Исландский мох — лечебный лишайник¶
Исландский мох (Cetraria islandica) — вид съедобных лишайников семейства пармелиевых, произрастающих в северных и горных регионах Евразии и Северной Америки. В народной и научной медицине используется как противовоспалительное, обволакивающее и мягчительное средство при заболеваниях верхних дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. В фармакопеях ряда стран включён в состав отхаркивающих сборов и пастилок от кашля.
¶Ботаническое описание
Исландский мох — не мох в ботаническом смысле, а лишайник, симбиоз гриба и водоросли. Таллом (тело лишайника) достигает высоты 5–15 см, имеет вид ветвистой трубчатой структуры с плоскими или слегка вогнутыми листовидными лопастями тёмно-зелёного, буро-зелёного или желтовато-бурого цвета. Нижняя сторона таллома обычно светлая, с короткими щетинковидными выростами. Размножается спорами и вегетативно — осколками таллома.
Лишайник растёт на песчаной и каменистой почве, на старых пнях, иногда образуя обширные заросли. Основные ареалы — Исландия, Скандинавия, северные области России (в том числе Карелия, Кольский полуостров, Сибирь), а также горные районы Центральной Европы, Северной Америки. Исландия исторически была главным поставщиком сырья, отсюда и название вида.
¶Химический состав
Таллом содержит до 50 % лишайникового крахмала (лихенина) — полисахарида, близкого к растительному крахмалу, но легко усвояемого. Дополнительно в состав входят:
- органические кислоты (усниновая, фумаровая, изолихестерная);
- горечи (цетрарин, изоцетрарин);
- дубильные вещества;
- минеральные соли (йод, цинк, железо, марганец);
- витамины группы B;
- слизи и камеди.
Усниновая кислота обладает выраженной антибактериальной активностью в отношении ряда грамположительных бактерий, включая возбудителей туберкулёза. Цетрарин стимулирует секрецию пищеварительных желёз.
¶Фармакологические свойства
Препараты исландского моха действуют комплексно:
- Отхаркивающее и мягчительное — слизи обволакивают слизистую оболочку глотки и трахеи, снижая раздражение и облегчая отхождение мокроты.
- Противовоспалительное — за счёт дубильных веществ и усниновой кислоты.
- Антибактериальное — усниновая кислота подавляет рост грамположительных микроорганизмов.
- Стимулирующее пищеварение — горечи усиливают выработку желудочного сока, повышают аппетит.
- Обволакивающее — при воспалениях желудка и кишечника слизи защищают слизистую оболочку.
¶Инструкция по применению
¶Показания
- воспалительные заболевания верхних дыхательных путей (фарингит, ларингит, трахеит, бронхит), сопровождающиеся сухим кашлем;
- охриплость голоса;
- хронические воспаления желудка с пониженной кислотностью;
- снижение аппетита;
- в составе комплексной терапии — туберкулёз лёгких (исторически).
¶Форма выпуска
В аптеках исландский мох продаётся в виде:
- измельчённого сырья (настой, отвар готовят в домашних условиях);
- сиропов от кашля на основе экстракта;
- пастилок и леденцов (например, «Исла Минт», «Исла Моос» — коммерческие препараты на основе Cetraria islandica);
- биологически активных добавок.
¶Приготовление настоя
Столовую ложку измельчённого сырья заливают стаканом холодной воды, доводят до кипения, кипятят на слабом огне 15–20 минут, настаивают 30 минут и процеживают. Принимают по 1/3–1/2 стакана 2–3 раза в день за 30 минут до еды. При заболеваниях горла настой используют для полосканий.
¶Приготовление отвара для наружного применения
Две столовые ложки сырья кипятят 30 минут в 500 мл воды, процеживают. Отвар применяют в виде компрессов при кожных воспалениях, ванночек при диатезах у детей.
¶Дозировка для детей
Детям назначают настой в уменьшенной дозировке: 1–2 чайные ложки 2–3 раза в день. Перед применением у детей необходима консультация врача.
¶Противопоказания
- индивидуальная непереносимость;
- беременность и период грудного вскармливания (относительное ограничение — данные о безопасности ограничены);
- детский возраст до 3 лет (для некоторых лекарственных форм).
¶Побочные эффекты
В рекомендованных дозировках препараты переносятся хорошо. В редких случаях возможны аллергические реакции, тошнота при передозировке.
¶Применение в кулинарии
В Исландии и Скандинавии исландский мох традиционно использовался в пищу: из него готовили хлеб, кисели, пиво (сур). Лишайник отмачивали, высушивали и перемалывали в муку. В XIX веке в Швеции и Норвегии из Cetraria islandica производили сироп, добавляемый в напитки. В настоящее время кулинарное использование сохраняется преимущественно как гастрономическая экзотика.
¶Сбор и заготовка
Сырьё собирают в конце лета — начале осени, отделяя таллом от субстрата. Сушат в тени при естественной вентиляции, раскладывая тонким слоем. Хранят в бумажных пакетах или картонных коробках до 2 лет. В промышленных масштабах сырьё заготавливают в Исландии, Норвегии, Швеции, Финляндии и России.
¶Исторические сведения
В средневековой Европе исландский мох применялся при эпидемиях как противогнилостное средство. В XVII–XVIII веках он входил в фармакопеи большинства европейских стран. В России официально включён в Государственную фармакопею как растительное лекарственное сырьё.
¶Источники
- Государственная фармакопея РФ, издания различных лет
- Лекарственное растительное сырьё. Фармакогнозия: учебник / под ред. И. А. Дудченко
- Мазуренко Н. А. Лекарственные лишайники
- В. И. Чопик, Л. Г. Дудченко, В. Н. Гриньков. «Лекарственные растения»
- Инструкции по медицинскому применению препаратов Cetraria islandica