см (мелкоцветковые) до 25 см (крупноцветковые). Форма соцветий — от простых (ромашковидных) до шаровидных, помпонных, анемоновидных, пауковидных и других.

Плоды и семена

Плод — семянка, мелкая, продолговатая, длиной 1–3 мм. Семена сохраняют всхожесть 2–3 года. В культуре хризантемы размножают преимущественно вегетативно (черенками, делением куста), так как семенное размножение не гарантирует сохранения сортовых признаков.

Классификация

По жизненному циклу

• Многолетние — наиболее распространённые в культуре, зимуют в открытом грунте в умеренных широтах (при укрытии).
• Однолетние — например, хризантема увенчанная (Glebionis coronaria), хризантема посевная (Glebionis segetum) — выращиваются как летники.

По срокам цветения

• Ранние — цветут с августа по сентябрь.
• Средние — цветут с сентября по октябрь.
• Поздние — цветут с октября по ноябрь (в теплицах — до декабря).

По размеру соцветий

• Мелкоцветковые (диаметр до 6 см) — помпонные, корейские, бордюрные.
• Среднецветковые (6–10 см) — полумахровые, простые.
• Крупноцветковые (более 10 см) — индийские, японские, срезочные.

По типу соцветий

• Простые (немахровые) — 1–3 ряда язычковых цветков, открытый центр.
• Полумахровые — 3–5 рядов язычковых цветков.
• Махровые — множество рядов язычковых цветков, центр не виден.
• Помпонные — шаровидные, плотные, мелкие соцветия.
• Анемоновидные — выпуклый центр из трубчатых цветков, окружённый язычковыми.
• Пауковидные — язычковые цветки длинные, узкие, изогнутые.
• Лучистые — язычковые цветки расположены как лучи.
• Килеватые — язычковые цветки с килем.

По способу выращивания

• Грунтовые — для открытого грунта (корейские, мелкоцветковые).
• Срезочные — для теплиц и промышленного выращивания (индийские, крупноцветковые).
• Горшечные — для комнатного и балконного выращивания (карликовые сорта).

Агротехника

Выбор места и почвы

Хризантемы предпочитают солнечные, защищённые от ветра участки. Почвы — лёгкие, плодородные, хорошо дренированные, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0–7,0). Тяжёлые глинистые почвы требуют улучшения песком и перегноем.

Посадка

В открытый грунт рассаду высаживают в мае–июне, когда минует угроза заморозков. Расстояние между растениями — 30–50 см в зависимости от сорта. Крупноцветковые сорта требуют подвязки к опорам.

Полив и подкормки

Хризантемы влаголюбивы, но не переносят застоя воды. Полив — регулярный, под корень, избегая попадания на листья. Подкормки проводят 3–4 раза за сезон: азотные удобрения — в начале роста, калийно-фосфорные — в период бутонизации и цветения.

Формирование куста

Для получения крупных соцветий у срезочных сортов проводят прищипку (пинцировку) — удаление боковых побегов и бутонов, оставляя 1–3 центральных. Для кустовых сортов прищипка стимулирует ветвление.

Зимовка

В средней полосе России многолетние хризантемы (особенно корейские) зимуют в открытом грунте под укрытием (лапник, листва, нетканый материал). Теплолюбивые сорта (индийские) выкапывают и хранят в прохладном помещении (0–5°C) до весны.

Применение

Декоративное садоводство

Хризантемы широко используются в ландшафтном дизайне: в цветниках, рабатках, миксбордерах, бордюрах, альпийских горках. Крупноцветковые сорта — для срезки и составления букетов. Горшечные сорта — для озеленения интерьеров.

Промышленное цветоводство

Хризантема — одна из ведущих культур в тепличном хозяйстве. Благодаря способности к регулированию цветения (фотопериодизм), её выращивают круглый год. Основные производители срезки — Нидерланды, Колумбия, Кения, Китай, Япония. В России крупные тепличные хозяйства по выращиванию хризантем расположены в Краснодарском крае, Московской, Ленинградской областях.

Лекарственное применение

В традиционной китайской медицине хризантема (Chrysanthemum morifolium) используется как противовоспалительное, жаропонижающее, гипотензивное средство. Чай из лепестков (хризантемовый чай) применяют при головной боли, простуде, для улучшения зрения. В современной фитотерапии экстракты хризантемы используют в составе БАДов и косметических средств.

Пищевое применение

В Китае, Японии и Корее лепестки хризантем добавляют в салаты, супы, десерты. В Японии популярны маринованные цветы хризантемы (кику-но-хана). В России пищевое использование хризантем не распространено.

Интересные факты

• В Японии существует «Праздник хризантем» (Кику-но-сэкку) — один из пяти традиционных сезонных праздников (го-сэкку).
• В Китае хризантема считается символом долголетия и используется в традиционной медицине для приготовления настоек.
• Самая дорогая хризантема в мире — сорт «Кику» с 16-лепестковым соцветием, который является символом японского императорского дома.
• В 2023 году в Китае был выведен сорт хризантемы с голубыми соцветиями (с использованием генной инженерии).
• В России хризантемы являются одним из самых популярных цветов для осенних букетов, особенно в сентябре–октябре.

Источники

• Ботанический атлас. Под редакцией Б. Н. Головкина. — М.: Колос, 2004.
• Декоративное садоводство. Под редакцией Н. А. Смирнова. — СПб.: Лань, 2010.
• Флора СССР. Том 26. — М.: Издательство АН СССР, 1961.
• Энциклопедия декоративных растений. — М.: Эксмо, 2008.
• Материалы сайта «Цветоводство» (раздел «Хризантемы»).
• Статья «Хризантема» в Большой российской энциклопедии (электронная версия, 2023).