Кубанские слова¶

Кубанские слова — лексические единицы и выражения, употребляемые в речи жителей Кубани и отличающиеся от общелитературной нормы русского языка. К ним относятся диалектные слова украинского и старорусского происхождения, заимствования из кубанского казачьего говора, а также термины, связанные с местной историей, бытом, кухней и природой. Кубанский говор формировался на основе южнорусского (украинского) диалектного субстрата, на который наложились позднейшие пласты — от старообрядческой и черноморской казачьей лексики до слов, появившихся в советское и постсоветское время.

¶Исторические корни

Основа кубанской речи — переселенцы из Центральной Украины (Слобожанщина, Полтавщина, Черниговщина), которые с конца XVIII века осваивали земли Северного Кавказа и Причерноморья. В 1792 году Черноморское казачество получило земли между Кубанью и Азовским морем, а в 1860-е годы сюда же переселились «линейцы» — казаки Кавказской линии, потомки донских и слободских переселенцев. В результате сложился своеобразный диалектный пласт, в котором сохранились архаизмы, утраченные в центральных губерниях России.

В советский период в кубанскую речь активно входила общерусская лексика, однако диалектные слова продолжали жить в деревенской среде и в семейном обиходе. В 1990-е — 2000-е годы интерес к кубанской речи возрос, появились словари, сборники фольклора и локальные проекты по её документированию.

¶Основные группы слов

¶Украинизмы и архаизмы

Ряд кубанских слов восходит к украинскому языку или к старому восточнославянскому лексическому фонду:

• гопак — прыжок, танец; в переносном смысле «буйство»;
• душница — поминальный обед;
• заправляти — готовить пищу;
• киця — кошка;
• кулеш — каша с мясом, сваренная в полевом котелке;
• пасіка — пасека;
• пироги в кубанском употреблении — не запечённое тесто с начинкой, а именно пирожки жареные или печёные;
• скриня — сундук;
• шпак — скворец.

¶Казачья и военная лексика

Кубанское казачество сформировало собственный пласт слов, связанных с военной службой, хозяйством и устройством станицы:

• курень — административно-территориальная и военная единица станицы, а также казарменное помещение;
• атаман — выборный начальник;
• войсковой — относящийся к войску (например, «войсковой круг»);
• пластун — кубанский казак-разведчик пешего строя;
• загон — охотничий или разведывательный отряд;
• кош — походное казачье управление;
• палисадник — огороженный передний двор дома.

¶Бытовая и хозяйственная лексика

• гумно — threshing floor, ток, место обмолота хлеба;
• хата — дом, жилище;
• пасека — место содержания пчёл;
• комора — кладовая;
• вазон — цветочный горшок;
• фасада — передний фасад дома, часто украшенный;
• садиба — усадьба с домом и хозяйственными постройками.

¶Природная и экологическая лексика

Кубанский регион дал название ряду растений и природных понятий:

• типчак — типчаковидная форма житняка, характерная для кубанских степей;
• ковыль — степная трава;
• байрак — балка, поросшая кустарником (термин, вошедший в географическую номенклатуру);
• папоротник — в кубанском говоре также «кочедыжник».

¶Кухня и еда

Кубанская кухня породила множество слов, ставших общеупотребительными в России:

• вареники — в кубанском понимании часто варёные пельмени;
• голубцы — капустные конверты с начинкой;
• кулеш — похлёбка;
• сала — сало (украинское «сало»);
• дерун — блюдо из тёртого картофеля, жареный оладья;
• варенуха — наливка на мёде и ягодах;
• бублик — в кубанском варианте — сушёное кольцо из теста.

¶Диалектные особенности произношения

Помимо лексики, кубанские слова отличаются фонетикой:

• характерное «оканье» и «яканье»;
• сохранение звука «g» в ряде слов (например, «гетьман»);
• ударение на первый слог в словах, где литературная норма ставит его иначе («голубцы́» вместо «голу́бцы»);
• употребление уменьшительно-ласкательных суффиксов, типичных для украинского языка («синьок», «девчатка»).

¶Современное состояние

По данным лингвистических исследований, проведённых в Краснодарском крае, диалектная лексика активно используется в сельской местности и среди старшего поколения. В городской речи кубанские слова вытесняются общелитературными, однако ряд из них вошёл в общенациональный русский язык — прежде всего кулинарные и бытовые термины. В 2010-е годы в Краснодарском крае издавались региональные словари и сборники, фиксирующие кубанскую лексику, а местные СМИ и блогеры используют кубанские выражения как элемент региональной идентичности.

¶См. также

• Кубанское казачество
• Южнорусские говоры
• Украинский язык
• Кубанская кухня

¶Источники

• Словарь кубанских говоров (составители: исследователи Краснодарского края)
• Материалы Кубанского регионального лингвистического проекта
• Этнографические исследования Кубани XIX — начала XX века
• Региональные издания Краснодарского края о кубанской культуре