Польза голубей для человека и экосистемы¶

Голуби — это обобщённое название птиц семейства голубиные (Columbidae), которые тысячелетиями сопровождают человеческое общество и приносят практическую пользу в сельском хозяйстве, экологии, науке и культуре. Наиболее известные синантропные виды — сизый голубь (Columba livia) и его одомашненная форма домашний голубь (Columba livia domestica) — широко распространены в городах по всему миру, включая Россию, где их можно встретить практически в любом населённом пункте.

¶Сельскохозяйственная и пищевая польза

Домашние голуби разводятся человеком более 5000 лет. Одомашнивание началось в Древнем Египте и Месопотамии, позднее разведение голубей получило широкое развитие в Европе и Азии.

• Голубиное мясо (пресмы) — источник белка. Взрослый голубь весит 300–600 г, выход съедобной части составляет около 30–35 % от массы птицы. Мясо голубя содержит витамины группы B, железо, фосфор и аминокислоты, при этом отличается низким содержанием жира.
• Голубиный помёт (птичий навоз) — ценное азотно-фосфорное удобрение. Содержание азота в нём достигает 2–3 %, фосфора — до 2,5 %. В ряде стран голубиный помёт используется в сельском хозяйстве и садоводстве наряду с куриным и кроличьим.
• Голубиное молоко («зобное молочко») — секрет зобной железы, которым родители выкармливают птенцов. По составу оно близко к молоку млекопитающих и содержит белки, жиры и иммуноглобулины. В некоторых культурах (например, в традиционной кухне Востока) зобное молочко используется в кулинарии и народной медицине.

¶Роль в экологии

Голуби выполняют ряд экологических функций, особенно в городской среде:

• Распространение семян. Сизые голуби переносят семена растений на значительные расстояния, способствуя расселению сорных и культурных видов.
• Опыление. Некоторые виды голубей (например, розелла и отдельные тропические виды) участвуют в опылении растений.
• Санитарная функция. Голуби падалью практически не питаются, но в городской среде утилизируют пищевые отходы растительного происхождения.
• Кормовая база. Голуби и их птенцы служат пищей для хищных птиц — соколов, ястребов, чёрных коршунов, а также для лисиц и крыс.

¶Научная и медицинская польза

Голуби долгое время использовались и продолжают использоваться в научных исследованиях:

• Биологические опыты. Домашние голуби — классическая модельная система в зоологии и психологии. Иван Петрович Павлов использовал голубей в опытах по изучению условных рефлексов, за что в 1904 году получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине.
• Виварные исследования. Голуби применяются в токсикологии, фармакологии и ветеринарии.
• Медицинские исследования. В ряде стран изучается потенциальная роль голубиного помёта в биотехнологиях.

¶Навигационные и военные применения

Домашние голуби обладают врождённой способностью ориентироваться по магнитному полю Земли, солнцу и ландшафтным ориентирам. Благодаря этому они веками использовались для передачи сообщений:

• Голубиная почта. В Древнем Риме, Средневековой Европе и на Ближнем Востоке голуби использовались для доставки писем. В России голубиная почта существовала в XVIII–XIX веках, в частности при осаде крепостей.
• Военная связь. В Первой и Второй мировых войнах голуби применялись для передачи разведданных. В СССР в 1920–1930-е годы существовала сеть военных голубятен. За подвиги голубей в годы Великой Отечественной войны несколько птиц были награждены орденами и медалями, а также учреждён специальный медальон «За выучку» для птиц-связистов.

¶Селекция и декоративное разведение

Результатом многовековой селекции стали сотни пород декоративных и спортивных голубей. В России традиция голубеводства имеет давнюю историю: в XIX веке в Москве, Санкт-Петербурге и других городах существовали клубы голубеводов. В настоящее время в России действует Российский союз голубеводов, проводятся выставки и соревнования по породам (курьерские, почтовые, спортивные, декоративные). Среди российских пород — московский курьерский, русский стучак, чекан.

¶Культурное и символическое значение

Голубь — один из наиболее распространённых символов в культуре:

• В христианстве голубь символизирует Святого Духа и мир.
• В античной мифологии голуби были посвящены Афродите (Венере).
• В СССР голубь мира, созданный художником Пабло Пикассо для Всемирного конгресса сторонников мира (1949), стал международным символом пацифизма.

¶Потенциальный вред

Помимо пользы, голуби в городской среде могут представлять определённые проблемы: помёт разрушает памятники архитектуры и металлические конструкции, птицы могут быть переносчиками орнитоза, сальмонеллёза и других заболеваний. Эти обстоятельства учитываются при регулировании численности городских популяций.

¶Источники

• Бёме Р. Л., Флинт В. Е. Пятиязычный словарь названий животных. Птицы. — М.: Русский язык, 1994.
• Дементьев Г. П., Гладков Н. А. Птицы Советского Союза. — М.: Советская наука, 1951–1954.
• Павлов И. П. Двадцатилетний опыт по объяснению высшей нервной деятельности животных. — Л.: 1929.
• Материалы Российского союза голубеводов.