Поварская слобода

Поварская слобода — историческая местность в центральной части Москвы, расположенная на территории современного Пресненского района (Центральный административный округ). В XVI—XVII веках представляла собой дворцовую слободу, населённую поварами, хлебниками и другими служителями Государева двора, обслуживавшими царский стол. В настоящее время название сохранилось в топонимике района (улица Поварская, Поварской переулок) и в историческом облике застройки.

История

Возникновение и развитие в XVI—XVII веках

Поварская слобода сформировалась в середине XVI века, после переноса царского двора из Кремля в село Покровское (современная Покровка) и начала активного заселения территории к западу от Кремля. Слобода относилась к разряду «дворцовых» — её жители (повара, хлебники, квасники, скатертники) находились на государственной службе и освобождались от ряда налогов. Основным занятием населения было приготовление пищи для царской семьи и придворных.

В 1620-х годах слобода упоминается в писцовых книгах как «Поварская улица» с 30 дворами. К концу XVII века количество дворов увеличилось до 50—60. Слобода располагалась вдоль современной улицы Поварской (тогда — Поварская дорога), которая вела от Кремля к селу Кудрино и далее к Волоколамской дороге. Границы слободы проходили примерно от нынешнего Нового Арбата до Садового кольца.

Упразднение слободы в XVIII веке

После переноса столицы в Санкт-Петербург в 1712 году и реформ Петра I значение дворцовых слобод снизилось. Поварская слобода потеряла свой привилегированный статус. В 1722 году указом Сената слободские жители были переведены в разряд «государственных крестьян» или записаны в купечество. Территория слободы начала постепенно застраиваться дворянскими усадьбами и доходными домами.

XIX — начало XX века

В XIX веке Поварская улица стала одной из аристократических улиц Москвы. Здесь селились представители знати, литераторы, артисты. В 1812 году слобода сильно пострадала во время пожара, но была быстро отстроена. Во второй половине XIX века на месте бывших слободских дворов появились каменные особняки и доходные дома. В 1899 году по улице Поварской прошла первая линия конки, а в 1909 году — трамвай.

Советский период и современность

После революции 1917 года улица Поварская была переименована в улицу Воровского (в честь дипломата В. В. Воровского). В 1930-е годы началась реконструкция района: снесены многие деревянные постройки, построены здания в стиле сталинского ампира. В 1960-е годы часть исторической застройки была утрачена при прокладке Нового Арбата. В 1993 году улице вернули историческое название. В настоящее время Поварская слобода не существует как административная единица, но сохраняется как историко-культурный район.

Топонимика

Название «Поварская слобода» сохранилось в следующих объектах:

• Улица Поварская — главная магистраль района, протяжённостью около 1,5 км. Проходит от Арбатской площади до Садового кольца (Кудринская площадь).
• Поварской переулок — соединяет улицу Поварскую с Новым Арбатом.
• Поварская площадь — небольшая площадь на пересечении Поварской улицы и Нового Арбата (фактически утрачена в результате реконструкции).

Также название слободы упоминается в исторических документах и краеведческой литературе.

Архитектура и застройка

Историческая застройка Поварской слободы относится к XVIII — началу XX века. Сохранившиеся здания представляют собой образцы классицизма, ампира, модерна и неоклассицизма.

Особняки и усадьбы

• Дом графа А. К. Разумовского (Поварская, 25) — деревянный особняк в стиле ампир, построенный в 1810-х годах. В разное время здесь жили поэт П. А. Вяземский, писатель Н. В. Гоголь.
• Особняк М. Ф. Якунчиковой (Поварская, 32) — здание в неорусском стиле, архитектор В. М. Васнецов (1890-е годы).
• Дом С. М. Третьякова (Поварская, 1) — усадьба в стиле классицизм, принадлежавшая брату основателя Третьяковской галереи.

Доходные дома

• Доходный дом И. И. Фидлера (Поварская, 20) — образец модерна, построен в 1902 году архитектором Л. Н. Кекушевым.
• Доходный дом Товарищества «Печатня С. П. Яковлева» (Поварская, 52) — здание в неоготическом стиле (1910-е годы).

Советская застройка

• Жилой дом на Поварской, 35/15 — сталинский ампир (1950-е годы).
• Здание Института мировой литературы имени А. М. Горького РАН (Поварская, 25а) — построено в 1930-е годы.

Культурное значение

Поварская слобода известна как место, связанное с жизнью и творчеством многих деятелей русской культуры:

• Литературный центр — на Поварской улице жили писатели А. С. Пушкин, Н. В. Гоголь, И. С. Тургенев, Л. Н. Толстой, А. П. Чехов, М. А. Булгаков.
• Дом-музей М. А. Булгакова (Поварская, 35) — филиал Государственного музея М. А. Булгакова.
• Театральная жизнь — в здании бывшего особняка на Поварской, 22 располагался театр «Студия» (ныне — Театр имени Моссовета).
• Музыкальное наследие — в доме № 30 на Поварской улице жил композитор С. В. Рахманинов.

Современное состояние

В настоящее время Поварская слобода является частью исторического центра Москвы. Большинство зданий имеют статус объектов культурного наследия. Район активно посещается туристами, здесь расположены музеи, театры, рестораны и галереи. В 2010-х годах проведена реставрация ряда фасадов и благоустройство пешеходных зон.

Источники

1. «История Москвы: в 6 томах» / под ред. С. О. Шмидта. — М.: Издательство Академии наук СССР, 1952—1959.
2. «Москва: Энциклопедия» / гл. ред. С. О. Шмидт. — М.: Большая Российская энциклопедия, 1997.
3. «Памятники архитектуры Москвы: Земляной город» / под ред. М. И. Астафьевой-Длугач. — М.: Искусство, 1989.
4. «Улицы Москвы: Старые и новые названия» / под ред. П. В. Сытина. — М.: Московский рабочий, 1958.
5. «Москва. Путеводитель по улицам» / сост. А. В. Рогачёв. — М.: ОЛМА Медиа Групп, 2014.