Оленеводство¶

Оленеводство — это отрасль животноводства, занимающаяся разведением и хозяйственным использованием северных оленей (Rangifer tarandus). Оленеводство является традиционной основой жизнеобеспечения и материальной культуры ряда коренных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока, а также Скандинавии и Северной Америки. Основные виды продукции оленеводства: мясо, шкуры (для изготовления одежды, обуви и жилищ — чумов, яранг), панты (неокостеневшие рога, используемые в фармакологии), молоко, а также использование оленей как транспортного средства (ездовые и вьючные животные).

¶История

¶Одомашнивание

Одомашнивание северного оленя произошло значительно позже, чем других видов скота, и до сих пор является предметом научных дискуссий. Археологические данные свидетельствуют о том, что первые признаки контроля над оленями появились в Южной Сибири и Прибайкалье около 2–3 тысяч лет назад. В отличие от лошади или крупного рогатого скота, одомашнивание оленя не привело к полной утрате им способности к дикому существованию. Исторически сложились две основные модели: транспортное оленеводство (у народов Саяно-Алтая, эвенков) и крупностадное (у ненцев, чукчей, коряков). В Скандинавии (саамы) оленеводство стало основой экономики примерно в XVI–XVII веках.

¶Развитие в России

В Российской империи оленеводство было натуральным промыслом коренных народов. В советский период (с 1930-х годов) была проведена коллективизация оленеводческих хозяйств, созданы оленеводческие совхозы и колхозы. Внедрялись ветеринарное обслуживание, зоотехнический учёт, селекционная работа. В 1970–1980-е годы поголовье домашних оленей в РСФСР достигало 2,2–2,3 миллиона голов. После распада СССР и перехода к рыночной экономике в 1990-х годах отрасль пережила глубокий кризис: сокращение поголовья, разрушение инфраструктуры, отток кадров. С начала 2000-х годов наметилась частичная стабилизация и рост за счёт государственной поддержки и создания родовых общин.

¶Классификация

¶По типу хозяйственного использования

Транспортное оленеводство: оленей используют для верховой езды, перевозки грузов (вьюки, нарты). Характерно для эвенков, эвенов, долган, тофаларов. Стада, как правило, небольшие (до 200 голов), олени более крупные и сильные.
Мясо-шкурное (продуктивное) оленеводство: основная цель — получение мяса и шкур. Стада крупные (от 1000 до 10 000 голов). Характерно для ненцев, чукчей, коряков, нганасан, энцев. Олени пасутся на обширных пастбищах, кочуя по сезонам.
Пантовое оленеводство: разведение оленей для получения пантов (неокостеневших рогов). Практикуется в основном на Алтае, в Саянах, в Казахстане и Китае. Олени содержатся в огороженных загонах (маральниках). В России для этих целей чаще используют маралов и пятнистых оленей, но иногда и северных.

¶По породам

В России выделяют несколько пород и породных групп северных оленей:

Ненецкая порода — самая многочисленная, распространена в тундре от Кольского полуострова до Таймыра. Отличается высокой мясной продуктивностью и приспособленностью к суровому климату.
Чукотская порода — разводится на Чукотке и Камчатке. Животные среднего размера, с высокой жирномолочностью.
Эвенкийская порода — распространена в Эвенкии, Якутии, на севере Иркутской области. Крупные олени, используемые в транспортных целях.
Саамская (лопарская) порода — исторически разводится саамами в Мурманской области (Россия), Финляндии, Швеции, Норвегии. Небольшие, выносливые олени.

¶Технология и организация

¶Пастбищное содержание

Основной метод — круглогодичное пастбищное содержание. Олени питаются подножным кормом: летом — травой, кустарничками, грибами, ягодами; зимой — ягелем (лишайники рода Cladonia), веточным кормом. Оленеводы-пастухи (обычно в составе бригады из 3–5 человек) постоянно сопровождают стадо, перегоняя его по сезонным маршрутам (весенние, летние, осенние, зимние пастбища). Для контроля за стадом используются вездеходы, снегоходы, а в труднодоступных местах — вертолёты. Традиционно применяются оленегонные собаки (например, ненецкая лайка).

¶Ветеринария и селекция

Оленеводство подвержено ряду заболеваний: сибирская язва, бруцеллёз, некробактериоз, ботулизм, а также инвазионные болезни (кожный овод, подкожный овод). Проводятся профилактические мероприятия: вакцинация, обработка против оводов, изоляция больных животных. Селекционная работа направлена на повышение живой массы, убойного выхода, качества шкуры, устойчивости к болезням. Племенной учёт ведётся в специализированных хозяйствах.

¶Убой и переработка

Убой оленей производится в основном в осенне-зимний период (октябрь–декабрь), когда животные имеют наибольшую упитанность. Традиционный убой — закол ножом (без оглушения) в условиях тундры. В промышленных хозяйствах применяются передвижные или стационарные убойные пункты с соблюдением ветеринарных норм. Продукция: мясо (оленина) — диетическое, с низким содержанием холестерина; шкуры — выделываются для пошива одежды (малицы, ягушки, парки) и обуви (унты, тобоки); панты — срезаются в период роста (июнь–июль) и консервируются (сушка, заморозка).

¶География и масштабы

¶Россия

Россия является мировым лидером по поголовью домашних северных оленей. По данным на 2020–2023 годы, общее поголовье составляет около 1,6–1,8 миллиона голов. Основные регионы-производители:

Ямало-Ненецкий автономный округ (ЯНАО) — около 600–700 тысяч голов (крупнейший оленеводческий регион мира).
Ненецкий автономный округ (НАО) — около 180–200 тысяч голов.
Чукотский автономный округ — около 150–180 тысяч голов.
Республика Саха (Якутия) — около 160–180 тысяч голов.
Мурманская область, Красноярский край (Таймыр), Республика Коми, Ханты-Мансийский автономный округ (ХМАО), Камчатский край.

Оленеводство в России — единственная отрасль сельского хозяйства, которая ведётся в арктических и субарктических зонах, где невозможно растениеводство.

¶Зарубежные страны

Скандинавия (Норвегия, Швеция, Финляндия): оленеводство — традиционное занятие саамов. Поголовье — около 300–400 тысяч голов. Отрасль высоко механизирована, поддерживается государством, интегрирована в туризм.
Канада и Аляска (США): оленеводство развито в основном среди коренных народов (инуиты, индейцы). Поголовье невелико (менее 100 тысяч голов), часто носит полудикий характер.
Монголия и Китай: оленеводство распространено среди народов цаатанов (Монголия) и эвенков (Китай). Носит преимущественно транспортный и мясной характер.

¶Экономическая роль

Оленеводство обеспечивает занятость и доход для десятков тысяч людей в арктических регионах. Продукция реализуется на внутреннем рынке (мясо, шкуры, сувениры) и частично экспортируется (панты, шкуры, мясо). В России оленеводство дотируется государством (субсидии на голову, компенсация затрат на транспорт, ветеринарию). Цены на оленину на внутреннем рынке значительно ниже, чем на говядину или свинину, что связано с высокими транспортными расходами и низкой покупательной способностью населения.

Для коренных малочисленных народов Севера (ненцы, чукчи, эвенки, саамы, ханты, манси, долганы, нганасаны, энцы, коряки, ительмены, юкагиры, тофалары, сойоты и др.) оленеводство является основой этнической идентичности, языка, традиционного уклада жизни. Потеря оленеводства ведёт к разрушению культурного кода, росту безработицы и социальной деградации в национальных посёлках. В Российской Федерации оленеводство признано традиционной отраслью хозяйствования, защищённой федеральным законом «О гарантиях прав коренных малочисленных народов Российской Федерации».

¶Современные проблемы

Изменение климата: глобальное потепление ведёт к изменению структуры снежного покрова (образование наста, ледяной корки), что затрудняет добычу ягеля зимой. Участились случаи «гололёдных» зим, когда олени массово гибнут от голода.
Промышленное освоение: строительство нефте- и газопроводов, горнодобывающих предприятий, дорог сокращает площадь оленьих пастбищ, нарушает миграционные пути, загрязняет среду обитания. Конфликты между оленеводами и промышленными компаниями являются острой социальной проблемой (например, в ЯНАО, НАО, на Таймыре).
Хищники: волки, росомахи, бурые медведи наносят значительный урон стадам. В ряде регионов (Якутия, Чукотка) проблема усугубляется ростом популяции волков.
Дефицит кадров: молодёжь из числа коренных народов всё реже выбирает профессию оленевода из-за тяжёлых условий труда, низкой оплаты, отсутствия социальной инфраструктуры в тундре. Средний возраст оленеводов в России превышает 45 лет.
Болезни: эпизоотии (сибирская язва, бруцеллёз) периодически приводят к массовому падежу оленей.

¶Перспективы

Развитие оленеводства связывают с:

Государственной поддержкой (субсидии, ветеринарное обслуживание, строительство убойных пунктов и дорог).
Внедрением современных технологий (GPS-трекеры для оленей, спутниковый мониторинг пастбищ, использование дронов для контроля стад).
Развитием переработки (производство мясных деликатесов, биологически активных добавок из пантов, высококачественных шкур).
Развитием этнотуризма (оленеводческие стойбища как объекты туристического показа).
Укреплением прав коренных народов на землю и ресурсы.

¶Источники

Федеральный закон от 30 апреля 1999 г. № 82-ФЗ «О гарантиях прав коренных малочисленных народов Российской Федерации».
Стратегия развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов Российской Федерации на период до 2030 года (раздел «Оленеводство»).
Данные Министерства сельского хозяйства Российской Федерации (статистика поголовья за 2020–2023 гг.).
Научные публикации: «Оленеводство: учебник для вузов» (под ред. В. И. Ерохина, 2018).
Отчёты Ассоциации коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока Российской Федерации (АКМНСС и ДВ РФ).
Материалы Международного центра оленеводства (International Centre for Reindeer Husbandry, Каутокейно, Норвегия).

BFOmetr — база данных и аналитика по компаниям России.

На главную BFOmetr →