Пеленгас как промысловая рыба¶

Пеленгас (лат. Planiliza haematocheilus, ранее — Liza haematocheila) — крупная стайная рыба семейства кефалевых (Mugilidae), отряда кефалеобразных. Обитает в прибрежных морских и солоноватых водах, заходит в устья рек и лиманы. Ценный объект промысла и акклиматизации: в середине XX века был успешно вселён в Азово-Черноморский бассейн, где стал одной из основных промысловых рыб. Отличается высоким темпом роста, неприхотливостью к солёности и питанием преимущественно детритом и обрастаниями.

¶Систематика и внешний вид

Пеленгас относится к роду Planiliza (до ревизии кефалевых включался в род Liza). Вид описан в 1845 году. Родственные виды — лобан, сингиль, остронос — также входят в семейство кефалевых и внешне схожи.

Характерные признаки:

• тело удлинённое, веретенообразное, покрыто крупной циклоидной чешуёй;
• голова небольшая, рыло тупое, рот конечный, небольшой;
• глаза с хорошо развитым жировым веком;
• две короткие спинные плавники, хвостовой плавник вильчатый;
• окраска серебристо-серая, спина темнее, на боках иногда заметны продольные полосы;
• типичная длина 30–50 см, масса 1–3 кг; отдельные особи достигают 60 см и более 5 кг.

Продолжительность жизни — обычно 7–9 лет, отдельные особи доживают до 10–12 лет.

¶Ареал и распространение

Естественный ареал охватывает прибрежные воды Японского, Жёлтого и Восточно-Китайского морей, включая российское Приморье, а также воды Китая, Кореи и Японии. Рыба держится у берегов, в заливах, лагунах, эстуариях.

В 1972–1974 годах пеленгас был интродуцирован в Азовское море (изначально — в лиман Молочного лимана и прилегающие участки), откуда самостоятельно расселился по Азово-Черноморскому бассейну. К 1980-м годам он вошёл в промысловую статистику, а к 1990-м стал массовым видом Азовского моря и его лиманов, Таганрогского залива, опреснённых участков Чёрного моря. Отмечаются заходы в Дон, Кубань, другие реки.

¶Образ жизни и питание

Пеленгас — эвригалинный вид: выдерживает солёность от почти пресной до морской. Держится стаями, летом — в прибрежной зоне и лиманах, зимой отходит на глубины или в устья рек, где вода менее холодная. Молодь нагуливается в мелководьях, часто в опреснённых заливах.

Питание преимущественно детритофагное: рыба соскребает с грунта и подводных предметов обрастания, потребляет детрит, диатомовые и другие микроводоросли, мелких беспозвоночных, икру. Такое питание делает пеленгаса малоконкурентным по отношению к типичным хищникам и планктофагам, что способствовало его успешной акклиматизации.

¶Размножение и рост

Нерест происходит в море или в солоноватых предустьевых участках, обычно с мая по август при температуре воды 18–24 °C. Плодовитость самок — от нескольких сотен тысяч до нескольких миллионов икринок. Икра пелагическая, мелкая; личинки после выклева дрейфуют в планктоне, затем подходят к берегам.

Молодь растёт быстро: к концу первого года достигает 10–15 см, к двум годам — 20–25 см. Половой зрелости достигает в 3–4 года. Быстрый рост и раннее созревание — ключевые причины высокой численности вида в новых водоёмах.

¶Промысловое значение

Пеленгас — ценный промысловый вид. В Азово-Черноморском бассейне он стал объектом любительского и промышленного лова, а также товарного выращивания в прудах и лиманах. Мясо белое, нежирное, с небольшим количеством мелких костей, пригодно для варки, жарки, копчения, вяления.

Показатели промысла:

Промысловые запасы подвержены колебаниям из-за солёности, кормовой базы и климатических условий. В отдельные годы уловы в Азовском бассейне измерялись тысячами тонн.

¶Акклиматизация и экологическая роль

Вселение пеленгаса в Азово-Черноморский бассейн считается одним из наиболее удачных примеров интродукции рыб в отечественной практике. Вид занял свободную экологическую нишу детритофага, не вытеснив аборигенных кефалей полностью, но заметно изменив структуру ихтиоценозов. Возможные негативные последствия — конкуренция за корм с молодью других рыб и влияние на кормовую базу лиманов.

¶Хозяйственное использование и кулинария

В России пеленгас популярен в Приазовье и Причерноморье. Его ловят сетями, неводами, на удочку; практикуется подводная охота. В кулинарии рыбу используют свежей, мороженой, копчёной, солёной. Из-за нежирного мяса она подходит для диетического питания.

¶Охрана и регулирование

Специальных охранных мер для вида не требуется из-за его высокой численности. Однако промысел регулируется правилами рыболовства по бассейнам: устанавливаются сроки запрета на лов в период нереста, минимальный размер добываемых особей, квоты. Любительский лов ограничен нормами суточной добычи.

¶Интересные факты

• Пеленгас способен питаться илом и обрастаниями, очищая тем самым дно и подводные сооружения.
• В Азовском море он стал массовым видом всего за два десятилетия после вселения.
• Название «пеленгас» закрепилось в русском языке как заимствование; в научной литературе вид фигурирует также под старым названием Liza haematocheila.

Источники: ихтиологические сводки по семейству кефалевых; материалы по акклиматизации рыб Азово-Черноморского бассейна; правила рыболовства Азово-Черноморского рыбохозяйственного бассейна; справочники по промысловым рыбам России.