Лимонник китайский — многолетняя лиана¶

Лимонник китайский (Schisandra chinensis) — листопадная древесная лиана семейства Лимонниковые (Schisandraceae), произрастающая на Дальнем Востоке России, в Китае, Корее и Японии. Плоды лимонника — ярко-красные ягоды с кисло-солёным вкусом и характерным лимонным ароматом — используются в пищу, для приготовления напитков, а также в медицине и фармакологии. В России лимонник известен как «ягода пяти вкусов»: в его плодах различаются сладкое, кислое, горькое, солёное и терпкое послевкусие.

¶Ботаническое описание

Лимонник — крупная вечнозелёная (в культуре часто листопадная) лиана, достигающая в дикой природе высоты 15 метров при диаметре ствола до 2,5 см. Ствол покрыт тёмно-серой корой, молодые побеги — красноватые. Листья простые, эллиптические, заострённые, длиной 5–10 см, с мелкозубчатым краем, на длинных черешках.

Растение двудомное: мужские и женские цветки расположены на разных экземплярах. Цветки одиночные, белые или розоватые, диаметром около 2 см, с приятным ароматом. Плод — сборная многоягода: множество мелких красных ягодок, собранных на удлинённой оси, созревают в сентябре — октябре. Каждая ягода содержит 1–2 семени, похожих на почку.

¶Распространение и экология

Ареал лимонника охватывает Дальний Восток России (Приморский и Хабаровский края, Сахалин, юг Амурской области), северо-восточный Китай, Корейский полуостров и южную Японию. В России основные массивы дикорастущего лимонника сосредоточены в смешанных и широколиственных лесах с участием дуба, маньчжурского ореха, пихты и кедра.

Лимонник предпочитает влажные, плодородные почвы, растёт по опушкам, склонам, долинам рек, цепляясь за стволы деревьев усиками. Растёт медленно: первые плоды появляются на 5–8-й год, плодоношение ежегодное. В природе лимонник размножается семенами; семена имеют эндогенную физиологическую покойность и требуют длительной стратификации.

¶Химический состав

Плоды лимонника содержат широкий спектр биологически активных веществ:

• Лигнаны (схизандрин, дехидросхизандрин, гомосхизандрин и другие) — основные действующие вещества, обладающие тонизирующим действием;
• Органические кислоты — лимонная, яблочная, винная, аскорбиновая;
• Эфирное масло (до 2 % в семенах);
• Витамины — C (до 400 мг %), E, B1, B2, P;
• Минеральные вещества — калий, кальций, магний, железо, марганец;
• Пектины, сахароза, флавоноиды.

Семена лимонника содержат жирное масло (до 33,8 %), а листья — аскорбиновую кислоту и каротиноиды.

¶История использования

В Китае лимонник известен более 2000 лет и традиционно применяется в медицине как адаптоген и общеукрепляющее средство. В России лимонник стал известен в XVII веке после присоединения Приамурья; первое научное описание растения сделал в 1826 году русский ботаник Э. Л. фон Регель.

В 1900 году на Всемирной выставке в Париже лимонник получил золотую медаль. В 1940-х годах, в период Великой Отечественной войны, препараты лимонника применялись в Советской Армии для повышения выносливости лётчиков и разведчиков. В 1960-х годах учёный В. И. Ильин провёл фундаментальные исследования фармакологических свойств растения.

¶Применение

¶Пищевая промышленность

Из плодов готовят соки, сиропы, настойки, вина, кисели, варенье, пастилу. Свежие ягоды употребляют в небольших количествах из-за интенсивного вкуса. Лимонник — один из немногих источников витамина C на Дальнем Востоке.

¶Медицина и фармакология

Настойка из плодов лимонника включена в Государственную фармакопею РФ. Показания: астенические состояния, гипотония, физическое и умственное переутомление, депрессия. Лимонник повышает работоспособность, стимулирует центральную нервную систему, улучшает зрение и обмен веществ. Противопоказания: бессонница, повышенное артериальное давление, эпилепсия, беременность.

¶Садоводство

Лимонник культивируют как декоративное и плодовое растение. В России выведены сорта: «Позднеспелый», «Синопский», «Дебют», «Спасатель». Растение морозостойко (до −40 °C), но требует укрытия в молодом возрасте.

¶Охрана

Лимонник китайский внесён в Красные книги Приморского края, Хабаровского края, Сахалинской области и ряда регионов России. Интенсивный сбор дикорастущих ягод привёл к сокращению популяций, поэтому заготовки регулируются, а в ряде заказников сбор запрещён.

¶Интересные факты

• Коренные народы Дальнего Востока (нанайцы, ульчи, удэгейцы) издавна использовали лимонник как средство от усталости на охоте и промыслах.
• Лимонник — одно из пяти «тонизирующих» растений китайской медицины, наряду с женьшенем, элеутерококком, родиолой розовой и астрагалом.
• В природе лианы лимонника живут до 100–150 лет.

¶Источники

• Ботанический атлас / под ред. Б. А. Быкова. — М.: Лесная промышленность, 1978.
• Ковалёва Н. Г. Лекарственные растения. — М.: Высшая школа, 1986.
• Мазурин Н. В., Воронова Г. И. Лимонник и элеутерококк. — Владивосток: ДВНЦ АН СССР, 1985.
• Государственная фармакопея РФ, изд. XI.
• Красная книга Приморского края. Растения и грибы. — Владивосток, 2018.