Лаванда узколистная

Лаванда узколистная (лат. Lavándula angustifólia) — многолетнее вечнозелёное полукустарниковое растение, вид рода Лаванда (Lavandula) семейства Яснотковые (Lamiaceae). В естественных условиях произрастает в горных районах Средиземноморья (Италия, Франция, Испания, Андорра), а также на Балканах и в Северной Африке. Широко культивируется как эфиромасличное, декоративное и лекарственное растение. Известна также под названиями лаванда колосистая, лаванда лекарственная, лаванда английская, лаванда настоящая.

Ботаническое описание

Лаванда узколистная представляет собой вечнозелёный полукустарник высотой от 30 до 60 см (в культуре иногда до 100 см). Корневая система стержневая, деревянистая, сильно разветвлённая, уходящая на глубину до 2 м. Многочисленные прямостоячие или приподнимающиеся стебли в нижней части одревесневают, покрыты серовато-бурой корой. Молодые побеги зелёные, опушённые.

Листья супротивные, сидячие, линейные или линейно-ланцетные, длиной 2–6 см и шириной 3–6 мм, с цельными, слегка завёрнутыми вниз краями. Верхняя сторона листа серовато-зелёная, нижняя — более светлая, с густым войлочным опушением из звёздчатых волосков, что придаёт растению характерный серебристый оттенок. Листья содержат многочисленные эфиромасличные желёзки.

Цветки обоеполые, зигоморфные, собраны в прерывистые колосовидные соцветия длиной 4–8 см, расположенные на верхушках безлистных цветоносов. Каждый цветок имеет двугубый венчик сине-фиолетового, сиреневого, реже белого или розового цвета (в зависимости от сорта). Чашечка трубчатая, опушённая, с 5 зубцами. Тычинок 4, из них 2 нижних длиннее верхних. Пестик с двулопастным рыльцем. Цветение в средней полосе России происходит в июне–июле, в южных регионах — в мае–июне. Продолжительность цветения одного соцветия составляет 20–30 дней, всего растения — до 40–50 дней.

Плод — ценобий, состоящий из четырёх односемянных орешков (эремов) тёмно-коричневого цвета, длиной около 2 мм. Масса 1000 семян — 0,8–1,2 г. Семена сохраняют всхожесть в течение 3–5 лет.

Распространение и экология

Естественный ареал лаванды узколистной охватывает горные районы Западного Средиземноморья: от Пиренеев и Альп до Апеннин и Балкан. Растёт на каменистых склонах, сухих лугах, в разреженных лесах и кустарниковых зарослях на высоте от 200 до 1800 м над уровнем моря. Предпочитает известковые, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией (pH 6,5–8,0). Светолюбива, засухоустойчива, морозостойка (выдерживает кратковременные понижения температуры до –25 °C). Не переносит переувлажнения и застоя воды.

В культуре лаванда узколистная выращивается во многих странах мира с умеренным и субтропическим климатом. Основные регионы промышленного возделывания: Франция (Прованс), Италия, Испания, Болгария, Хорватия, Англия, Австралия, Новая Зеландия, США (Калифорния), Аргентина. В России лаванду узколистную культивируют в Краснодарском крае, Крыму, Ставропольском крае, Ростовской области, а также в более северных регионах — вплоть до Подмосковья, где она выращивается как декоративное растение с обязательным укрытием на зиму.

Химический состав

Основную ценность лаванды узколистной представляет эфирное масло, содержащееся во всех надземных частях растения, но максимальная концентрация наблюдается в цветках и соцветиях. Содержание эфирного масла в сырье колеблется от 0,8% до 3,0% в пересчёте на абсолютно сухую массу. Основными компонентами масла являются:

• Линалилацетат (30–60%) — сложный эфир, придающий маслу характерный цветочно-фруктовый аромат;
• Линалол (20–40%) — спирт с запахом ландыша;
• Цинеол (1,5–3%) — эвкалиптовый компонент;
• Камфора (0,5–1%);
• Борнеол, гераниол, α-пинен, β-пинен, кариофиллен и другие терпеноиды.

Кроме эфирного масла, в цветках лаванды содержатся дубильные вещества (5–12%), флавоноиды (лютеолин, апигенин), кумарины, урсоловая и олеаноловая кислоты, фитостерины, горечи, смолы, минеральные соли.

История и этимология

Название рода «Lavandula» происходит от латинского «lavare» (мыть) — вероятно, из-за использования растения в античные времена для ароматизации воды при купании. Видовой эпитет «angustifolia» означает «узколистная» (от лат. angustus — узкий, folium — лист).

Лаванда известна человеку с глубокой древности. Её использовали древние египтяне, римляне и греки. В Древнем Риме лаванду добавляли в ванны, применяли для ароматизации белья и помещений, а также в медицинских целях. В Средние века лаванда широко культивировалась в монастырских садах Европы. В XVI–XVII веках её начали выращивать в Англии, где она получила название «английская лаванда». Промышленное производство эфирного масла лаванды началось в XIX веке во Франции, в регионе Прованс, который до сих пор остаётся мировым центром лавандоводства.

Классификация и сорта

Внутри вида Lavandula angustifolia выделяют несколько подвидов и разновидностей, однако в культуре основное значение имеют сорта, созданные селекционерами. Сорта лаванды узколистной различаются по высоте куста, окраске цветков, срокам цветения, содержанию эфирного масла и морозостойкости. Наиболее известные сорта:

• «Hidcote» — один из самых популярных сортов, высотой 40–50 см, цветки тёмно-фиолетовые, цветёт в июне–июле. Отличается высокой морозостойкостью.
• «Munstead» — компактный сорт высотой 30–40 см, цветки сине-фиолетовые, цветёт с июня. Раннеспелый.
• «Alba» — сорт с белыми цветками, высотой до 50 см.
• «Rosea» — сорт с розовыми цветками, высотой до 40 см.
• «Dwarf Blue» — карликовый сорт высотой 20–30 см, цветки синие.
• «Vera» — старинный сорт, используемый для получения эфирного масла высокого качества.

Применение

Эфиромасличное производство

Основное промышленное применение лаванды узколистной — получение эфирного масла. Лавандовое масло используется в парфюмерно-косметической промышленности (духи, одеколоны, мыло, кремы, шампуни), в производстве ароматизаторов для бытовой химии, в ароматерапии. Франция, Болгария и Италия являются крупнейшими производителями лавандового масла.

Медицина

Лаванда узколистная входит в фармакопеи многих стран. В научной медицине препараты лаванды применяются как:

• Седативное средство — при неврозах, бессоннице, повышенной возбудимости;
• Спазмолитическое — при спазмах желудочно-кишечного тракта, метеоризме;
• Желчегонное — при заболеваниях печени и желчевыводящих путей;
• Антисептическое — для обработки ран, ожогов, при воспалительных заболеваниях кожи.

В народной медицине лаванду используют при головной боли, мигрени, ревматизме, для улучшения аппетита, как мочегонное и потогонное средство.

Декоративное садоводство

Лаванда узколистная широко используется в ландшафтном дизайне. Её высаживают в альпинариях, рокариях, на клумбах, в бордюрах, в контейнерах. Благодаря серебристой листве и ярким соцветиям, лаванда хорошо сочетается с розами, шалфеем, котовником, очитками. Она также используется для создания ароматных садов и для срезки — как в свежем виде, так и для сухих букетов.

Кулинария

Цветки и листья лаванды используются в кулинарии как пряность. В средиземноморской кухне лаванду добавляют в десерты, мороженое, выпечку, варенье, а также в мясные блюда (особенно к баранине) и соусы. Лаванда входит в состав прованских трав. В небольших количествах её используют для ароматизации мёда, уксуса, масла.

Ароматерапия

Эфирное масло лаванды применяется в ароматерапии для релаксации, снятия стресса, улучшения сна. Его добавляют в аромалампы, ванны, массажные масла.

Агротехника

Лаванда узколистная — неприхотливое растение, но для успешного выращивания требует соблюдения определённых условий:

• Освещение — открытые солнечные участки, защищённые от холодных ветров.
• Почва — лёгкие, хорошо дренированные, известковые, с нейтральной или слабощелочной реакцией. На тяжёлых глинистых и кислых почвах растёт плохо.
• Полив — умеренный, только в засушливый период. Переувлажнение приводит к загниванию корней.
• Обрезка — ежегодно после цветения или весной, удаляют отцветшие соцветия и укорачивают побеги на 1/3 длины, чтобы стимулировать кущение.
• Удобрение — весной вносят комплексные минеральные удобрения, осенью — калийно-фосфорные. Избыток азота снижает зимостойкость.
• Зимовка — в регионах с суровыми зимами лаванду укрывают лапником, агроволокном или сухими листьями. В южных регионах зимует без укрытия.

Размножают лаванду семенами (рассадным способом), черенками (зелёными и одревесневшими), отводками и делением куста. Семенной способ менее надёжен, так как не всегда сохраняются сортовые признаки.

Вредители и болезни

Лаванда узколистная относительно устойчива к болезням и вредителям. Наиболее распространённые проблемы:

• Серая гниль (Botrytis cinerea) — развивается при повышенной влажности и загущенных посадках. Проявляется в виде серого налёта на листьях и стеблях.
• Фузариозное увядание — грибковое заболевание, вызывающее пожелтение и увядание побегов.
• Радужный жук (Cryptocephalus) — повреждает листья и молодые побеги.
• Цикадки и тли — высасывают сок из листьев, ослабляя растение.

Интересные факты

• Лаванда узколистная является символом французского Прованса. Поля лаванды привлекают туристов со всего мира.
• В Средние века лаванду считали растением, отпугивающим злых духов, и использовали для окуривания помещений во время эпидемий чумы.
• Лавандовое масло обладает репеллентными свойствами — отпугивает комаров, моль, муравьёв.
• В Англии существует традиция высаживать лаванду вдоль дорожек в садах — считается, что её аромат успокаивает и улучшает настроение.
• Лаванда — хороший медонос. Лавандовый мёд обладает тонким ароматом и ценится гурманами.

Источники

• Флора СССР. Том 21. — М.—Л.: Издательство АН СССР, 1954.
• Атлас лекарственных растений России. — М.: Издательство «Наука», 2006.
• Эфиромасличные культуры: биология, агротехника, переработка. — Симферополь: Таврия, 2008.
• Садоводство и виноградарство. — 2015. — № 4. — С. 34–38.
• Энциклопедия декоративных растений. — М.: Издательство «Фитон+», 2010.
• Lavandula angustifolia: A Review of its Botany, Phytochemistry, and Pharmacology. — Journal of Ethnopharmacology, 2020.