Отара — стадо мелкого рогатого скота¶

Отара — стадо овец или коз, содержащееся и пасущееся под присмотром пастуха; термин применяется также к крупным скоплениям домашних копытных животных, объединённых в единую группу при выпасе. В узком значении отарой называют совокупность овец одной или нескольких хозяйственных пород, управляемую одним пастухом или их группой. В более широком значении слово используется для обозначения любого плотного стада копытных — в том числе диких животных (например, «отара кабанов», «отара антилоп»), хотя для последних чаще применяются термины «стадо», «гурт» или «стая».

¶Этимология

Слово «отара» происходит от тюркских языков: в татарском, башкирском, казахском и других тюркских языках «отар» («отора») означает стадо, поголовье скота, а также зимовье. Проникло в русский язык через контакты с кочевыми народами Поволжья, Приуралья и Центральной Азии, где овцеводство имело многовековую традицию. В русском языке термин закрепился прежде всего для овец, вытеснив в этой области более древнее слово «стадо».

¶Отара в овцеводстве

В овцеводстве отара является основной формой содержания овец. Овцы — стадные животные, и групповое содержание обеспечивает им необходимый психологический комфорт, упрощает организацию выпаса и защиту от хищников.

¶Структура отары

Поголовье отары обычно делится на функциональные группы:

• Маточное стадо — основная часть, состоящая из овцематок с ягнятами.
• Бараны-производители — отделяются от основного стада вне периода случки.
• Ярки — молодые овцы первого года жизни, ещё не допущенные к размножению.
• Ягнята — потомство текущего года.
• Откормочные животные — предназначенные на убой.

Размер отары зависит от условий кормовой базы, климата и типа хозяйства. В засушливых степных районах Центральной Азии и Казахстана отары могут насчитывать тысячи голов, тогда как в горных районах Кавказа и Алтая, где пастбища разбросаны, они обычно меньше.

¶Типы овцеводства

По характеру использования пастбищ отары делятся на:

• Кочевое овцеводство — отара круглый год перемещается между сезонными пастбищами: летними (джайляу, яйла), зимними (кышлау) и промежуточными. Распространено в Казахстане, Монголии, на Тибете.
• Полукочевое — сезонные перегоны на относительно ограниченные расстояния, характерно для горных районов.
• Отгонное овцеводство — практиковалось в СССР: летом отары перегонялись на удалённые пастбища (например, из Центрального Чернозёмья на Кавказ), зимой возвращались в хозяйство.
• Стационарное — отара пасётся на закреплённых пастбищах вокруг населённого пункта, с ночлёвками в загонах или на отгонных лугах.

¶Пастух и управление стадом

Управление отарой осуществляется пастухом (в степных районах Центральной Азии — чабаном, казахским «қойшы», татарским «табунчы»). Для направления движения стада и его сборки используются пастушьи собаки (в южных регионах — среднеазиатские овчарки, в горных — кавказские и среднеазиатские типы), а также посох, рогатина, праща и голосовые команды. В крупных отарах Центральной Азии применяется система, при которой за стадом закрепляется несколько человек: старший пастух, его помощники и подпаски.

¶Отара как форма кочевого скотоводства

В Центральной Азии и на Ближнем Востоке отара исторически являлась основной хозяйственной единицей кочевых и полукочевых народов. Казахские, киргизские, туркменские и башкирские скотоводы организовывали кочёвки всей отары по строго определённому циклу, связанному с сезонной сменой пастбищ. Крупные отары (тысячи овец и коз) принадлежали родовой знати и баям; распад родовой общины в XIX — начале XX века привёл к расслоению скотоводов на владельцев крупных отар и безскотных батраков.

В СССР в 1920—1930-е годы коллективизация и оседание кочевников привели к ликвидации традиционного кочевого овцеводства; отары были переданы в совхозы и колхозы, а сезонные перегоны заменены организованными отгонами по государственным маршрутам.

¶Отара в языке и культуре

В русском языке «отара» используется и переносно — для обозначения большой, плотной группы людей или животных: «отара туристов», «отара слонов». В литературе и фольклоре народов Средней Азии и Кавказа отара выступает символом достатка и благополучия скотовода; размер и состояние отары исторически определяли социальный статус хозяина.

¶См. также

• Овцеводство
• Кочевое скотоводство
• Чабан
• Стадо

¶Источники

• Большая советская энциклопедия
• Сельскохозяйственный энциклопедический словарь
• Словарь русского языка С. Ожегова
• Этимологический словарь русского языка М. Фасмера