Колки — разновидность корма для крупного рогатого скота¶

Колки — это грубые корма для крупного рогатого скота, получаемые из стеблей злаковых и бобовых культур, оставшихся после уборки зерна. Представляют собой сухую массу из соломы, стеблей и листьев, обладающую низкой питательностью по сравнению с зерном и комбикормами, но играющую важную роль в рационе животных, особенно в зимний период. Термин широко используется в сельскохозяйственной практике России и стран СНГ.

¶Состав и питательная ценность

Колки состоят преимущественно из клетчатки (целлюлозы и гемицеллюлоз), лигнина, а также небольшого количества белка, жира, минеральных веществ и витаминов. Питательная ценность колок зависит от культуры, из которой они получены, стадии зрелости растения и условий уборки.

Наиболее ценными считаются колки из бобовых культур (люцерна, клевер, вика), в которых содержание белка выше, чем в колках из злаковых (пшеница, ячмень, овёс). Солома пшеницы и ржи считается наименее питательной.

¶Технология получения

Колки получают в процессе уборки зерновых и бобовых культур. При уборке зерновых комбайн отделяет зерно, а стебли и листья измельчаются и укладывают в валки или прессуют в рулоны. В зависимости от способа обработки различают:

• Рубленые колки — стебли, измельчённые до длины 3–7 см, что облегчает их поедаемость и хранение.
• Прессованные колки (рулоны) — сухая масса, уплотнённая в цилиндрические тюки, удобные для транспортировки и хранения.
• Силосованные колки — колки, подвергшиеся молочнокислому брожению, что повышает их питательность и сохранность.

¶Хранение

Правильное хранение колок критически важно, так как они склонны к самосогреванию и порче. Основные условия хранения:

• Влажность массы не выше 15–17 %.
• Защита от осадков и прямого солнечного света.
• Проветривание штабелей для предотвращения перегрева.

При нарушении условий в колках развиваются плесневые грибы, выделяющие токсины, что может привести к отравлению животных.

¶Применение в кормлении

Колки являются основным источником клетчатки в рационе жвачных животных, необходимой для нормальной работы рубца. В зимний период, когда зелёные корма недоступны, колки и солома составляют значительную часть рациона коров, телят, овец и коз.

Для повышения питательной ценности колки часто дополняют:

• Концентратами (зерном, комбикормом).
• Минеральными добавками (соль, фосфор, кальций).
• Витаминными премиксами.
• Белковыми добавками (жмых, шрот).

В промышленном животноводстве колки постепенно вытесняются более сбалансированными кормами, однако в фермерских и личных подсобных хозяйствах они остаются одним из основных кормов благодаря низкой стоимости и доступности.

¶Экономическое значение

Производство колок — важная часть сельскохозяйственной отрасли в России, где зерновые культуры занимают значительные площади. Солома и колки, оставшиеся после уборки, используются не только как корм, но и как подстилка для животных, сырьё для производства биотоплива и строительных материалов.

Источники:

• Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных / под ред. И. А. Сударикова.
• Агрономический словарь-справочник.
• Материалы Всероссийского НИИ животноводства.