Росс-308

Росс-308 — кросс мясных кур, выведенный в России и предназначенный для промышленного производства бройлерного мяса. Относится к категории тяжелых мясных кроссов, характеризующихся высокой скоростью роста, отличной конверсией корма и высоким выходом грудных мышц. Является одним из наиболее распространенных кроссов в российском птицеводстве наряду с «Кобб-500» и «Хаббард».

История и происхождение

Кросс «Росс-308» был создан британской компанией Aviagen, которая является одним из мировых лидеров в области селекции и генетики сельскохозяйственной птицы. Работа над линейкой Ross началась в середине XX века, а к 1990-м годам были выведены высокопродуктивные кроссы, получившие широкое распространение в Европе и Северной Америке. «Росс-308» является дальнейшим развитием линии Ross, оптимизированным для достижения максимального привеса в короткие сроки.

В Россию кросс поставляется через официальных дистрибьюторов Aviagen, которые обеспечивают поставку родительского стада и инкубационного яйца. Благодаря адаптации к различным климатическим условиям и устойчивости к стрессам, «Росс-308» быстро завоевал популярность среди российских птицефабрик. На сегодняшний день он используется как в крупных агрохолдингах, так и в фермерских хозяйствах.

Характеристики продуктивности

Основные показатели продуктивности кросса «Росс-308» считаются эталонными для бройлерного производства.

Живая масса и скорость роста

• Среднесуточный привес достигает 50–60 граммов в сутки в период активного роста.
• Живая масса в 35 дней составляет в среднем 2,1–2,3 кг, в 42 дня — 2,9–3,2 кг, в 49 дней — 3,5–3,8 кг.
• Конверсия корма (количество корма на 1 кг прироста) составляет 1,6–1,8 кг, что является одним из лучших показателей в отрасли.

Убойный выход

• Убойный выход тушки составляет около 70–72%.
• Выход грудных мышц — 24–26% от живой массы, что делает кросс привлекательным для производства филе и полуфабрикатов.
• Выход белого мяса (грудка) значительно выше, чем у многих других кроссов.

Экстерьер и особенности

Птица кросса «Росс-308» имеет характерный внешний вид:

• Оперение — белое, плотное, хорошо прилегающее.
• Телосложение — массивное, широкогрубое, с хорошо развитой мускулатурой.
• Конечности — крепкие, желтого цвета, средней длины.
• Голова — среднего размера, с красным гребнем и сережками.

Отличительной чертой кросса является спокойный темперамент. Птица менее подвижна по сравнению с другими породами, что способствует снижению энергозатрат и более активному набору массы. Однако это же качество требует особого контроля за плотностью посадки и условиями содержания, чтобы избежать травм и падежа.

Содержание и кормление

Для реализации генетического потенциала кросса «Росс-308» необходимо соблюдать строгие технологические нормы.

Условия содержания

• Плотность посадки — не более 18–20 голов на квадратный метр при напольном содержании.
• Температурный режим: в первую неделю жизни температура в помещении должна быть 32–34 °C, затем постепенно снижается до 18–20 °C к концу откорма.
• Влажность воздуха — 60–70%.
• Освещение — круглосуточное в первые дни, затем применяется прерывистый режим (например, 1 час света, 2 часа темноты) для стимуляции потребления корма и снижения активности.

Рацион

Питание бройлеров «Росс-308» должно быть сбалансированным по белку, аминокислотам, витаминам и минералам. Используются трехфазные программы кормления:

• Старт (0–10 дней) — высокобелковый корм (23–24% протеина) для формирования костяка и иммунитета.
• Рост (11–28 дней) — снижение протеина до 21–22% для активного роста мышечной ткани.
• Финиш (29–42 дня и далее) — корм с 19–20% протеина для завершения откорма и набора массы.

Важным аспектом является постоянный доступ к чистой воде. Нарушение водного режима даже на несколько часов приводит к значительной задержке роста.

Разведение и инкубация

В промышленных условиях «Росс-308» разводят по схеме «прародительское стадо — родительское стадо — бройлер». Родительское стадо содержит кур и петухов, от которых получают инкубационное яйцо.

• Яйценоскость родительского стада составляет около 150–160 яиц за цикл (до 60 недель жизни).
• Выводимость яиц — 80–85%.
• Инкубационный период — 21 день.

Для получения качественного молодняка важно соблюдать режим инкубации: температура 37,5–37,8 °C, влажность 50–55% в первые дни и 65–70% на выводе. Цыплята «Росс-308» отличаются высокой жизнеспособностью — сохранность поголовья в хороших хозяйствах достигает 95–97%.

Преимущества и недостатки

Преимущества

• Высокая скорость роста и отличная конверсия корма.
• Большой выход грудного филе.
• Спокойный темперамент, удобный для содержания.
• Хорошая адаптация к различным системам содержания (напольное, клеточное).

Недостатки

• Высокая чувствительность к нарушениям кормления и микроклимата.
• Склонность к ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям при перекорме.
• Требовательность к качеству кормов: использование дешевых ингредиентов ведет к падению продуктивности.
• Невозможность использования для получения яиц — кросс предназначен исключительно для мясного производства.

Распространение в России

В России «Росс-308» занимает значительную долю рынка бройлерного птицеводства. По данным отраслевых союзов, на долю кроссов компании Aviagen (включая «Росс-308» и «Росс-708») приходится более 60% всего объема производимого мяса бройлеров. Крупные агрохолдинги, такие как «Приосколье», «Белая птица» и ряд других, используют именно этот кросс в качестве основного.

Популярность кросса обусловлена не только его продуктивностью, но и доступностью племенного материала. Компания Aviagen имеет собственные репродукторы в России, что позволяет обеспечивать птицефабрики инкубационным яйцом отечественного производства, снижая зависимость от импорта.

Сравнение с другими кроссами

В конкурентной борьбе «Росс-308» чаще всего сравнивают с кроссом «Кобб-500» (Cobb 500). Ключевые отличия:

Выбор между кроссами зависит от конкретных задач хозяйства: если приоритетом является максимальный выход филе, выбирают «Росс-308», если важна устойчивость к болезням — «Кобб-500».

Источники

• Технологический регламент по выращиванию бройлеров кросса «Росс-308» (Aviagen).
• Данные Росптицесоюза об использовании кроссов в РФ.
• Справочник птицевода: промышленное птицеводство. — М.: Колос, 2019.
• Материалы научно-практических конференций по птицеводству (ВНИТИП, 2020–2023).