Каскар растение и его применение¶

Каскар (лат. Rhamnus cathartica — жостер слабительный, в народной традиции также «крушина ломкая» и «жостер») — листопадный кустарник или небольшое дерево семейства Крушиновые, произрастающее в умеренной зоне Европы, Западной Сибири, на Кавказе и в Средней Азии. В русской народной медицине и садоводстве под названием «каскар» чаще всего фигурирует именно жостер — растение с колючими ветвями, мелкими зеленоватыми цветками и чёрными костлявыми плодами, обладающими сильным слабительным действием. Термин встречается в региональных говорах, травниках и старых фармакопеях, где закреплялся за растениями с резким послабляющим эффектом коры и ягод.

¶Название и ботаническая характеристика

Название «каскар» не является строгим ботаническим таксоном: в разных местностях так называли жостер слабительный, крушину ломкую (Frangula alnus) и некоторые другие кустарники с похожим действием. Это типичный пример народного, а не научного именования, закрепившегося по практическому признаку — способности вызывать послабление.

Жостер слабительный представляет собой кустарник высотой 2–5 метров либо деревце до 8 метров. Характерные признаки:

• ветви колючие, с серо-бурой корой;
• листья супротивные, яйцевидные, с мелкопильчатым краем;
• цветки мелкие, зеленовато-жёлтые, раздельнополые, собраны в пучки;
• плоды — шаровидные костянки, сначала красные, при созревании почти чёрные, с 3–4 косточками.

Цветение приходится на май — июнь, плоды созревают в августе — сентябре. Растение светолюбиво, встречается на опушках, в подлеске, по склонам оврагов, вдоль дорог и на каменистых почвах.

¶Распространение

Ареал жостра слабительного охватывает значительную часть Европы, европейскую территорию России, Западную Сибирь, Кавказ, Крым, Среднюю Азию. В России растение обыкновенно в средней полосе, в черноземье, в лесостепной зоне. Предпочитает известковые и сухие почвы, часто растёт группами, образуя заросли по берегам рек и на склонах.

¶Химический состав

Действующее начало растения — антрахиноны (эмодин, франгулин, рамнокатартин), содержащиеся преимущественно в коре и плодах. Именно эти соединения обеспечивают слабительный эффект. Кроме того, в сырье присутствуют:

• флавоноиды;
• дубильные вещества;
• органические кислоты;
• гликозиды;
• следовые количества эфирных соединений.

Содержание антрахинонов в коре выше, чем в плодах, поэтому кору заготавливают отдельно и выдерживают перед употреблением.

¶Применение в народной медицине

В традиционной русской медицине каскар использовали как слабительное средство при хронических запорах, а также при отёках, связанных с нарушением водно-солевого обмена. Кору собирали ранней весной, сушили и выдерживали не менее года либо прогревали, поскольку свежее сырьё вызывает тошноту и рвоту. Из коры и ягод готовили отвары и настои.

Применяли растение и наружно: отваром коры промывали кожу при некоторых дерматологических проблемах, использовали для полосканий. Плоды в свежем виде не употребляли в пищу из-за послабляющего действия и горького вкуса.

¶Применение в официальной медицине

Кора жостра слабительного и её препараты входили в фармакопеи ряда европейских стран и СССР. Из неё получали экстракты и сиропы, применявшиеся как слабительное. В современной российской фармакопее жостер как официальное лекарственное растение используется ограниченно; его место в значительной мере заняли более предсказуемые синтетические препараты и очищенные растительные средства (например, препараты сенны и крушины).

¶Применение в садоводстве и других сферах

Жостер нередко выращивают как декоративный кустарник: он неприхотлив, устойчив к засухе и морозам, пригоден для живых изгородей и укрепления склонов. Плоды служат кормом для птиц. Кора и древесина ранее использовались для окрашивания тканей в жёлтые и коричневые тона — красильные свойства обусловлены теми же антрахинонами. Из ветвей плели грубые корзины, а из коры получали дубильные экстракты.

¶Меры предосторожности

Каскар относится к растениям с выраженным биологическим действием. Неконтролируемое употребление его плодов и свежей коры вызывает:

• тошноту и рвоту;
• сильный понос;
• боли в животе;
• обезвоживание.

Свежие плоды и кора ядовиты для человека и домашних животных. Препараты на основе жостра противопоказаны при беременности, кишечной непроходимости, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Любое применение требует консультации врача; самостоятельное лечение недопустимо.

¶Каскар в культуре и языке

Слово «каскар» встречается в региональных травниках, лечебниках и записях диалектологов. Оно отражает практику народного врачевания, когда названия давались по действию растения, а не по ботаническим признакам. В этом смысле каскар — пример «функционального» имени, объединяющего несколько видов со сходным эффектом. В современной научной литературе термин почти не используется, уступая место точным наименованиям — «жостер слабительный», «крушина ломкая».

¶Сходные растения и возможная путаница

Из-за народного характера названия под каскаром могут подразумеваться разные виды:

Такая неоднозначность — причина того, что при сборе сырья и в старых рецептах требуется точная идентификация вида. Ошибка может привести к отравлению, поскольку некоторые «двойники» ядовиты.

Источники: ботанические определители флоры средней полосы России, справочники по лекарственным растениям, материалы по народной медицине и диалектной лексике, фармакопейные описания сырья крушиновых.