Подкормка капусты¶
Подкормка капусты — внесение минеральных и органических удобрений под капусту (белокочанную, цветную, брокколи, кольраби и другие виды) в течение вегетационного периода с целью обеспечения растений питательными элементами, повышения урожайности и улучшения качества продукции. Капуста относится к растениям с высокой потребностью в питании, особенно в азоте, кальции и калии, поэтому без регулярных подкормок получить полноценный урожай затруднительно.
¶Агротехнические особенности капусты
Капуста формирует крупную листовую массу и плотный кочан, что определяет её повышенную потребность в элементах питания по сравнению с большинством овощных культур. Особенно интенсивно растения потребляют питательные вещества в фазе активного роста листьев и при формировании кочана. Дефицит азота проявляется в пожелтении и побурении нижних листьев, калия — в появлении сухой каймы по краям листьев, кальция — в вершинной гнили кочанов.
¶Виды подкормок
¶Корневые
Проводятся путём внесения удобрений непосредственно в почву под корень. Основной способ, обеспечивающий доступ питательных веществ к корневой системе.
¶Внекорневые
Опрыскивание растений растворами удобрений по листу. Применяется как дополнение к корневым подкормкам, особенно при остром дефиците микроэлементов или при холодной погоде, когда корневое питание затруднено.
¶Органические удобрения
¶Навоз и компост
Перепревший навоз или компост вносят под перекопку при подготовке грядки — обычно 4–6 кг на 1 м². Свежий навоз использовать не рекомендуется: он может вызвать избыточный рост листьев в ущерб формированию кочана и способствовать накоплению нитратов.
¶Настой коровяка
Раствор коровьего навоза в соотношении 1:10 (иногда 1:15) настаивают 5–7 дней, затем разбавляют водой и поливают растения. Вносят обычно после высадки рассады и в начале формирования кочана.
¶Зелёное удобрение
Настой скошенной травы (крапива, одуванчики, полынь) бродит в воде 1–2 недели, после чего разбавляется водой в пропорции 1:10. Содержит азот и микроэлементы в легкодоступной форме.
¶Минеральные удобрения
¶Азотные
- Аммиачная селитра — 20–30 г на 10 л воды, применяется для активного нарастания листовой массы в первой половине сезона.
- Мочевина (карбамид) — 30–40 г на 10 л, используется для внекорневого опрыскивания при азотном голодании.
¶Фосфорные
- Суперфосфат — 40–50 г на 10 л воды (или 80–100 г сухого вещества на 1 м² при перекопке). Стимулирует развитие корневой системы и формирование кочана.
¶Калийные
- Сульфат калия — 25–30 г на 10 л. Предпочтительнее хлористого калия, так как капуста чувствительна к хлору.
- Зольный раствор — 200–300 г древесной золы на 10 л воды, настаивают сутки. Источник калия, кальция и микроэлементов.
¶Кальциевые
- Кальциевая селитра — 20–25 г на 10 л. Вносят в период формирования кочана для предупреждения вершинной гнили.
¶Комплексные
Готовые составы: «Агрикола», «Фертика», «Кристаллон» и аналоги — вносятся по инструкции на упаковке.
¶Схема подкормок по срокам
| Срок | Цель | Средство |
|---|---|---|
| Через 2 недели после высадки рассады | Стимуляция укоренения и роста | Настой коровяка или аммиачная селитра |
| Через 3–4 недели после высадки | Наращивание листовой массы | Азотно-калийная смесь |
| В начале формирования кочана | Развитие кочана, профилактика вершинной гнили | Суперфосфат + сульфат калия + кальциевая селитра |
| Через 2–3 недели после предыдущей | Поддержка роста кочанов | Калийное удобрение или зольный раствор |
¶Особенности подкормки в зависимости от типа почвы
На торфяных и песчаных почвах капуста острее нуждается в калии и фосфоре, так как эти элементы легко вымываются. На тяжёлых глинистых почвах сильнее проявляется дефицит кальция и магния. Кислые почвы (pH ниже 5,5) перед посадкой раскисляют известью или доломитовой мукой — капуста предпочитает нейтральную или слабокислую реакцию среды.
¶Признаки дефицита элементов
- Азот: общее угнетение, пожелтение нижних листьев, мелкий кочан.
- Фосфор: тёмно-зелёная с фиолетовым оттенком окраска листьев, слабое развитие корней.
- Калий: побурение и отмирание краёв листьев, рыхлая структура кочана.
- Кальций: вершинная гниль — тёмные вдавленные пятна на внутренних чешуях кочана.
- Молибден и бор: скручивание и деформация листьев, растрескивание кочанов.
¶Хранение урожая
Последняя подкормка проводится не позднее чем за 3–4 недели до уборки — это снижает накопление нитратов в кочанах. При правильном балансе питания капуста формирует плотные кочаны, пригодные для длительного хранения.
Источники:
- «Овощеводство» — учебник под редакцией А. И. Ерёмина, М.: Колос.
- «Плодородие» — справочник по удобрениям и агротехнике.
- «Справочник огородника и садовода» — М.: Росагропромиздат.
- Рубцов В. И. «Капуста: агротехника и сорта», М.: Россельхозиздат.