King Kullen

King Kullen — это американская сеть супермаркетов, основанная в 1930 году и считающаяся первым в мире супермаркетом в современном понимании. Компания базируется в городе Бетпейдж (штат Нью-Йорк) и действует исключительно на территории Лонг-Айленда. Название сети происходит от имени её основателя — Майкла Каллена, который ввёл революционные для своего времени принципы самообслуживания, низких цен и большого ассортимента.

История

Основание и первый супермаркет

Майкл Каллен, работавший до этого управляющим в сети бакалейных магазинов, в 1930 году предложил владельцам компании Kroger концепцию нового типа магазина, основанного на принципах самообслуживания, низких наценках и широком выборе товаров. Получив отказ, он решил реализовать свою идею самостоятельно. 4 августа 1930 года в районе Квинс (Нью-Йорк) открылся первый магазин под вывеской King Kullen. Он занимал площадь около 560 м², что было в несколько раз больше типичных бакалейных лавок того времени. Покупателям предлагалось самостоятельно выбирать товары с полок, а не ждать помощи продавца, что значительно ускоряло процесс покупки и снижало издержки.

Развитие в XX веке

Концепция оказалась успешной: к 1936 году сеть насчитывала уже 17 магазинов. В отличие от многих конкурентов, King Kullen не расширялась за пределы Нью-Йорка, сосредоточившись на обслуживании жителей Лонг-Айленда. В 1950-х — 1960-х годах компания строила более крупные магазины, внедряла тележки для покупок и системы охлаждения. В 1970-х годах, после смерти основателя, сеть перешла под управление его семьи, которая сохранила консервативный подход к развитию, избегая агрессивной экспансии.

Современное состояние

На начало 2020-х годов King Kullen насчитывает около 30 супермаркетов. В 2019 году компания объявила о партнёрстве с сетью Stop & Shop, в рамках которого часть магазинов была переоборудована, а часть — закрыта. Несмотря на конкуренцию со стороны таких гигантов, как Walmart и Target, King Kullen сохраняет лояльную аудиторию за счёт локального позиционирования, акцента на качестве и исторической репутации.

Концепция и особенности

Принцип самообслуживания

До появления King Kullen большинство продуктовых магазинов работали по принципу «прилавка»: покупатель называл продавцу нужные товары, а тот доставал их с полок. Каллен первым ввёл открытую выкладку товаров, позволяя покупателям самостоятельно брать продукты с полок и тележек. Это снизило количество персонала и ускорило обслуживание.

Низкие цены и большой ассортимент

Каллен строил свой бизнес на модели «низкая маржа — высокий объём». Он закупал товары напрямую у производителей, минуя посредников, и устанавливал наценку не более 10–15% (вместо обычных 25–30%). В магазинах King Kullen продавались не только бакалея, но и мясо, молочные продукты, хлеб, консервы, хозяйственные товары — то есть всё, что могло понадобиться домохозяйке за одну поездку.

Локализация

Сеть никогда не выходила за пределы Лонг-Айленда, что позволило ей глубоко изучить потребности местного населения. Магазины расположены в основном в пригородах, имеют большие парковки и ориентированы на семейные покупки раз в неделю. Ассортимент включает товары местных производителей, что повышает лояльность покупателей.

Влияние на индустрию

Пионер супермаркета

King Kullen признаётся историками бизнеса первым супермаркетом в мире. Хотя отдельные элементы самообслуживания существовали и раньше (например, в магазинах Piggly Wiggly), именно Каллен объединил их в единую систему: самообслуживание, низкие цены, широкий ассортимент, большая площадь, парковка. Эта модель стала основой для всех современных супермаркетов, включая Walmart, Carrefour и «Ашан».

Наследие

В 1990 году Ассоциация пищевой промышленности (FMI) официально признала King Kullen первым супермаркетом в США. В 2005 году компания была включена в Зал славы розничной торговли. Несмотря на скромные масштабы, её вклад в развитие розничной торговли сопоставим с вкладом таких компаний, как Sears или McDonald’s.

Критика и конкуренция

В XXI веке King Kullen столкнулась с рядом проблем. Сеть критикуют за устаревший дизайн магазинов, меньший выбор по сравнению с гипермаркетами и более высокие цены, чем у дискаунтеров (например, Aldi). Конкуренция со стороны Stop & Shop, ShopRite и Whole Foods Market привела к закрытию нескольких точек. В 2019 году, после продажи части магазинов Stop & Shop, компания сократила своё присутствие, но сохранила независимость.

Интересные факты

• Майкл Каллен придумал название «King Kullen» (игра слов: «King» — король, «Kullen» — его фамилия, что вместе звучало как «Король Каллен») для привлечения внимания.
• Первый магазин сети располагался в бывшем гараже, что позволило сэкономить на аренде.
• В 1930-е годы King Kullen активно рекламировала себя через газеты и радио, используя слоганы типа «Купи больше — заплати меньше».
• Сеть является семейным бизнесом: до 2020-х годов ею управляли потомки Майкла Каллена.

Источники

• «The First Supermarket: The Story of King Kullen» — исторический обзор Ассоциации пищевой промышленности (FMI).
• «King Kullen: The Supermarket That Changed the World» — статья в журнале «Supermarket News».
• «Michael J. Cullen and the Invention of the Supermarket» — книга Джона А. Джейкобса.
• Официальный сайт компании King Kullen (раздел «About Us»).
• «The Rise of the Supermarket: A History of Retailing in America» — монография Джеймса М. Кэмпбелла.