Пайк-Плейс

Пайк-Плейс (англ. Pike Place) — исторический общественный рынок в городе Сиэтл, штат Вашингтон, США. Расположен на набережной залива Эллиотт-Бей, в районе Пайк-стрит и Фёрст-авеню. Является одним из старейших непрерывно действующих фермерских рынков в США, а также крупнейшей туристической достопримечательностью Сиэтла. Рынок известен своими торговыми рядами, ремесленными лавками, ресторанами и знаменитыми «летающими рыбами» — традицией, когда продавцы перебрасывают рыбу друг другу для упаковки.

История

Основание и ранние годы

Рынок Пайк-Плейс был основан 17 августа 1907 года по инициативе мэра Сиэтла Джона Макгилвры. В то время город переживал экономический спад, и местные фермеры не могли конкурировать с крупными оптовыми торговцами, которые завышали цены на продукты. Макгилвра предложил создать общественный рынок, где фермеры могли бы напрямую продавать свою продукцию жителям, минуя посредников. Первый день работы рынка собрал около 8 покупателей и 10 продавцов, но уже через несколько недель число торговцев превысило 70 человек.

В 1908 году рынок был официально зарегистрирован как муниципальное предприятие. К 1910-м годам он расширился за счёт строительства крытых павильонов и дополнительных зданий, включая знаменитый «Часовой рынок» (англ. Clock Market) с башней с часами.

Расцвет и упадок (1920–1960-е)

В 1920-е годы Пайк-Плейс стал центром торговли свежими продуктами, рыбой, мясом и цветами. В 1940-х годах рынок пережил несколько реконструкций, включая строительство подземного паркинга. Однако после Второй мировой войны, с развитием супермаркетов и автомобильных перевозок, популярность рынка начала снижаться. К 1960-м годам многие торговые площади пустовали, а городские власти рассматривали возможность сноса рынка для строительства офисных зданий и парковок.

Борьба за сохранение (1970-е)

В 1971 году группа активистов, включая архитектора Виктора Штейнбрюка и историка Артура Скоу, создала организацию «Друзья рынка Пайк-Плейс» (англ. Friends of the Market). Они провели кампанию по сбору подписей за включение рынка в Национальный реестр исторических мест США. В 1971 году рынок был признан историческим районом, а в 1973 году — внесён в реестр. Это спасло его от сноса. В 1974 году была проведена реконструкция, восстановлены исторические фасады, и рынок вновь стал популярным местом.

Современность

С 1990-х годов Пайк-Плейс превратился в крупный туристический центр. В 2007 году рынок отметил своё столетие. В 2010-х годах здесь появились новые рестораны, ремесленные мастерские и культурные площадки. В 2020 году, во время пандемии COVID-19, рынок временно закрывался, но вскоре возобновил работу с соблюдением санитарных норм. По состоянию на 2024 год Пайк-Плейс остаётся одним из самых посещаемых мест Сиэтла — ежегодно его посещают около 10 миллионов человек.

Архитектура и планировка

Рынок занимает площадь около 9 акров (3,6 га) и включает несколько зданий, соединённых переходами и мостами. Основные сооружения:

• Главный корпус (Main Arcade) — крытый павильон с торговыми рядами, построенный в 1907–1910 годах. Внутри расположены прилавки с рыбой, мясом, овощами и фруктами.
• Часовой рынок (Clock Market) — здание с башней с часами, построенное в 1912 году. Здесь находятся магазины сувениров и ремесленных изделий.
• Рыбный рынок (Fish Market) — открытая площадка, где продаются свежие морепродукты. Именно здесь зародилась традиция «летающих рыб».
• Подземный паркинг (Pike Place Parking Garage) — построен в 1940-х годах, вмещает около 400 автомобилей.
• Площадь Виктора Штейнбрюка (Victor Steinbrueck Park) — общественное пространство с видом на залив, названное в честь одного из защитников рынка.

Архитектурный стиль рынка — смесь индустриального и неоклассического. Фасады выполнены из красного кирпича и дерева, характерных для начала XX века.

Торговля и ассортимент

Пайк-Плейс — это не только продуктовый рынок, но и место продажи ремесленных товаров, антиквариата, книг, одежды и сувениров. Основные категории товаров:

• Свежие продукты: фрукты, овощи, ягоды, зелень, мёд, сыры, хлебобулочные изделия. Многие фермеры привозят продукцию из округа Кинг и соседних регионов.
• Морепродукты: лосось, тунец, крабы, креветки, устрицы, мидии. Рынок славится свежей рыбой, выловленной в Тихом океане.
• Мясо и птица: говядина, свинина, баранина, курица, индейка. Продаётся как свежее, так и копчёное мясо.
• Цветы и растения: сезонные цветы, комнатные растения, саженцы. Цветочный рынок работает круглый год.
• Ремесленные товары: керамика, текстиль, украшения, мыло, свечи, картины. Работы местных художников и ремесленников.
• Антиквариат и винтаж: книги, посуда, мебель, одежда, игрушки. В подвальных помещениях расположены несколько антикварных магазинов.

Традиции и достопримечательности

«Летающие рыбы»

Одна из самых узнаваемых традиций Пайк-Плейс — перебрасывание рыбы. Продавцы рыбного рынка, принимая заказ, бросают рыбу друг другу через прилавок, часто с криками и шутками. Эта традиция возникла в 1970-х годах как способ привлечения внимания покупателей. Сегодня это шоу стало частью туристического опыта. Рыба, как правило, лосось или тунец, весит от 2 до 15 кг. Броски выполняются с точностью и скоростью, что требует от продавцов определённой ловкости.

Чайный рынок

В 1912 году на рынке открылся первый чайный магазин — «The Tea Room». В 1970-х годах он был преобразован в «Pike Place Market Tea & Spice Company», которая предлагает более 100 сортов чая и специй. Магазин известен своей исторической атмосферой и дегустациями.

Первая кофейня Starbucks

В 1971 году на Пайк-Плейс, по адресу 1912 Pike Place, открылась первая кофейня сети Starbucks. Она работает до сих пор и является одной из главных туристических точек Сиэтла. Внутри сохранён оригинальный интерьер 1970-х годов, включая деревянные прилавки и логотип с русалкой. Очередь к кофейне часто достигает нескольких десятков человек.

Статуя «Рыбак»

На площади перед рынком установлена бронзовая статуя рыбака, держащего в руках рыбу. Она была создана скульптором Джоном Харрисом в 1982 году и символизирует трудолюбие и дух рынка.

Подземные туннели

Под рынком существует сеть подземных туннелей, построенных в 1910-х годах для транспортировки товаров. В 1990-х годах они были открыты для экскурсий. Туристы могут увидеть старые склады, подвалы и остатки железнодорожных путей.

Культурное значение

Пайк-Плейс является символом Сиэтла и важным элементом городской идентичности. Он упоминается в книгах, фильмах и телесериалах, включая «Сиэтл» (1993) и «Анатомия страсти» (2005). Рынок также служит площадкой для уличных музыкантов, художников и театральных трупп. Ежегодно здесь проводятся фестивали: Фестиваль цветов (апрель), День рынка (август) и Рождественский базар (декабрь).

Экономика и управление

Рынок находится в муниципальной собственности города Сиэтл. Управление осуществляется некоммерческой организацией «Pike Place Market Preservation & Development Authority» (PDA), созданной в 1973 году. PDA отвечает за аренду торговых площадей, содержание зданий, проведение мероприятий и соблюдение исторических норм. Доходы рынка формируются за счёт арендной платы (около 60 %), туристических сборов и грантов. В 2023 году годовой оборот рынка оценивался в 150 миллионов долларов.

Критика и проблемы

Несмотря на популярность, Пайк-Плейс сталкивается с рядом проблем:

• Коммерциализация: критики отмечают, что рынок всё больше ориентируется на туристов, а не на местных жителей. Цены на сувениры и еду выше, чем в соседних районах.
• Бездомность: в районе рынка часто собираются бездомные, что создаёт проблемы с санитарией и безопасностью. Городские власти периодически проводят рейды.
• Транспортная нагрузка: узкие улицы и отсутствие парковок приводят к пробкам, особенно в выходные дни.
• Конфликты арендаторов: некоторые мелкие торговцы жалуются на высокую арендную плату и вытеснение крупными сетевыми магазинами.

Интересные факты

• В 1970-х годах на рынке снимались сцены фильма «Смерть среди айсбергов» (1977) с участием Чарльза Бронсона.
• В 2011 году рынок был признан «Лучшим общественным рынком США» по версии журнала Travel + Leisure.
• В 2019 году на рынке открылся музей «Pike Place Market Museum», посвящённый истории рынка.
• В 2022 году на рынке был установлен памятник «Летающей рыбе» — бронзовая скульптура, изображающая трёх рыб, летящих в воздухе.

Источники

• Friends of the Market. «Pike Place Market: A History». Seattle: University of Washington Press, 2003.
• Steinbrueck, Victor. «Market: A History of the Pike Place Market». Seattle: Madrona Publishers, 1974.
• City of Seattle. «Pike Place Market Historical District: Design Guidelines». Seattle Department of Neighborhoods, 2018.
• «Pike Place Market: 100 Years of Freshness». Seattle Times, 2007.
• Официальный сайт рынка: pikeplacemarket.org (архивные данные 2024 года).