Мак самосейка: ботаника и выращивание¶
Мак самосейка (Papaver rhoeas L.) — однолетнее травянистое растение семейства Маковые (Papaveraceae), широко распространённое как сорняк на полях, пустырях, обочинах дорог и вдоль посевов зерновых культур. В народе известно также под названиями «дикый мак», «самосев», «барашки». Растение ценно как медонос, источник природных красителей и декоративный объект, пригодный для простого озеленения дачных участков.
¶Ботаническое описание
Мак самосейка — прямостоячий или восходящий стебель высотой 30–90 см, покрытый жёсткими оттопыренными волосками. Листья перисторассечённые, снизу более крупные, снизу и стебель опушены. Цветки одиночные, на длинных цветоножках, диаметром 4–6 см, с четырьмя лепестками ярко-красного цвета, у основания часто с тёмным пятном. Плод — коробочка с многочисленными мелкими семенами серо-бурого или тёмно-синего цвета. Цветение приходится на июнь — август, семена созревают в августе — сентябре.
Растение отличается высокой семенной продуктивностью: одна коробочка содержит от нескольких тысяч до 30–40 тысяч семян. В почве семена сохраняют всхожесть до 30–40 лет, что и определяет характерное «самосевное» размножение и устойчивое присутствие мака на одном месте из года в год.
¶Распространение и экология
Ареал мака самосейки охватывает Средиземноморье, Центральную и Восточную Европу, Кавказ, Сибирь, Среднюю Азию, Северную Африку. В России вид встречается повсеместно, особенно обильно — в южных и средних областях. Растение светолюбиво, засухоустойчиво, предпочитает лёгкие суглинистые и песчаные почвы, плохо переносит затенение и переувлажнение.
В агроценозах мак самосейка традиционно считается одним из характерных сорняков посевов зерновых культур, откуда и получил распространение на приусадебных участках. Его семена легко попадают в почву с сорной растительностью, привозимым грунтом, компостом.
¶Правовой статус в России
Следует учитывать, что в Российской Федерации возделывание любых видов рода Papaver (мака) на приусадебных участках, как правило, запрещено или существенно ограничено. Связано это с тем, что мак опиумный (Papaver somniferum) и мак восточный (Papaver orientale) содержат алкалоиды, используемые для производства наркотических веществ. Постановление Правительства РФ от 27 ноября 2010 г. № 934 «О неукоснительном соблюдении правил оборота растений, содержащих наркотические средства или психотропные вещества либо их прекурсоры» запрещает выращивание мака опиумного и мака восточного гражданами на приусадебных, дачных и садовых участках. Нарушение этого запрета влечёт административную ответственность по ст. 10.5.1 КоАП РФ.
Мак самосейка (Papaver rhoeas) в перечень запрещённых к возделыванию растений не входит — он не содержит опиумных алкалоидов в значимых количествах. Тем не менее на практике сотрудники правоохранительных органов могут спутать его с маком опиумным, поэтому при выращивании на участке желательно иметь возможность идентифицировать растение и объяснить его происхождение.
¶Выращивание на дачном участке
Мак самосейка — одно из самых неприхотливых декоративных растений. Он успешно выращивается на даче без специальной агротехники.
¶Выбор места и почвы
Маку требуется открытое солнечное место. Почва предпочтительна лёгкая, дренированная, нейтральной или слабокислой реакции. На тяжёлых, сырых почвах растение выпревает. Удобрения вносят умеренно: избыток азота приводит к бурному росту листьев в ущерб цветению.
¶Посев
Мак самосейка лучше всего размножается посевом семян непосредственно в грунт. Семена мелкие, поэтому их не заделывают глубоко — лишь слегка присыпают землёй или вдавливают в неё. Оптимальные сроки посева — ранняя весна (апрель — май), когда почва достаточно увлажнена, либо под зиму (октябрь — ноябрь), что обеспечивает естественную стратификацию и ранние всходы весной. Всходы появляются через 10–20 дней.
При посеве в грунт растения зацветают на 2–3-й месяц после появления всходов. Для более раннего цветения практикуют посев на рассаду в торфяные стаканчики — мак плохо переносит пересадку, и стаканчик высаживают в грунт вместе с растением.
¶Уход
Уход сводится к прополке сорняков и умеренному поливу в засушливые периоды. Полив под корень избегают избыточного увлажнения. Растения могут размножаться самосевом, сохраняясь на участке постоянно. Для продления цветения отцветшие цветки удаляют до образования коробочек.
¶Использование в ландшафтном дизайне
Мак самосейка высаживают в миксбордеры, на каменистые горки, в составе луговых цветников, вдоль заборов и построек. Он хорошо сочетается с ромашкой, васильком, эхинацеей, злаками. Красные цветки мака традиционно используются в сухоцветочных композициях.
¶Значение
Мак самосейка — ценный медонос: с гектара посевов собирают до 80–100 кг нектара. Лепестки содержат природный красный пигмент — маковую красную кислоту, используемую в пищевой промышленности (Е160d) и косметике. В народной медицине настой лепестков применяли как успокаивающее и противокашлевое средство, хотя научная доказательность этих применений ограничена.
¶Интересные факты
- Мак самосейка традиционно считается символом памяти павших солдат в Великобритании, Канаде, Австралии и других странах Содружества. Символика восходит к стихотворению Джона Маккрея «На полях Фландрии» (1915).
- В России мак самосейка изображён на гербе города Кирсанов Тамбовской области.
- Семена мака самосейки используются в кулинарии — они содержат до 50 % масла и применяются в выпечке, хотя по вкусовым качествам уступают семенам мака пищевого.
Источники:
- Ботанический атлас / под ред. Б. А. Быкова. — М.: Колос.
- Флора СССР / под ред. Б. К. Шишкина. — М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1937. — Т. VII.
- Постановление Правительства РФ от 27.11.2010 № 934.
- Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях, ст. 10.5.1.
- Губанов И. А. и др. Определитель сосудистых растений России. — М.: Т-во науч. изд. КМК, 2004.