Продление жизни срезанным пионам¶

Продление жизни срезанным пионов — комплекс агротехнических приёмов, направленных на максимальное сохранение декоративности и продолжительность стояния букета из срезанных цветков пиона (Paeonia). Пионы относятся к числу наиболее востребованных срезочных культур, однако их срезанные цветы относятся к категории недолговечных: без специальной обработки пионный букет сохраняет свежесть 3–5 дней, а при правильной постановке на хранение — до 7–10 дней и более.

¶Ботанические особенности

Пионы — многолетние травянистые (реже кустарниковые) растения семейства Пионовые. В срезку идут преимущественно виды Paeonia lactiflora (пион молочноцветковый) и его многочисленные садовые гибриды, а также пион древовидный (Paeonia suffruticosa). Цветки крупные, диаметром 10–25 см, с плотными лепестками, что в целом обеспечивает им неплохую лёжкость по сравнению с более нежными срезочными культурами.

Основные причины быстрой гибели срезанного пиона:

• закупоривание сосудов стебля микровоздушными пробками и бактериями;
• накопление этилена — газообразного растительного гормона, ускоряющего старение;
• дефицит воды в тканях из-за недостаточной площади испарения листьев, сохранённых на стебле;
• физическое повреждение цветка при транспортировке.

¶Стадия бутона

Ключевое правило продления жизни пионного букета — срезать (или покупать) растения в стадии мягкого бутона. Оптимальным считается момент, когда бутон приобретает размер теннисного мяча, лепестки уже окрасились, но остаются плотно сомкнутыми, а цветок слегка поддаётся лёгкому сжатию пальцами. Полностью раскрытые пионы в срезку нежелательны: они раскрываются в воде ещё на 1–2 дня и быстро теряют лепестки.

При срезке на участке бутон срезают в утренние часы, когда тургор растения максимальный. Срезанные стебли немедленно погружают в воду и выдерживают в тени.

¶Подготовка стеблей

Перед постановкой в воду стебли подготавливают следующим образом:

1. Обрезка под углом. Нижний конец стебля срезают наискось, отступив 2–3 см от предыдущего среза, под струёй воды или непосредственно в воде — это предотвращает попадание воздуха в сосуды.
2. Удаление листьев. Все листья ниже уровня воды удаляют полностью, над водой оставляют 1–2 пары листьев. Лиственная масса участвует в транспирации и ускоряет обезвоживание стебля.
3. Обработка холодом. Срезанные пионы рекомендуется выдержать 1–2 часа в холодной воде (температура 2–4 °C), что снижает интенсивность дыхания и замедляет старение.

¶Вода и условия хранения

Вазу моют с дезинфицирующим средством — бактериальная обсеменённость воды является основной причиной закупорки сосудов. Для букета используют прохладную чистую воду (18–22 °C), меняя её ежедневно.

Ключевые условия содержания:

Пионы чувствительны к этилену, выделяемому спелыми яблоками, бананами, грушами. Находящийся рядом букет быстро сбрасывает лепестки.

¶Питательные составы и добавки

Для продления жизни срезанных цветов применяют:

• Кондиционеры для срезанных цветов (торговые марки Chrysal, FloraLife и аналоги) — содержат сахар (источник энергии), кислоту (цитрунелловую или лимонную, снижают pH воды и улучшают проводимость сосудов) и биоцид (подавляет бактерии).
• Домашние средства: четверть таблетки аспирина (ацетилсалициловая кислота подкисляет воду), щепотка лимонной кислоты с сахаром, слабый раствор гипохлорита натрия (несколько капель отбеливателя на литр воды) — бактерицидное действие.

Полноценный цветочный кондиционер, как правило, эффективнее подручных средств: он содержит буферную систему, поддерживающую pH на стабильном уровне.

¶Пересадка и реанимация

Если пион завял, его можно попытаться реанимировать:

1. Снова срезать конец стебля под углом, погрузив в воду.
2. Удалить все листья, кроме верхних.
3. Поместить цветок в прохладную воду на 2–3 часа в полутени, при необходимости — на ночь в холодильник при температуре 4–6 °C.
4. Вернуть в вазу с свежей водой и кондиционером.

Полностью раскрытые пионы реанимации не поддаются, но их можно досушить для сухоцветов.

¶Хранение в холодильнике

Пионы в бутонах можно хранить в холодильнике до 2–3 недель, если завернуть каждый бутон в газету и поместить в полиэтиленовый пакет с отверстиями. Перед подачей в вазу стебли подрезают и выдерживают в тёплой воде. Этот приём широко применяется флористами для подготовки букетов к событиям.

¶Применение в флористике

Пионы традиционно используются в свадебной флористике, где требования к долговечности букета особенно высоки. Профессиональные флористы работают с сортами, выведенными специально для срезки — прежде всего американскими и голландскими гибридами с плотными лепестками и прочным стеблем.

Источники:

• Вехов Н. А. Пионы. — М.: Кладезь-Букс, 2004.
• Матвеева Н. В. Цветоводство. — М.: КолосС, 2007.
• Родионенко Г. С. Пионы. — М.: Наука, 1989.
• Материалы журнала «Цветоводство» (ВНИИ цветоводства).
• Инструкции производителей кондиционеров для срезанных цветов (Chrysal, FloraLife).