Почему не растут перцы и что делать¶

Перцы не растут — распространённая проблема огородников, при которой растения перца (Capsicum) останавливаются в развитии, сбрасывают завязи, желтеют или выглядят угнетёнными, несмотря на уход. Причин такого поведения растения может быть несколько: нарушения температурного режима, дефицит или избыток удобрений, неправильный полив, болезни и вредители, а также ошибки при выращивании рассады. Для устранения проблемы необходимо определить конкретную причину по внешним признакам и применить соответствующие агротехнические меры.

¶Требования перца к условиям выращивания

Перец — теплолюбивая культура семейства Паслёновые, родом из Центральной Америки. Для нормального роста и плодоношения ей необходимы:

• Температура. Оптимальная температура для роста — +22…+28 °C днём и +15…+18 °C ночью. При температуре ниже +12 °C рост останавливается, при +5 °C и ниже растение может погибнуть. Жара выше +35 °C вызывает опадение цветков и завязей.
• Свет. Перец требует 12–14 часов светового дня. При недостатке освещения рассада вытягивается, листья бледнеют.
• Влажность. Оптимальная влажность почвы — 70–80 % от полной полевой влагоёмкости, воздуха — 60–70 %. Избыток влаги приводит к загниванию корней, недостаток — к остановке роста и опадению завязей.
• Почва. Перец предпочитает рыхлые плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0–6,5). На тяжёлых глинистых и кислых почвах развитие затруднено.

¶Основные причины остановки роста

¶Нарушения температурного режима

Наиболее частая причина, особенно в открытом грунте и при выращивании рассады на подоконнике. Холодная почва (ниже +15 °C) не даёт корням усваивать питательные вещества, даже при их избытке в грунте. Растение выглядит «голодным», хотя удобрения внесены. Ночные похолодания в мае–июне в средней полосе России — типичная причина остановки роста высаженной рассады.

Что делать: замульчировать почву торфом или соломой для сохранения тепла; на ночь укрывать нетканым материалом; при выращивании рассады обеспечить подогрев почвы (например, бутылками с тёплой водой или специальным ковриком).

¶Дефицит или избыток питания

При недостатке азота листья мельчают и желтеют, рост замедляется. Дефицит фосфора проявляется в фиолетовом оттенке листьев и слабом развитии корней. Недостаток калия вызывает побурение краёв листьев и опадение завязей. При этом избыток азотных удобрений приводит к активному росту зелёной массы в ущерб плодоношению — растение «жирует».

Что делать: провести подкормку полным минеральным удобрением (например, с содержанием NPK 10:10:10) или органикой (настой коровяка 1:10, зола — 1 стакан на 10 л воды). При подозрении на дефицит микроэлементов применить комплексные удобрения с бором, марганцем и магнием.

¶Неправильный полив

Перец чувствителен и к недостатку, и к избытку влаги. Полив холодной водой вызывает стресс и остановку роста. Полив под корень в жару может привести к ожогу корней. Резкие перепады влажности провоцируют растрескивание плодов и вершинную гниль.

Что делать: поливать тёплой водой (+25…+30 °C) под корень, избегая попадания воды на листья; полив — 1–2 раза в неделю обильно, в жару — чаще; мульчирование помогает поддерживать равномерную влажность.

¶Вытягивание и слабость рассады

Рассада, выращенная в условиях дефицита света и тепла, получается слабой, с тонким стеблем. После высадки в грунт такие растения долго приживаются, могут сбрасывать первые цветки.

Что делать: обеспечить рассаде подсветку фитолампами 12–14 часов в сутки; закалять растения за 10–14 дней до высадки, вынося на балкон; при высадке заглублять не более чем на 1–2 см, так как перец не образует дополнительных корней на стебле, в отличие от томата.

¶Болезни и вредители

Среди болезней, замедляющих рост, наиболее распространены:

• Чёрная ножка — грибковое заболевание рассады, поражающее корневую шейку.
• Фитофтороз — проявляется бурыми пятнами на листьях и плодах, особенно в дождливое лето.
• Вершинная гниль — неинфекционное заболевание, вызванное дефицитом кальция и неравномерным поливом.
• Тля и паутинный клещ — высасывают соки, растение угнетается, листья скручиваются.

Что делать: удалять поражённые растения и части растений; обрабатывать фунгицидами (медный купорос, бордоская жидкость) при фитофторозе; при тле — мыльный раствор или инсектициды; при клеще — акарициды.

¶Ошибки при высадке и уходе

• Загущение. Перцы не переносят загущённых посадок — расстояние между растениями должно быть не менее 30–40 см.
• Глубокая высадка. В отличие от томатов, перец не даёт придаточных корней при заглублении стебля, поэтому растение заглубляют только на 1–2 см.
• Поздняя высадка. Рассаду перца высаживают в возрасте 55–65 дней. Более взрослые растения хуже приживаются.
• Повреждение корней. Перец плохо переносит пикировку и пересадку — лучше выращивать в отдельных стаканчиках и высаживать методом перевалки.

¶Профилактика

Для предотвращения проблем с ростом перца рекомендуется соблюдать севооборот (не сажать перец после томатов, картофеля и других паслёновых на одном месте более 3–4 лет), обеззараживать почву перед посевом, поддерживать оптимальные условия и своевременно подкармливать растения.

Источники:

• Атлас-определитель «Болезни и вредители овощных культур», Гельман Н. М.
• «Овощеводство», под редакцией И. В. Казьмина
• Справочник «Агрохимия», Пищевая промышленность
• Материалы журнала «Приусадебное хозяйство»